仙后餐廳 (已結業)

我不生於60年代，沒法得知當中的種種。在21世紀，有人重塑過去，給那時代的人去追憶。 每一分、每一寸都是用心去設計、佈置，讓人很快代入60年代。（噢，原來那時候是這樣。）我們是第二、三位客人入座，場內靜得Cheers也會聽到清脆的酒杯聲。 French Foie Gras Terrine with Toasted Brioche入口即融、甘香，久久而不散。有四款口味可以配搭，pepper, salt,黑醋。Beef Carpaccio from “Maison Polmard” with Condiments配合cheese味道非常搭，牛肉肉質鮮嫰，沒有雜質。Iberico Pluma served with Eggplant Caviar and Shallot ConfitMedium rare黑毛豬口感樸實，但有一點點腥。茄子蓉層次複雜，第一口是帶甜，另一口卻已經有點酸，Very smooth。Line Caught Meagre with Seasonal Vegetables Glazed in Brittany ButterSeabass just cook beautif

臨近BFF生日，當然要嚴陣以待啦。見身邊朋友都陸續去咗仙后餐廳，基於食物、環境、氣氛，加上餐廳嘅名氣，都看似適合喜歡呃like的佢，好啦！今年就將呢個大project交俾佢啦。踏入餐廳，眼球已經被懷舊裝修同佈置，現場鋼琴演奏吸引住。跟隨侍應生引路，好好彩，安排到一張包廂位置俾我哋。雖然地方唔算大，但大家都好安靜享用自己嘅晚餐，唔會有人大聲高談闊論，亦冇頑童喺場內亂跑。一路望住餐廳中央嘅歌者，一路被環境氣氛所感染，果種有質素嘅寧靜感，好耐未試過喺香港感受到了。食物方面，我地分別叫咗3個side dish 同4個main course，先講講side dish先：侍應先送上熱騰騰麵包一籃。其實我好怕食呢一類嘅麵包，因為每每麵包都硬過石頭。我戰戰兢兢地拎起一個，係熱㗎！！！而且一d都唔硬！！！食到熱辣辣而且係新鮮，唔係翻熱過百次嘅麵包，係相當感動㗎🤩🍄生牛肉薄片生牛肉好新鮮，好爽好滑，有咬口但唔會有咬唔開嘅問題，配合唔會過酸嘅醬汁、橄欖、洋葱一齊食，係開胃前菜嘅好選擇👍🏻🍄香脆墨魚配秘製他他醬筒內有兩款都係由墨魚製成嘅炸物，一款係墨魚圈，另一款係炸原隻墨魚仔。雖然係炸，但粉漿好薄，墨魚爽脆彈

由開業到現在也有著話題性，相信非這家「仙后餐龐」莫屬 (੭ु≧▽≦)੭ु單是張敬軒親自籌備~大概一眾粉絲聽到已經心動這更是以60年代全港首間旋轉餐廳作為藍本，並藉此希望將音樂與飲食文化結合的新餐廳。遠遠看到那2樓的外牆已覺得很吸引了喔！（・∀・）看上去有兩層的那樣子，但實際上是因為餐廳樓底很高而已那個外牆設計卻一點也不馬虎呢～老實說頗喜歡那綠 x 棕的配色，其他細緻位亦很優美～門口是旋轉門，走進去彷似會去到一個完全與外頭不一樣的世界第一個印象就是內裡也太有氣派了吧！(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)單是大廳天花上那彩色玻璃穹頂、閃閃發光的吊燈等，每一處也能看出設計者的心思。我們的餐桌位置剛好能看到舞臺，午餐時間並沒有音樂/戲劇演出~所以拉下了布幕這次的聚餐一行9個人，是1個月前用電郵預約好。餐廳為我們安排了一張長桌  (´・ω・｀) 坐下脫了外套後，侍應還會主動幫我們掛好外套在椅背！是說桌子的花好像是鮮花來的啊？有看到瓶子內的水～花的顏色也很好看午市的餐牌是採用像“報紙”樣式的設計～背後好像還真的是昔日的新聞來喔套餐分成3個價錢：Two Courses - 前菜+主菜 $290/位Three C