生記茶餐廳 (已結業)

第一次黎已經係三年前, 嗰時兩老鐘意食海鮮, 尤其係呢到出名嘅蟹粥同只此一家嘅蠔仔春卷及腸粉仲記得我係喺呢到學識食蟹肉 , 帶朋友黎食過兩次, 佢地都會問我點解識黎呢間餐廳因為係呢區食飯都唔算方便, 除非自己開車黎, 而且宣傳唔多, 但靠口碑呢間餐廳都好多食客都慕名而來生炸蠔仔春卷$58/4件 (5/5)鮮味隨住第一粒蠔仔碌落口裏面, 我一口咬落春卷可怕的事就發生啦… 蠔嘅肉汁好似噴泉嘅噴上個個鼻到, 第二日鼻嘅軟身位就有個深色傷口 講返個味道先, 春卷炸到金黃色, 平均有四至五粒蠔仔, 好鮮, 原汁原味, 每次食都絕讚不絕口, 認真唔可以錯過!!!!!芝麻雞軟骨$26 (1.5/5)椒鹽白飯魚$29 (1/5)我家姐姐又起勢嗌炸野食…我都會食炸物, 但好唔鐘意呢種炸粉, 食落得炸粉同胡椒粉, 食唔出魚嘅鮮味, 兩款都炸得太乾身, 吸引唔到我再食 蠔仔水晶粉卷$58/4條仔 (3.5/5)腸粉好薄, 完全可以清楚睇到裏面嘅蠔仔, 佢地就好似幾隻迫埋係被窩裏面取暖等我靜靜地食咗佢地先  可以見到一條都有3粒中形蠔仔, 有手指公第一節咁大, 好鮮味, 唔食熱氣嘢嘅朋友可以試呢個

茶餐廳和膏蟹，風馬牛不相及，怎會聯想到一起來？生記茶餐廳，單看招牌，你怎會想到這裡竟是馳名膏蟹粥？原來生記茶餐廳，晚上會搖身一變賣膏蟹菜式。這就是香港人的創意+拼搏精神。這一天，食友們相約到這裡來聚會，除了相熟的幾個食友，還有幾位新面孔，新知舊友，共聚一堂。席間原來很多食友也沒來過，我也是其中之一，原因，會不會是因為這裡鄰近大酒店的關係？店子不算很大，雖然好像可以坐在外面，但相信沒有人會大熱天時坐在至外吃個熱粥吧？訂了位，也要等了一會才可進入，畢竟我們人多，要出動到兩張大圓檯才坐得下。餐牌的蟹仔logo很cute，因為有食友已經吃過，所以完全不用操心，各人自我作個介紹，已經開始談天說地，好不快活。先來一客炸八爪魚丸，炸得香口，不算油膩，但八爪魚丸不夠彈牙，也不夠鮮味，正如食友所講，今次是有點失手了。冬蔭功浸蜆我很喜歡，這裡的冬蔭功不是你我平時吃到的刺激貨色，低辣的冬蔭功用來浸蜆，不會太搶而又能吃到蜆之鮮味，頗適合我這個不太好辣的人，但如果你為的是冬蔭功，你可能要失望，因為這一味，絕對是冬蔭功和蜆兩者中的平衡。主角生滾膏蟹粥上場，一窩不夠分，兩窩則剛好。金黃色的蟹膏煮出來，粥底都染成一片

近年，朋友之間的聚會已不只限於電話丶電郵。現在只要按下一個鍵，便能同時邀請身邊的人，出來聚一聚。這次的聚會地點雖離家不遠，可是卻很少經過。聚會的地點隱閉，天色已黑加上附近的「大酒店」，找路時難免多了一分寒意。到達時，店內的人客較多，未能即時安排足夠的位子。不過大家站立圍在一起，有說有笑，很快便有座位了。點菜這個任務留給食友們，十多人圍在一起坐在店的中間位置，熱鬧的氣氛瞬間充滿了整個環境。先來的是炸八爪魚丸($40十二粒)，金黃色的外皮，外形不一的八爪魚丸內藏一粒細小的八爪魚。八爪魚雖是雪藏貨，但炸得飽滿的八爪魚丸足以被秒殺。配上甜酸醬，清新開胃，炸物也沒有那麼油膩。前菜才剛上，今天晚上的主角已經急不及待走出來。先上一窩熱滾滾的生滾膏蟹粥($208特窩)，大家第一項任務就是要盡快拍照。大家都一窩蜂圍著這窩粥拍照，猶其席上不少也是資深攝影家，這些「單反團」也不容易找了。每人先分一小碗，經過一輪的相機洗禮，蟹粥依然熱騰騰，軟綿金黃的粥帶出了蟹的鮮味。再一口，這次加上一口真正的蟹肉，味道更是再昇華，雙重的鮮味同時送上，大家也紛紛再添一碗。味蕾還沒有休息的一刻，另一道冬蔭功浸蜆($65)便隨即送