班蘭葉印尼餐廳

营业中

休息中

如果唔係朋友推薦我係原全唔知有呢間鋪日日係銅鑼灣番工放工甚至去P記做gym經過行過都唔知原來係一間餐廳😂😂我朋友大力推薦，所以聚會就揀去《班蘭葉印尼餐廳》真係望住Google map搵都會miss左呢間鋪鋪面係好普通賣印尼小吃原來可以入去堂食一試之下，無諗過呢間既野食咁好食！由於朋友大大大大力推薦一定要食燒魚所以無謂浪費時間睇餐牌，直接叫左2件燒魚+1碟菜第一條「巴東燒魚」$138 配白飯waaaaa 佢個醬汁100分！！！！真係無介紹錯！炸魚超級有驚喜！平時好小會出街有得食炸魚，而且係超級大條魚又厚身條炸魚以為會好鞋身，但出面魚肉反而皮脆肉嫩滑，好好味！！！😍推薦！而且條魚又唔多骨，所以即刻book mark，下次帶鍾意食魚既老公仔去食！第二條「燒原條烏頭魚」$118 (無配飯，要自行另加飯)呢條魚仲大條😂但其實魚質既味道唔太識分反正就係好食😂😂但呢條魚既醬汁相比巴東醬汁，我地比較喜歡後者前者醬汁係比較辣同咸少少， 係有後勁果種辣， 慢慢辣上來後者巴東醬汁就BB辣，好野味，係停唔到口咁狂食😂「石栗馬拉盞炒通菜」$72一上菜已經食左先影，所以少左忽哈哈馬拉盞炒通菜相對上比較多沐炸蒜就林

最近銅鑼灣特別多優惠，逛完街血拼完走過來糖街吃印尼菜，沒想起星期五人流超多，等了半個小時，建議要訂位呢！燒雞班蘭尖塔飯（$98）有半隻雞，雞肉滑嫩，雞皮帶點香脆油香，醬汁惹味，一旁的醬料很夠辣，非常好吃呢！原條魚花膠湯粉皮（$78）份量驚人，魚燒得金黃，肉質入味。花膠有一大塊再加數塊小的，份量也足的！花膠湯濃郁充滿膠質，粉皮多而滑溜溜的，好吃！石栗馬拉盞炒通菜（$72）相對地不算辣，如果可以再惹味點會更好呢！珍多冰（$28）及青檸梳打（$28），兩者都價錢合理又夠解渴，不錯！性價比高的一頓飯，尤其那燒雞，難怪人流不斷！

呢日過銅鑼灣接男朋友放工，途經間印尼餐廳，俾佢地門前嘅小食同甜品吸引住，望望個menu，發現有好多款食物選擇，而且價錢幾抵！等埋男朋友放工就一齊入去開餐！由於個menu真係好多選擇，我地又好少食印尼菜，睇見真係樣樣都想試😍好唔容易先落到決定😂✨班蘭雞尖塔飯 $68造型可愛嘅班蘭㙮尖飯，影相一流📸食落仲有陣陣嘅班蘭清香。雞皮色澤光亮，入口爽彈，雞肉嫩滑，仲冇骨啖啖肉🤤✨燒牛仔骨花膠湯粉皮 $88牛仔骨香濃惹味，花膠湯湯底非常濃郁！味道好香好鮮甜，花膠更係大大舊，好滑溜，重重骨膠原👍🏻配埋爽滑粉皮一齊食，絕對令人一試難忘。✨石栗馬拉盞炒通菜 $72有鑊氣！火候啱啱好，通菜保持青翠爽口。✨牛肉沙嗲三串 $56✨雞肉沙嗲三串 $48呢到嘅串燒同樣出色！外層焦香脆脆地，內裡仍然juicy，嫩滑。✨碎壓豆腐 $38豆腐豆味香濃，質感比較結實，外皮厚薄適中，脆卜卜得嚟，一啲都唔油膩，炸得唔錯呀！加埋拌碟嘅辣椒碎脆魚仔一齊食，又係另一個層次😋✨珍多冰 $28椰汁味香甜十足，啱哂男朋友口味！✨香茅可樂 $28香茅可樂，味道清香👍🏻✨班蘭蛋糕一開始喺店外已經俾佢地嘅班蘭蛋糕吸引住，就咁睇都知鬆軟無比！食落

成日見到午市都好多人幫襯，打算夜晚嚟試吓🤔加多加多（$68）其實係花生醬撈沙律😍份量適中，唔辣，仲有啲脆脆蝦片😋正巴東牛肉（$128）份量好多🤩調味好得👍🏻牛肉又腍，推介！斑蘭雞 隻（$170）好大隻雞😮😆連雞胸都滑🤤啖啖肉，好似白切雞同埋有啲淋上面嘅汁咁😋仲有啲杞子喺面，好補身🥰黃姜雜錦尖塔飯（$68）黃姜飯有啲失色🙁好黏，飯唔係粒粒分明，但係夠黃薑味。有啲魚仔、炸雞、巴東牛肉，但係巴東牛肉竟然係辣嘅😳石栗馬拉盞炒通菜（$72）炒得好靚同埋都唔細份😋通菜都幾新鮮，唔會好辣。素托湯雞絲湯飯（$58）唔係好辣，雞絲唔少，果然係撈飯一流😋印尼花膠湯斑蘭雞粉皮（$78）粉皮好似河粉嘅口感，又薄又滑。有一兩舊花膠😆湯好濃郁，好好飲😋雞都係好滑，份量啱啱好，男士可能一份唔夠飽😅。服務態度好好，店舖比較細座位唔多，我哋呢晚都滿座。有啲餸菜上得比較慢。下次想嚟試午餐，同埋佢啲原條魚😍

銅鑼灣嘅食店多不勝數，種類更加係諗到嘅都有，今日就試咗餐印尼菜，平時呢啲鋪頭我就唔會選擇入去，今次係有人介紹就試吓啦，估唔到又係唔錯嘅經驗喎！鋪頭唔係好大，只有七張四人枱，都有啲東南亞特色嘅裝修，同時又貼中國傳統揮春，所以都幾fusion.招呼我嘅係一個識講中文嘅印尼姐姐，感覺好Nice，但喺鋪頭都見到另一個香港人似係老闆。菜牌有齊中文和印尼文，選擇都幾多，因為好少食印尼菜所以都好多嘢想試，最後叫咗個「印尼四大天王」（$78）、「石栗馬拉盞炒通菜」（ $78 ）、「白鱔沙嗲（三串）」（ $98 ）同一杯「碟豆花特飲」（ $28 ）。四大天王原來係牛肉、雞、沙甸魚和雜菜，雜菜有蘿蔔絲、芽菜、椰菜絲、豆角等等撈左醬汁有好輕微嘅辣，牛肉就似串燒嗰啲沙嗲牛，係牛腩嚟嘅都幾腍，雞係似海南雞，沙甸魚就係平時嘅罐頭沙甸魚囉，加咗兩塊番茄咁，味道都OK，感覺相當地道，一食就諗起我去柬埔寨、泰國短宣嘅日子。馬拉盞炒通菜好惹味，唔會辣，仲有好多好似炸蝦乾咁樣嘅嘢，食落趣卜卜，整碟好好味。串燒沙嗲白鱔係第一次食，因為餐牌上寫着必食推介，所以就決定一試，一上枱已經聞到好香，每一串都

銅鑼灣糖街一向都係印尼商店嘅集中地，呢晚就決定搵其中一間餐廳一試究竟。呢間《Pandan Leaf Indonesian Restaurant》由印尼人開設，主打地道印尼菜🇮🇩店舖外面有賣印尼小食，仲有班蘭蛋糕，$15一件，好大件。買咗件返去俾屋企人試，佢哋話好食！😛鋪面唔算大，就快九點都仲係座無虛席。好多食客都係印尼local，好似真係好正宗咁😝平時真係好好好好少食印尼菜，估唔到種類都算多：小食、串燒、飯、印尼牛丸麵、花膠湯粉皮、蔬菜等，任君選擇。不過要留意，由於印尼係回教國家，所以係唔食豬嘅🐖印尼花膠湯班蘭雞粉皮 ($78)呢個超抵食！！花膠湯底好濃味，texture夠濃稠，感覺好重骨膠原👅有一舊花膠，食落有啲韌，但都感覺矜貴！另外雞肉主要係雞胸，仲有雞翼，啖啖肉，分量大，雞味重，夠嫩滑😛😛粉皮係闊條河粉🤪，大面積嘅粉皮吸盡湯汁，正！特色印尼炒飯 ($78)相片好似唔係好睇得出，但呢個分量超大！！差唔多有三碗飯🍚🤣🤣面頭嘅蝦片同煎蛋、側邊嘅雞肉串燒、炒飯嘅香料，統統都係印尼炒飯嘅靈魂✨炒飯用到嘅醬汁令到個飯呈現吸引嘅炒飯啡黃色，亦都有甜甜地嘅味；另外香料同辣椒嘅使用，讓炒飯充滿香辣

印度菜中的爪哇及峇里菜系已經試過，與中國料理結合的特色加里曼丹菜真的是第一次品嚐小店面積不大，嫩綠的斑蘭葉裝飾，倍添小島風情印尼四大天王飯有香滑的班蘭雞、軟嫩的巴東牛肉、惹味的蕃茄辣油沙甸魚及清新的加多加多沙律配上尖塔飯，一次過品嚐所有特色美食估不到這小店還供應原隻龍蝦花膠湯粉皮，濃稠的花膠湯，帶有少許黏口，入口順滑，每口都是精華！龍蝦十分香口彈牙啖啖肉生燒的白鱔沙嗲肉質肥美，新鮮爽口！牛肉沙嗲配上自家製花生味突出的香濃醬汁份外可口石栗馬拉盞炒通菜嫩而脆綠、香辣惹味龍眼冰有很多果肉、配上蜜糖滋潤甜美香茅可樂帶有淡淡檸檬的清新香味，十分特別這晚餐真的是意想不到的驚喜！飯堂列表又再增添多一成員