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2024-01-31
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位於IFC三樓嘅Chinesology唐述位置方便 主打新式嘅中餐🍲🥢裝修唔似酒樓比較西式由佢嘅餐碟都睇得出呢個理念係半中半西～有落地大玻璃可以望到對面海🌊如果今日天氣好啲就好了🏞️✧ 蘭貴人茶 （$35/位）首先搵侍應幫手開咗壺茶呢個味道係人參味烏龍☕️同朋友一致覺得好好飲 後段回甘 ´͈ ᵕ `͈同其他高級中餐廳一樣都會搵個好fancy嘅鐵框裝住蠟燭去keep warm🕯️✧ 海苔味腰果免費嘅餐前小碟雖然好成本唔貴只係腰果再luk啲紫菜粉🥜但視覺上清新 仲以為係落咗青色辣粉🫑第一次食覺得幾有創意～✧ 瑪瑙蝦餃（$108/3件）雖然其他食評講到佢花紋好靚但本豬覺得只係白色皮上黐/畫一塊橙色🎨而且個皮都偏厚 但蝦係好大隻🦐另外fyi大家 本豬曾經同朋友喺其他中餐廳飲茶可以pro rata咁嗌兩件🤌🏻而唐述唔可以pro rata咁嗌少啲只可以pro rata嗌多啲🧮✧ 玉帶燒賣（$108/4件）Toppings有啲木魚感覺少少日式帶子偏細嚿 所以食唔出平時覺得好滑好正嘅感覺🦪蝦就蝦餃一樣都係大大隻🍤但本豬覺得呢味可skip✧ 雪山菠蘿叉燒包（$98/3件）面頭嘅crust係真係脆但個包同蝦餃皮一樣
位置方便 主打新式嘅中餐🍲🥢
裝修唔似酒樓比較西式
由佢嘅餐碟都睇得出呢個理念係半中半西～
有落地大玻璃可以望到對面海🌊如果今日天氣好啲就好了🏞️
✧ 蘭貴人茶 （$35/位）首先搵侍應幫手開咗壺茶
呢個味道係人參味烏龍☕️
同朋友一致覺得好好飲 後段回甘 ´͈ ᵕ `͈
同其他高級中餐廳一樣
都會搵個好fancy嘅鐵框裝住蠟燭去keep warm🕯️
蘭貴人茶
$35
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免費嘅餐前小碟
雖然好成本唔貴只係腰果再luk啲紫菜粉🥜
但視覺上清新 仲以為係落咗青色辣粉🫑
第一次食覺得幾有創意～
海苔味腰果
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雖然其他食評講到佢花紋好靚
但本豬覺得只係白色皮上黐/畫一塊橙色🎨
而且個皮都偏厚 但蝦係好大隻🦐
另外fyi大家 本豬曾經同朋友喺其他中餐廳飲茶可以pro rata咁嗌兩件🤌🏻
而唐述唔可以pro rata咁嗌少啲只可以pro rata嗌多啲🧮
瑪瑙蝦餃
$108
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Toppings有啲木魚感覺少少日式
帶子偏細嚿 所以食唔出平時覺得好滑好正嘅感覺🦪
蝦就蝦餃一樣都係大大隻🍤
但本豬覺得呢味可skip
玉帶燒賣
$108
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面頭嘅crust係真係脆
但個包同蝦餃皮一樣都係好厚
叉燒餡做到甜味但覺得份量偏少🐖
雪山菠蘿叉燒包
$98
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✧ 皇袍金衣（$388）好 好 食 ！ ！ ！
煮過黃金xx嘅人應該知道
呢度要落幾多隻咸蛋黃先可以完美地（+厚厚地）包裹住個蝦💛
個蝦照舊 超級大隻
口感外脆內爽滑
所以建議大家嚟唐述一定要叫有蝦嘅嘢(•̀ᴗ• )
皇袍金衣
$388
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作為開心果教途嘅本豬點會漏咗呢味甜品!
呢個絕對好食過研香嗰個 冇酸味
食得出係用開心果醬溝糖溝水 又有少少杏仁味💚
隻顏色仲有啲似本豬平時用開嗰隻正榮開心果醬整出嚟嘅甜品◔.̮◔✧
欣賞廚師喺咁單一嘅糖水上仲可以畫花紋✍🏻
而雪燕就係用個細杯裝開 自己倒落去撈~
冰花雪燕開心果露
$168
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雖然A La Carte Menu上面冇
但係本豬一場嚟到好想試下就問咗侍應
點知佢哋真係肯offer !
唔記得實數但大概係百幾蚊嘅單品
個presentation好滿足到少女心*⸜( •ᴗ• )⸝*
打開個盒有鏡可以selfie一下📸
一串好似冰糖葫蘆嘅甜品🍡
咬開就係熱情果味嘅外殼🥭
然後用朱古力包住芒果雪糕🍫🍨
三個層次嘅口感mix埋幾特別～
珠光寶盒
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珠光寶盒
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