留民料理

营业中

休息中

見屯門有間特式日本料理小店，但位置都比較難搵📍但勝在附近有個大停車場可以泊車👍🏻$22蟹籽溫泉蛋🥚溫泉蛋淋上芝麻醬，灑上炸蒜，配埋蟹籽🤤多重口感👍🏻$68日式生炸BB乳鴿🐣Menu上寫住係得獎菜😍即刻想試試🤤醃得夠哂入味，皮薄肉嫩多汁🥰$98留民串燒拼盤🥘拼盤好豐富😍厚切五花腩肥瘦均勻🤤燒得焦香👍🏻牛肋條有咬口，好香牛肉味☺️秋葵串燒外爽內軟，雞腎爽口🤤同埋呢度竟然有七里香😍😍😍😍燒得夠香夠哂肥😍🤤一啖咬落油脂滿佈🤤完全冇羶味🤤$248自家製海膽醬廣島蠔燴飯🥘海香海膽醬味🤤廣島蠔有三隻，唔算大隻，但都夠肥美🤤燴飯煮透，加入菇菌🍄黑椒味濃👍🏻總括而言，串燒餘菜都有特式🤤座位闊落，適合一邊食一邊飲酒傾下計☺️👍🏻

蟹籽溫泉蛋沙律 +$18好多蟹籽 溫泉蛋🥚 同芝麻醬 再撈埋啲生菜🥬 呢個組合冇得輸😋食落好Fresh 日式生炸BB 乳鴿 $68 呢個係招牌菜嚟既 點知又真係唔錯 一切開 啲油脂同肉汁流哂出嚟 外皮炸得好脆 肉質嫩滑😋😋留民串燒拼盤 $98 拼盤有哂好多唔同款 每樣都可以試少少 擺盤都好靚😆 雞翼燒得好好食 外皮焦香 肉都好嫩 係離哂骨 好易就食到 牛舌切薄片 燒得好香 茄子都好有驚喜 燒到淋哂 吸哂醬汁既味😋豬腩肉肥瘦均勻 好邪惡但好好食😆日式燒鰻魚燴飯 $108幾推薦燒鰻魚🥺鰻魚汁甜甜地 外皮又燒到焦香 入面肉質又保持到滑 真係唔錯😋 燴飯煙煙韌韌 好creamy 又有唔同既蔬菜 令到個飯有多啲口感👍🏼順帶提一提員工服務態度真係好好👍🏼👍🏼👍🏼😆

裝修同平時去開嘅居酒屋差唔多不過佢哋嘅菜式係Fushion西西地嘅燴飯都有~•蟹籽溫泉蛋將蟹籽同芝麻碎配溫泉蛋加埋爽脆嘅沙律菜又估唔到呢個組合會咁match咁悶熱嘅天氣下食呢個真係會開胃啲•Suntory一共點咗三杯! 因為真係好熱一邊飲一邊食真係爽晒•留民串燒拼盤串燒嘅款式好似唔係次次一樣一共有五款全部都燒得乾身又惹味特別推介七香里😋送啤酒一流•燒黃𩶘鯧外皮燒得好乾身魚肉都夠鮮味點埋醬汁就更加惹味•鹿兒島A5和牛膏飯係用和牛膏而唔係和牛片呢個要搞清楚先~ 食落好creamy同好香牛嘅油味有翠肉瓜青葱洋蔥做配料令口感更加有層次

餐廳掛滿佐好多和式燈籠🏮同旗幟🚩 同普通居酒屋裝修差唔多👀 隱藏佐勁多創意料理 主要係港日西fushion菜: 慢煮滷水原隻大豬手🍖和牛蔥油餅🌮咖喱軟殼蟹燴飯🍛～.▫蟹籽溫泉蛋 😋👍🏻：👅👅👅.5/5分通常溫泉蛋都係用嚟拌飯 冇諗過可以用黎撈沙律都一樣得😳 隻溫泉蛋整得好靚😍 仲舖佐蟹籽同芝麻碎～ 吉穿佢黎食超治癒😚 蛋液同沙律菜撈埋一齊食竟然咁match🙆🏼‍♀️ 作為前菜都幾開胃des😛.▫金磚豆腐 $68😋👍🏻：👅👅👅.6/5分好港式既料理😚 平時已經好鍾意食(揮手區🙋🏼‍♀️) 疊到好似金字塔咁 粒粒都金黃色熱辣辣 外脆內軟 連埋蔥花蒜粒食更香口🤤.▫鹿兒島A5和牛膏飯 $168😋👍🏻：👅👅👅.5/5分留意返!!係和牛膏所以係冇和牛的🤫有另一款係有埋和牛片的🙆🏼‍♀️ 食落好似risotto咁好creamy～ 和牛既油脂香mix埋忌廉 再加埋翠肉瓜青葱洋蔥🧅去燴 更加香口同口感豐富佐👀 港西日完全crossover佐但唔突兀😛 濕度又剛好唔會話1pat野咁😚.▫留民串燒拼盤 $98😋👍🏻：👅👅👅.2/5分擺盤好認真 好似周不時會轉下款 一共有5款串燒: 雞皮 五花腩 牛柳 雞腎 翠玉

今日嚟到屯門置樂花園，次次經過都覺得呢間居酒屋好有特色，店舖散發出嘅唔止係日本風情，內裡應該好特別，終於有機會食喇🥳打開趟門，餐廳內掛滿唔同國家既國旗、日本既海報、廚師係日本參賽既照片、仲有好多支清酒，我想餐廳應該係一間以日本菜作為基礎既多國fusion菜小店。老闆兼大廚，毫無架子，、感覺隨性，一有客人黎到就熱情咁招呼，主動介紹有咩好食～ 原來佢仲曾經得獎呀，令我更加期待佢煮既食物🥳「芥末八爪魚沙律 $52」作為前菜，八爪魚刺係homemade的，用左wasabi作調味，配合每塊新鮮嘅生菜，令我地胃口大開🤩招牌菜「留民串燒拼盤 $98」賣相好吸引呀，雞軟骨炸到脆脆卜，排骨好特別呀，唔係好多居酒屋會有🤣 即刻有返啲香港風味～牛肉串，咬落去牛味溢出。竟然有串鴨腎，切落去好軟腍，食落一啲都唔腥。仲有燒茄子，火候燒得岩岩好，十分juicy。串燒食完唔會好口乾，証明無加過量既調味粉，有盡量運用食材本身既味道😋「野菌黑松露燴飯 $105」用左不同既菇類，包括大啡菇、雞髀菇，意大利黑松露醬同埋白松露烹調而成，難怪菇味如此濃郁，非常好食！😍😍我覺得呢間居酒屋好特別，菜式嘅構思同埋味道，都集中西日既美食