滿樂潮州 (美麗華廣場1期) (已結業)

潮茶一杯 快樂加倍～💃👉潮州鮮蠔仔泡粥～蠔仔大隻飽滿、粥好鮮甜～👍👉杏仁白肺湯～杏仁味濃郁、香氣四溢～好喝到極點～👍😍🤤😋👉沙爹牛肉芥蘭～牛肉與沙爹=絕配、芥蘭夠嫩～👍😍👉糖醋伊麵～糖醋兩面黃配上白砂糖和香醋酸酸甜甜好不開胃～😍👉椒鹽九肚魚～炸得香口、入口香脆鬆軟～👍👉鹵水鵝片～大跌眼鏡～估唔到鵝片咁韌同埋鹵水汁味道有啲古怪～🤔️🥲👉清心丸綠豆爽～👍👉福果芋泥～我最愛的潮州甜品、不得不吃～😍😘🤤👉薑汁福果湯丸～👍

好少會選擇潮州嘢 今晚友人推介呢間滿樂潮州 所以就嚟咗食晚飯😗餐廳環境都幾開揚 不過我地book咗檯 店員就安排咗我地坐喺間房入面🙊嚟得食潮州野梗係要叫蠔仔粥啦 我地揀咗潮州鮮蠔仔泡粥 蠔仔好足料 基本上每羹都會有蠔仔 水同米嘅比例控制得幾好 食落有蠔嘅鮮味🤤潮州蠔烙蠔烙唔算好油 又唔會煎得太乾身 不過略嫌蠔仔有少少太細隻😂芋茸香酥鴨香酥鴨都幾大件 食落好酥脆 芋茸好軟綿綿👍🏻椒鹽鮮魷魚椒鹽好香 鮮魷嘅炸衣又唔算太厚 魷魚食落都幾彈牙😋糖醋伊麵麵餅煎到啱啱好乾身 加糖醋食又有一啲特色 不過其實就咁食個麵餅都唔錯😅滷水拼盤拼盤好豐富 想食嘅滷水款式都有齊 除咗相片見到嘅之外 其實仲有豆腐墊底🤭 可惜豆腐就唔係太夠味特別推介大家食蠔仔嘅菜式 因為啲蠔仔真係好有鮮味😉

美麗華商場新開了潮州菜館，環境寬躺舒適，空間感大，食物和服務整體不錯。先來一碗杏汁白肺湯，這款湯絕對考功夫，南杏和銀杏要打磨得細滑，豬肺要經過清理工序癖去異味，這裏的出品合格有餘，杏汁香濃，豬肺鮮嫩，我和朋友都非常喜歡這個湯。接著上枱的滷水鵝肉拼盤就較為失色，鵝肉尚算夠腍，墨魚太硬，豬肉最入味好吃。五行六合菜有幾款蔬菜混合炒起，包括甜豆、紅椒、百合和鹹菜，蔬菜爽脆清甜，加入鹹菜令整體味道更富鹹香，是挺特別的一道蔬菜。最後是在潮州餐廳必點之一的糖醋伊麵，菜式看似簡單，味道卻是那麼層次化，麵餅香脆不油，伴入砂糖和鎮江醋令味道甜酸可口，雖然是主食但是越吃越開胃。

最喜歡吃中菜，潮洲菜更是我的心頭好，這裡主打新式潮洲菜，環境寬敞舒適，一家大小來食飯都坐得舒服，食物方面試了滷水鵝肉拼盤，當中有鵝肉、墨魚、豆腐、豬肉和雞蛋，鵝肉肉質嫩滑，墨魚稍為偏實，豬肉入味好吃。潮州蠔烙與一般的蠔餅不同，口感帶點煙韌，蠔仔很新鮮，入口沒有油膩感。糖醋伊麵是必點的潮洲菜式，麵餅兩面煎得金黃香脆，伴入砂糖和陳醋同吃，酸酸甜甜很醒胃。最後以傳統甜品潮州反沙芋條作結尾，脆薄的糖霜平均分布在又綿又粉的芋頭上，就算已經飽了依然要吃清光。