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2018-10-23
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嘩！好耐無見我地出現呢？唔駛擔心，我地沒有拆夥，只是各有各忙，大家沒有一齊出動。今次能令我地一起出來，並不是什麼隱世店子，而是頗有名氣的Via Tokyo。其實我地都曾到訪過店子，但各有各食又怎能盡慶？今日雙劍合璧，盡情吧！Via Tokyo有兩間，分別在銅鑼灣和尖沙咀，我地揀了後者，因為本以為有午餐鹹食，但原來只是逢星期一至五，而公眾假期就連下午茶套餐都無，噢！一室和風色彩，以木材為主，牆身掛上甜品圖畫的布巾，亦鑲了小木架，放上日式的小擺設，簡約舒適。近門設有一張大長方枱，而左右兩邊亦有二至四人枱，最入端便是製作區，地方不算大，但很舒服。看看餐牌，其中一份是新產品，另一份有沙冰、甜筒、蛋糕、刨冰、芭菲、飲品等，每款產品均附有相片，清晰吸引。***********************先被三款糕餅吸引，揀了其中兩款。先來抹茶拿破侖 Matcha Mille Feuille ($48)，賣相精美。由三塊鬆脆香甜的酥皮 和滑身的吉士 相間，面頭過灑上糖霜 和抹茶粉。不單止抹茶吉士 茶味突出，加埋抹茶粉和碟上的抹茶醬，充滿着濃濃的抹茶味，一點也不甜膩，不錯！ ***************
Via Tokyo有兩間，分別在銅鑼灣和尖沙咀，我地揀了後者，因為本以為有午餐鹹食，但原來只是逢星期一至五，而公眾假期就連下午茶套餐都無，噢！
一室和風色彩，以木材為主，牆身掛上甜品圖畫的布巾，亦鑲了小木架，放上日式的小擺設，簡約舒適。近門設有一張大長方枱，而左右兩邊亦有二至四人枱，最入端便是製作區，地方不算大，但很舒服。
看看餐牌，其中一份是新產品，另一份有沙冰、甜筒、蛋糕、刨冰、芭菲、飲品等，每款產品均附有相片，清晰吸引。***********************
抹茶拿破侖
$48
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先被三款糕餅吸引，揀了其中兩款。先來抹茶拿破侖 Matcha Mille Feuille ($48)，賣相精美。由三塊鬆脆香甜的酥皮 和滑身的吉士 相間，面頭過灑上糖霜 和抹茶粉。不單止抹茶吉士 茶味突出，加埋抹茶粉和碟上的抹茶醬，充滿着濃濃的抹茶味，一點也不甜膩，不錯！ ***********************
抹茶卷
$40
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再來抹茶卷 Matcha Roll Cake ($40)，沒有花巧的裝飾，卻令人愛不釋手。呈翠綠色，看來抹茶味不弱，期待……糕身相當鬆軟，還有些回彈，口感一流。啖啖充滿抹茶香，微微甘苦，伴上幼滑的抹茶忌廉，茶味更突出，絕對可滿足抹茶控的要求，推介！***********************
烏龍茶芭菲
$81
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本也期待一嚐黑芝麻雪糕，但剛巧換上另一新口味，仲要係茶味，是烏龍茶，同樣合我倆口味，就要一杯烏龍茶芭菲 Oolong Parfait ($81)。嘩！單單賣相已令人喜悅。用上一個高身的杯子盛載，集合多種食材炮製而成，越舀越驚喜。
頂層唧了四五個烏龍茶軟雪糕圈，先單單品嚐，質感豐厚幼滑，茶味突出，味道比焙茶溫和，好吃。周邊放了煙糯Q彈的白玉丸子、甜美的抹茶磅蛋糕和柔軟濃郁的抹茶蕨餅，還插了一大塊鬆脆的抹茶曲奇。然後是一層甜美腍綿的北海道紅豆蓉，以及一層幼滑的忌廉，未完呀!再下一層是香滑的雲尼拿雪糕雪糕，內裏混入脆口香甜的焦糖脆米，而最底還加了滑嘟嘟的焙茶啫喱。一層又一層，配搭吸引，口感豐富，所有食材都很匹配，美味得很，吃到停不了口。***********************
白玉抹茶雪糕
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當然要先淨吃抹茶雪糕，不單止質感極之幼滑，而且啖啖滿載抹茶的甘香，滿意！接着輪到淨食焙茶雪糕，同樣入口幼滑，滲出陣陣茶香，茶味越吃越濃郁，一點也不甜膩，單嚐它已覺滿足。最後當然mix埋一起，本以為焙茶會蓋過抹茶，抹茶會無定企，但甘香的抹茶竟馴服了濃郁的焙茶，中和焙茶味道之餘，帶出另一味道，同樣美味。喜歡！***********************
熱焙茶牛奶
$40
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最後想冰凍過後暖暖身，點了兩杯熱焙茶牛奶Hot Hojicha Milk ($40)。一杯是龍貓，一杯是熊仔，好可愛呀！趁熱呷一口，口感都算幼滑，能嚐到焙茶的甘香，但還是覺得奶味較重，而且味道甜了一點。------------------------------
今次雙妹嘜竟吃了3茶，抹茶、焙茶和烏龍茶，簡直三重滋味！好好完成了抹茶雙妹嘜6，不知何時輪到7呢？大家心中都期待，但無奈難以安排一起出沒....不過要介紹抹茶食品就唔難，因為我時時買、常常食和愛分享，今次讓大家抓住夏日的尾巴，帶來抹茶雪糕。
抹茶食品介紹
名稱：Nishio Matcha Ice重量：160g
製造：日本 (香港買)
簡介：非常易整，只要將包抹茶素加室溫奶，拌勻至滑身再雪3小時就得。口感滑，抹茶味比想像中濃，有點甘苦，不太甜，意料之外好味！...
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