九鬼居酒屋 (耀華街)

营业中

休息中

一條食街，位於耀華街地舖，樓底很高，一入餐廳即見到餐廳標誌的鬼王霓虹燈，十分搶眼。牆上彩繪了不少鬼的圖像，色彩鮮豔，很具特色。翻開餐牌，主要提供炸串燒、日式小食、關東煮等，還有不同款式的清酒。最特別的地方還有happy hour tea set$98，包括三款小食和飲品。串揚串可以配上特別調的辣汁或酸汁。又有一碗椰菜消膩，很貼心。⭐️牛舌芯$48一塊牛舌方方正正，配上辣蘿蔔蓉和蔥絲，口感帶脆，很有嚼口，牛味也很濃郁。⭐️安格斯牛肩肉$68串揚安格斯牛肩肉口感香脆，牛味濃郁突出。⭐️櫻花蝦餅$58蝦餅有口感，粒粒蝦肉增加口感，味道鮮美。⭐️日本山藥$38山藥成一個長方柱體，裡外都很脆，口感很好。⭐️車海老$88蝦連蝦頭都炸了，入口非常香脆。蝦肉飽滿彈牙。⭐️銀雪魚$68銀雪魚外脆內嫩，魚肉很嫩。⭐️磯煮鮑魚$88鮑魚經過清酒煮過，鮑魚配上三文魚魚子，酒味濃郁，鮑魚煮得軟腍，味道很好。⭐️拖羅蓉伴醬油漬玉子$98拖羅蓉配上醬油漬玉子，再灑上芝麻，入口非常清新，口感QQ軟軟的，再加上紫菜，魚味清爽加上濃香的雞蛋，很美味。

位於銅鑼灣嘅九鬼係一間serve大阪串揚、關東煮嘅餐廳，有別於傳統居酒屋嘅裝潢，一入門口就比餐廳牆上武士繪畫震懾到，加上播放住日本歌，散發著別樹一格嘅日本味道🇯🇵磯煮鮑魚唔會令人失望，一向嘅綿滑軟腍，略帶酒香海膽鮭魚籽口感有趣，一啖過，大飽口福，爆粒口感，鮮味十足蟹味噌配上鱈魚棒，口感似薄脆，喺薄而脆嘅鱈魚棒上塗上厚厚嘅一層蟹膏，鮮而不腥，酥脆香口，不自覺想一口接一口，越食越過癮火炙黑安格斯牛色澤粉嫩，多筋有嚼勁，油脂感十足，燒羊架酒味香濃，燒雞嫩滑可口串揚：花竹蝦 $88安格斯牛肩肉 $68牛舌芯 $48鹽粷雞 $48紅薯 $28天吹梅酒 $68串揚果然係餐廳必點，食炸串最重要嘅一點當然係炸粉，炸粉必須要夠薄身、黏身，呢度嘅炸粉令人滿意紅薯仔內脆內軟，鹽麴雞有醃香味，海老大隻彈牙，牛舌芯多肉厚身另外會附上兩款日式醬汁：酸甜醬、辣醬同埋椰菜絲，椰菜絲嘅作用係食完每款串掦後清新口腔