張公子

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休息中

餐廳環境舒適，又唔會太嘈，坐得好舒服，啱晒同friend聚會或者一家大細嚟食。酥炸生蠔一上枱已經聞到香氣，嗰啲脆炸粉皮炸得好完美，咬落去非常脆，但又唔會覺得油膩。入面嘅生蠔非常飽滿，而且仲保持到啲鮮甜汁，咬落去啲汁喺口腔爆開，嗰種鮮味好令人驚喜，完全冇腥味。秋霧滷醉蝦呢個非常適合打卡，一上枱就煙霧彌漫，外形好吸引！啲蝦好新鮮，肉質彈牙，酒香滲入去但唔會搶晒味，幾balance。芥末秋葵炒鮑魚角秋葵炒得啱啱好，爽口唔會黐牙，鮑魚角啲膠質感同口感都好出色，咬落去有啲煙韌。最特別係有芥末，唔係嗰啲辣到衝鼻嗰種，係啱啱好嘅刺鼻香氣，令成個菜好有層次感。生煎蓮藕餅外層煎到金黃香脆，咬落去係crispy得嚟唔會硬。入面蓮藕餅嘅餡料又香又juicy，仲有啖啖蓮藕粒嘅脆口感，啲味道啱啱好，又唔會太heavy。

約了長輩吃晚飯，多數揀吃中菜，今次都不例外。環境華麗優雅，設有多張大小圓枱，亦有獨立房，地方寬敞闊落，坐得舒適。菜式選擇眾多，有套餐、名菜、湯品、烤肉、鮑魚、海味、河鮮、家禽、肉類、素食、飯麵、甜品等，今晚一齊由長輩決定。先揀中國茗茶($18/位)，普洱香濃甘香，邊沸水邊泡茶，保持熱度。******************************先上翡翠桂魚球（$178），大大塊的桂魚球挺鮮嫩，配上清爽的西芹和紅黃椒同炒，配搭簡單美味！******************************再來一道艷影蝦球( $100)，又大又圓又金黃，讓我想起中秋節人月兩團圓，應節！外層薄脆，內蝦仁鮮爽，沾上酸香的檸檬醬汁，開胃美味！******************************這道生煎蓮藕餅（ $138）很有家鄉的味道。鮮香的豬肉混有適量爽口的蓮藕粒，煎至外層脆內嫩，吃時蘸上喼汁，味道鹹鮮。******************************還有雙耳菌皇浸勝瓜 （$138），成品有雲耳、雪耳、鮮野菌、勝瓜、甘荀等，味道清爽，口感爽嫩，健康有益之健。************

今日帶阿媽嚟食飯，呢間餐廳喺觀塘嘅樓上鋪，裝修得幾靚，日頭係茶樓，夜晚都可以嚟食飯，係朋友介紹，要特登嚟先搵到。兩個人叫咗四樣嘢，唔想食咁肥膩，所以叫得清淡啲，清淡得來又入味，食完唔會口渴。茶位費每人$18 ～ 乾煸四季豆 $128 炒得好香，有微微焦香，好鍾意佢個醬，好岩送飯，味道有啲似XO醬，佢個豬肉底係偏肥，比較邪惡，但係同埋四季豆一齊食罪惡感減低🤤 鮮腐竹蕃茄浸菜苗$122 呢樣就正常發揮，菜苗新鮮，腐竹同埋蕃茄嘅鮮甜同埋菜苗嘅清新好配合，所以最後連佢嘅湯都飲埋，因為佢個湯真係幾甜。生煎蓮藕餅 $138 令我最回味嘅係呢道菜，有蓮藕同埋豬肉，入面嘅肉汁豐富，外層煎得香脆，內裏鎖住肉汁！日式海鮮炒飯 $145 炒到米粒鬆散而且帶有微微焦香，飯粒分明，兩個人都幾飽，多於平時兩碗飯，但如果可以再多啲海鮮，就更理想。