蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室 (已結業)

正所謂聞名不如見面今次終於黎咗試依間超多朋友推介嘅餐廳話說放工即刻衝去深水埗大約六點九度去到 已經開始要排隊排咗二十分鐘度啦就有得入座了其實都幾多食物選擇有飯有麵有小食正咁我同男友就好貪心咁咩都叫小小比完單就即刻有伙計幫我地倒肉骨茶原來佢地係可以無限refill個湯藥材味幾香幾正我地叫咗個皇帝骨我覺得啲肉普通姐 但個湯唔錯所以整體都ok另外都叫咗個咖央多士 幾好味但最令我impressive嘅係圖入面後面個杯拉茶係真係超好飲 熱飲好正好有茶味🍵男友杯檳城白咖啡就普通啦都叫咗啲小食玻璃魷魚配通菜正常發揮檳城香炸滷肉卷好辣我地兩個唔辣得之人真係食唔到😂兩個人食到超飽 好想再黎試老鼠粉同埋拉茶bb😍😍😍

店內空間比較狹窄，坐得比較擠逼。客人直接畫在點菜紙上，選好了交給店員便可。牆上貼有「肉骨茶4步曲」教導客人如何食到肉骨茶的特色。肉骨茶放在細小的茶壺內，眼見點了肉骨茶的客人，店員都因應人數放下湯碗，再由茶壺中倒出肉骨茶。相信肉骨茶是一式一樣的，而湯料會再因應客人所選的另外上桌。肉骨茶呈深啡色的，喝下去有點藥材味。皇帝骨 ($54)皇帝骨，帶點脂肪，有嚼勁的口感, ；如果覺得肉骨茶不夠的話，可請店員添湯，是免費的。椰香咖央多士 ($22)多士十分香脆，咖央醬份量亦很多，而且帶點椰香，很好吃。招牌砂煲老鼠 ($68)老鼠粉即是銀針粉，用砂煲盛載著，份量蠻多，材料足。先將材料與粉拌勻，一路拌著香氣四溢，吃下去惹味香口，真的不錯。馬拉沙嗲串燒 (3串/$40；6串/$75)(豬肉/牛肉/雞肉)沙嗲醬汁不錯，但串燒卻很一般，特別是豬肉，十分油膩，吃了幾口便覺得很膩，不想再吃下去；牛肉很韌，很難咬開；雞肉肉質還可接受。

未搬店之前已經想試好耐 結果要等搬舖之後先可以去到食等待時間都好耐，排左45分鐘左右先可以入內，已經係下午茶時間都咁多人肉骨茶有好多不同部位既肉選擇，不同位置不同價錢，之前試過一字骨$28，三條一字骨，肥瘦平均今次叫左皇帝骨$48都係有三塊連骨既豬肉，肉骨茶可以無限任添，很好的idea，新鮮添就可以keep住熱，唔會凍左！檯上放左黑醬油、頭抽、蒜頭、辣椒🌶️可以根據自己口味調個醬點d肉食好中意d醬既味道，第一次咁樣溝醬，結果辣味和醬油和蒜頭好夾！皇帝骨d肉比較瘦，所以不及一字骨滑麵類我覺得一般般，叻沙湯頭不及肉骨茶出色知道讚揚係有好多小食選擇椰香咖央多士香脆美味

椰香咖央多士$17必試！真心推薦！多士焗得恰到好處！焗到金黃，脆口得黎，面包中間仲保留到少少鬆軟既口感。平時食茶記多士烘底最驚係食到刮口，蘇媽既咖央多士絕對唔會有刮口既問題～同埋咖央餡料份量十足！平均地塗匀面包之餘，啲咖央仲係邊邊滴出黎。每一啖都食到咖央，唔會得中間有餡、邊位無味道方面，由椰漿、雞蛋、牛油、砂糖等材料制作而成既咖央醬顏色偏黃，椰漿既香味慢慢飄出，咖央唔會過甜，食完兩塊都唔會漏。個人認為好好食，下次必定再encore！我見大部份客人都有嗌咖央多，咁你知咩事啦～辣死你嗎配咖喱雞肉$40個飯有椰漿飯、參巴醬、青瓜、花生、乾魚仔、薯仔、蛋，當然唔少得雞肉！椰漿飯份量唔少，應該有兩碗。顏色帶綠，食落帶淡淡椰香，幾特別。雖然去過馬來西亞，但冇諗過第一次食椰漿飯竟然係係香港><參巴醬好味呀！參巴醬味道有啲複雜，甜甜地、又帶有些少辣味，醬入面有煮淋左既洋蔥絲。雖然唔知參巴醬係點整既，但用佢黎撈飯食，一流！我覺得成碟飯最驚喜係參巴醬青瓜兩片，屬普通貨色，口感爽脆，但係空氣中放耐左，水份流失、偏乾，唔夠新鮮花生十數粒，表面帶鹽粒，鹹香脆口，豐富口感乾魚仔好脆，不過就冇咩味薯

近年多左好多馬來西亞食店，而尼間成日都要排隊既馬來西亞店，招牌肉骨茶吸引好多人排隊品嚐。假日人流超旺滿滿人在門口排在等開門得知朋友想食肉骨茶所以帶左佢來食，由於知道越夜越多人所以下午五點左右出發前往來一試店內各款美食門面設計好靚下單自選，款式也可多叫左兩個百吉爹肉骨茶，所以可以無限添飲茶骨茶茶味甘香，吾會太濃藥材味每日限定20份既《皇帝骨》$48肉質偏瘦，肉比較稔但夠乾身《一字骨》$48 半肥瘦，脂肪較多，夠嫩骨同香《辣死你嗎咖哩雞飯》$40斑蘭花加椰醬製既飯綠色好靚咖哩雞夠大件肉夠稔，薯仔大舊但吾夠入味辣醬吾算好辣配埋脆脆既乾魚仔幾惹味，而隻蛋都無咩味不過就堅抵食《玻璃魷魚通菜》$36辣汁夠辣配魷魚好惹味，通菜夠新鮮《馬拉沙嗲串燒》$40等左好耐話就即燒所以要耐點，雞、豬、牛各一串，其實得個沙嗲醬惹味，食醬，串燒燒得太乾肉吾夠嫩太乾身《椰香咖央多士》$17叫左兩份最咖央夠多，多士夠脆不過就普通d熱《馬來西亞拉茶》$16拉茶拉得好滑，茶味濃濃好香3個吃貨叫到滿桌食物價錢抵食免加一，每人$100吾洗，建議早點出發免等位，座位都比較擠迫。