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港铁香港站 F出口, 步行约4分钟
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电话号码
68092299
开饭介绍
唐述的「述」，有叙述的意思。唐述透过形、念、事、物 四个面向，以焕然一新的方式，演绎中菜的饮食哲学，创造一系列看似熟悉，而又充满惊喜的玩味菜式，重新定义品尝中菜的体验。用餐以外，唐述亦设有酒吧，将会不时推出以中式食材为主题的特别调酒，并为菜式设计鸡尾酒配搭，为客人带来不绝惊喜。
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附加资料
Cocktail available from 9pm
营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
*星期一至五午餐最后落单时间: 14:30 星期六、日及公众假期午餐最后落单时间: 15:00 晚餐最后落单时间: 21:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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位于IFC商场高层的中菜厅「唐述」，装修的气派十足，部分座位可以饱览维港景致，菜式经用心炮制，餐单「世味人生」，菜式和味道丰富得如各种人生经历🥢甜椒酱蛏子皇用甜椒酱调味的蛏子，色香味俱佳，摆碟用了干冰制作烟雾，气氛感十足🥢百香梅茄、三丝海蜇、20年古越龙山花雕浸鲜虾前菜三小碟有三色意大利小蕃茄，配上带甜酸感的啫喱；海蜇配莴笋丝，啖啖爽口；特色感十足的20年古越龙山花雕浸泡鲜虾，虾肉带有酒的香醇味，令人回味🥢杏汁肆菓炖螺头汤以四果：冬瓜、西瓜、木瓜、蜜瓜，在杏汁熬制的螺头汤，滋味独特，清香养颜🥢蝉衣玉带微炸过的香煎珍宝带子，多汁柔软🥢珍宝珠用来清一清味蕾的酸甜石榴味sorbet, 底部有桃胶🥢海苔葱烧银鳕鱼酥脆感一流的银鳕鱼，超多汁而且鲜嫩，鱼扒上放置的炸京葱很香口🥢荷香子姜榄豉酱蒸鸡蒸鸡以荷叶包裹，搭配姜和豉酱，香气四溢🥢鱼香手功寛面中西合璧的料理，用了传统的鱼香酱，配上西式的手工制作的宽面，好吃独特🥢香芒雪燕乌豆花甜品是用清甜豆花，与香芒和雪燕，味道可口
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位于中环ifc的「唐述 Chinesology」主打新派中菜，用餐区更设落地玻璃，可以一边品尝美食，一边欣赏维港美景，餐厅环境更加一流，典雅的中式大宅加上云石餐桌，加上设计别出心裁的中式餐具、处处都是打卡位✨今日和朋友周末来品尝，必食之选超抵食既Weekend Brunch｜粤韵飘香周末早午餐 $ 648就可以品尝前菜5款、汤品、主菜、无限量追加12款点心及9款甜品，真系超级抵食，食物质素不容置疑，望住无敌海景叹吓茶，品尝美食，渡过一个悠悠闲闲的周末👍✨前菜｜五代同堂 葱油带子、20年古越、龙山浸鲍鱼、柑橘梅子番茄、慢煮泡椒蛏子皇、鸳鸯簥头✨汤品｜花胶螺头姬松茸炖竹丝鸡✨主菜 ｜金栗炆龙虾或葱香焗鳕鱼🫖无限量点心 柑橘虾饺、鱼子烧卖、海苔小笼包翠玉菓子、西班牙黑毛猪酥、脆皮虾春卷椒盐脆豆腐、香脆虾多士、珍珠鸡陈皮鱼蓉粥、XO酱炒肠粉、银芽鸡丝两面王🍯 无限量甜品贵妃玉露、陈皮红豆沙、热情果冻糕怀旧白糖糕、即焗蛋挞、奶黄千层糕姜汁糕、微甜薏米糕、脆皮炸鲜奶
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最近畀身边嘅朋友烧著左 book左ifc嘅唐述 食左一餐可能系暂时食过最贵嘅中菜 用9道菜细味人生甜酸苦辣甜椒酱蛏子皇好少食蛏子做嘅冷盘 落左干冰 一放上枱个卖相好豪华 大厨好细心将蛏子皇切段方便食用 配上微辣开胃嘅甜椒酱为今餐打开序幕前菜三弄：百香梅茄、三丝海蜇、20年古越龙山花雕浸鲜虾三个前菜味道各具特色，个人最深刻系百香梅茄，食到淡淡嘅百香果味，酸酸甜甜几开胃；平日食开嘅花雕虾通常都系熟虾，第一次食到用剌身浸，20年嘅花雕果然系比一般香淳；三丝海蜇则属于正常发挥杏汁肆菓炖螺头汤食完冷盘系时候暖下个胃 睇到menu劲好奇会用上边四款蔬果入饡除左冬瓜同南瓜，劲惊喜第一次饮汤会落西瓜同蜜瓜，但配杏汁螺头又出奇地夹，有一刻差d傻傻分唔清系饮紧汤定食紧糖水，系当晚其中一样我最钟意既一道菜蝉衣玉带将原粒带子酥炸，再配上浓郁既酱汁，保留到带子既鲜嫩珍宝珠清新小品用黎清一清味蕾，好香番石榴味，味道有少少似食紧雪芭海苔葱烧银鳕鱼银鳕鱼外皮包左脆皮炸香，外脆内嫩，做法有d似椒盐豆腐最钟意面头既炸京葱，好甜荷香子姜榄豉酱蒸鸡食完两个炸物就食返蒸点，不过小妹本身唔太钟意食榄豉酱，所以觉得味道中规中矩鱼香手功宽面用上鱼香茄子既酱配上手功宽面，面质唔错有d似食紧意大利阔面，好fusion既一道面食，个人几钟意香芒雪燕乌豆花最后一道甜品，以酸酸甜甜嘅芒果配搭滑溜既雪燕同乌豆花作结
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