詠藜園四川擔擔麵

营业中

休息中

收爐前，知道此店剛受加租的壓力下仍然辛苦經營。早上先在店舖前取外賣的餐單。現在接受WA下單真是方便快捷。今次試了改良版擔擔麵（辣）及生煎包。擔擔麵的湯與麵是分開的，方便享用，避免麵糊掉。可惜唔夠辣。生煎包為3個計，剛好盒子大細。包的底部都有滿滿的芝麻，好香口，只是欠缺肉汁，不然一定更加好味。價錢比一般食店偏貴但食物有水準都值得。取餐過程聽到一位男仕（不知是附近街坊/樓面）的講話（對住收銀小姐）“樓面都做唔切，仲做乜鬼外賣，做堂食就夠啦。”收銀姐姐沒有答任何說話/表情，見她對手沒有停過的做嘢。這個市道相信沒有一間店的生意是大賺，多點包容，少點抱怨真是這麽困難?

約了友人到紅磡閒逛，順道一起午膳，醒起已很久沒來過黃埔美食坊的「詠藜園」吃它的招牌擔擔麵，就提議和食友到那裡碰碰運氣。記得以往每次來「詠藜園」，總會見到店門外有一條長長的人龍在等位，不過這天是平日，而且剛過了午市繁忙時間，內裡人客不多，只有約七成滿，加上檯與檯之間亦擺放得不算太密，所以環境尚算清靜。 「詠藜園」於 1947 年在鑽石山開業，聽講當時的店名就是由大導演李翰祥所改的，有「食客永遠唔完」的寓意。據說當年鑽石山片場裡的明星和導演都喜歡到那兒吃麵，把「詠藜園」當作飯堂。後來「詠藜園」在鑽石山經歷了三次大火，最後於 2000 年時才搬到黃埔美食坊現址，還被蔡瀾題為 "香港擔擔麵，詠藜第一家"。由於已有多年沒吃過這裡的招牌菜，所以擔擔麵自然是筆者這次的首選。食友見點餐紙上有個 2 位用的午市特惠套餐，只需 $98， 便已包湯麵 2 碗，小菜及點心各 1 款，提議揀這份套餐更化算，都好，反正我也想試試這兒的生煎包。點了餐後，侍者先放下 2 碟前菜，蝦子花生和酸菜 ($12)。友人提到自己還是個孩子時，每次與母親到 「詠藜園」的舊舖吃麵，入座後，定必