四面泰泰式火鍋

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餐廳📍四面泰-泰式火鍋地址：沙田沙田正街18號新城市廣場一期7樓菜式：泰式火鍋價錢：$$$整體評分:8/10最近香港天氣咁凍，就最啱打邊爐，平時打邊爐就打得多，泰式火鍋就真係好少試，今次收到餐廳試食優惠，今次我哋叫咗個❣️午市優惠雙人套餐 $299ニニニニニニニニニニニニニニニニニニ❣️ 泰式蝦片是餐廳免費贈送，少少辣脆卜卜，十分惹味❣️秘製冬陰功椰奶雙拼鍋 湯底不得不讚，椰子雞湯內，椰子的「香甜」加上雞肉的「鮮味」，冇加任何味精，湯底非常清甜椰香味十足，忍唔住飲咗兩碗。 而冬陰功湯底，以鮮活蝦煮製湯底，加上泰式香料，酸辣程度剛好，適合香港人口味。❣️美國特色肥牛肥牛油花適中，牛肉肉質鮮嫩多汁，沒有多餘筋膜，口感軟腍鮮甜。❣️四面拼盤 賣相精緻的手打丸子，當中包括潮汕牛肉丸、手打鮮蝦丸、手打墨魚丸及豬肉丸，肉汁豐富，口感彈牙，打卡一流。❣️清邁什錦田園雜菜籃內有新鮮蔬菜，當中粟米十分清甜❣️泰國船面河粉 船面河粉軟腍快熟，放入滾湯內1分鐘就已經吸收晒冬陰功湯的精華，相當入味。❣️泰式芒芒碌碌 除咗芒果，還有西柚果粒，酸酸甜甜❣️蝶豆花青檸梳打 食泰式菜點少得青檸梳打，配上蝶豆花嘅配搭，都係打卡不二之

-港日式火鍋成日都食，但第一次食泰式火鍋🍲，聽講呢個泰式湯底好惹味，所以特登過嚟食lunch，呢度環境裝修都一流，新潮木系的風格配搭雲石牆身，非常光猛，感覺非常舒適。先送泰式蝦片超級卜卜脆🥘秘製冬陰功椰奶雙拼鍋包括2款特色湯底椰奶🥥🥛雞湯鍋湯底好清甜，使用新鮮椰子肉熬製，充滿椰皇嘅香氣，入面仲有粟米、雞肉同埋菇類，好足料！秘製冬陰功鮮🦐蝦鍋入面充滿大蕃茄同大蝦，好香的冬陰功風味，味道偏酸而辣度只係微辣，另外仲有一股甜味中和辣度，比正宗冬陰功湯更容易入口，平時食BB辣嘅人都可以食。大蝦吸收咗冬陰功湯底嘅精華，本身肉質都算新鮮，加上冬陰功嘅酸甜香，𝒴𝓊𝓂𝓂𝓎。呢兩個湯底都夠晒味道，打邊爐前可以先喝一口原汁原味的湯底，感受一下泰式風味，雞湯鍋配合蔬菜一流，牛肉就同合冬陰功湯底好𝘔𝘢𝘵𝘤𝘩。呢度提供三種各具特色嘅泰式風味醬：$18泰式醬料 （3種）最喜歡綠色的泰式醬汁，味道不會過辣，重帶少少青檸味道，可以點蝦片或者任何食物，令到所有食物都更加好食，仲有一股清新感覺。美國特色肥牛🥩肥牛每一片都切得厚薄適中，雪花分布均勻，以呢個價錢來講，肥牛質素算不錯！四面拼盤（4粒）每一款各一粒，全部都大大粒，

店名「四面泰•火鍋」，一聽就知道食泰國菜，不過原來集團來自上海而並非泰國！主打優質正宗泰式湯底，冬陰功或椰奶雞湯做湯底，類似的在香港都有得食，不過正宗做法的不可相比，對我來說有新意。我們點了個鴛鴦鍋「秘製冬陰功椰奶雙拼鍋」 $178，湯頭非常濃郁味香，建議先喝品嚐作餐前湯，冬陰功湯內有三隻蝦，建議湯滾先吃否則會過火；椰奶雞湯非常順滑，我更加喜歡，湯內的雞脾肉並不嚡亦可口。必點另一招牌「寶藏海鮮手工金盒」$488，出場有勢，乾冰煙霧離漫突顯矜貴，寶盒內有海蝦四隻、美國桶蠔兩隻、爽脆鯇魚六片、鮮脆桂花蚌60克、鮑魚仔兩隻、墨魚丸兩粒、貴妃蚌兩隻，貨真價實列明數量及重量。我最欣賞脆肉鯇魚，新鮮爽脆；桶蠔肚腩脹卜卜，入口爆汁；鮑魚記得唔好烚太耐，否則會韌。全部材料皆新鮮，作為兩個人份量非常豐富，我們覺得海鮮與冬陰功湯底超夾。因為現正推出海鮮組合優惠，所以我們實付$488 品嚐了以上兩款。寶藏海鮮手工金盒（2人）＋任選火鍋湯底 $488首次光顧，找餐牌上找到皇冠的推薦點選，牛肉只不可缺，「四面泰牛肉拼盤」$288 包括美國特色肥牛、牛舌、牛版腱、美國雪花牛肉粒等，各有不同口感，就是品嚐的樂趣。牛