李公館

营业中

休息中

是晩祝賀同事退休，一行八人加埋主角黎食中菜賀一賀佢。事原早已敲定食咩，因為人數多，獲安排係玻璃瓶中Order 左12道菜，其中一個不便是因為好多菜都係6件/8件咁上，為左fit 人數而有D麻煩。如果係6/8個人黎食就唔使就住就住咁，雖然餐廳既經理有問過加大個size,但一加就要加一半，有D甚至係一加就加一碟，所以都係決定加多碟其他款式嘅菜式好過！12樣食物，分別係3碟餐前小食，1湯，2菜，2肉，2海鮮，1煲，甜品茶燻蛋，$38 x2。呢度係兩份似一般流心蛋，唔太覺茶燻味，加埋佢提供既焦鹽會再好食D籠仔荷葉花彫皇帝蜆，$168。都有十幾隻，新鮮既，但蒸得耐左D，口感有D老。鮑螺片花菇鵝掌煲，$188不過不失薑汁炸鮮奶，$98好食，炸得唔油膩(好似有另上一碟薑汁?!不過冇沾到)。疊疊煎藕餅，$148，有8件包生菜食的，幾特別，件藕餅入囗似魚蛋，好得意翠塘海明珠，1.5份，$282賣相靚，好食。綠色沖底下D蛋白頗嫩滑，推介之選。其他仲有姫松茸菇湯($278),冰鎮咕嚕肉($188).....等等今次呢餐，並没有任何折扣，亦唔覺有信用卡優惠，計埋連加一每人$270左右

暑假將近，數字auntie一家冇平時咁忙碌，故特意抽空相約好友聚一聚，地點為一家佢地最近經常幫襯o既「李公館」。「李公館」位於灣仔集成中心對面，搭電車最為方便，因叮叮停正喺門口；坐地鐡如果出灣仔站就要行十分鐘左右；雖然巴士、小巴、的士都到，不過因該區長期塞滿旅遊巴，交通比較擠迫，好難掌握時間。聽落「李公館」依個名感覺好古代，正門掛有簡單而帶有傳統中國味道o既書法，點知入到大堂，見到天花及廂房門外翠綠色o既弧形燈圈  ，頓時就覺得格格不入囉。餐館喺二樓，樓面唔算高，大堂坐滿客人時聲浪都頗大，不過當晚數字auntie請客，一早安排咗間十二人廂房，與外面隔絕，夠哂私人空間，房內椅櫈全為膠皮櫈，舒適衛生。雖然主人家係熟客，但未有姐姐仔長期留守於房間，除咗有人不時入黎傳遞餸菜之外，斟酒全部要自己黎，加茶、換碟等當然唔係自動波啦，叫完都仲要等多陣，招呼一啲都唔周到 ！長輩們宴客都會悉心安排菜單，年紀最輕o既數字auntie亦不例外，當晚特別揀選咗多款餐廳獨有o既新穎菜式同好友們分享 。 四小碟之芥香木耳伴海蜇：木耳同海蜇勻屬爽脆，芥辣味唔算濃，不過小肥就嫌味道酸多於辣。 四小碟之厚切茄子：

五月二十四日 (星期五)最近有粉絲一問李公館質素如何，險些忘記了，去年食友也曾在此為Billy和另一食友慶生位置其實不難找，就在浙江軒附，在最近的電車站下車腳程也不用五分鐘 來到，座無虛席，我們在大廳的中央大家先來一碗杏汁豬肺湯一向不喜歡豬肺湯，卻不甚喜歡杏汁清潤滋補的湯底，不太突出的杏汁，正合口味但，這又是否一碗合格的「杏汁」豬肺湯呢? 真的見仁見智喇湯渣一定不可錯過，嫩滑的豬肺，蘸上一點豉油，帶着羶香，從來也是享受這個層層疊的疊疊煎藕餅，賣相花了心思，是值得加分的香煎的藕餅入口鬆化，味道鮮甜，略嫌油膩了些少最近吃的茶燻雞總是碰釘的這裡做的，茶味也不算十分突出雞本身直不會抱太大期望，結果也是雞味也欠奉，是頗失望之作大大盤凍粒鋪底的冰鎮咕嚕肉，也不斷冒出煙霧，視覺效果令人驚喜冰鎮的效果做到了，賣相已嬴了一半可惜的是，咕嚕肉質感死實，味道也偏甜大大盤，可吃的份量卻少不知是好是壞，薑汁炒芥蘭算是全晚最令大家滿意的一碟菜薑味不算十分濃烈，芥蘭卻是炒得十分香口惹味爽口鮮甜，沒有那令人討厭的苦澀黃金脆啤梨外層真的做到甘香而香脆，口感也令人滿意只是內裡的啤梨肉不算鮮甜，是美中不足的地方看罷，這裡是