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紅棗烏豆豬尾煲
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$108
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潮式美食
2021-07-25 327 浏览
今天下午在區內商場閒逛不經意到晚餐時候，在商場的店舖指示牌看到這潮式飯館，同一品牌別處分店以前亦曾光顧，於是决定吃潮州菜👌👌簡單但有空間感的堂座，侍應亦十分殷勤，坐下後迅速地在菜單上選了幾味傳統潮菜😀😀鹵水滑香鵝片拼墨魚，面層滿鋪大塊薄切鵝片軟滑鮮嫩，底墊和味鹵水豆腐滑溜溜，墨魚片爽脆有咬感😋😋蒜香梅汁蒸鱔片蒜頭配梅子味道中和，帶點甜味更醒胃，碟底有大量薑蔥墊底盡吸蒸鱔汁味，伴方魚肉碎粥妙绝😋😋紅棗烏豆豬尾煲豬尾炆得火候到位，皮爽肉嫩，烏豆入味而仍有嚼感，加入红棗味道更提升😋😋方魚肉碎粥有水準，米粒混著肉碎方魚塊鮮味十足😋😋鴛鴦水晶包兩種味道，蓮蓉味甜，蔴蓉味香，兩者混合作甜品亦很不錯👍🏼👍🏼一餐沒選錯的潮式美食👏👏
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今天下午在區內商場閒逛不經意到晚餐時候，在商場的店舖指示牌看到這潮式飯館，同一品牌別處分店以前亦曾光顧，於是决定吃潮州菜👌👌

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簡單但有空間感的堂座，侍應亦十分殷勤，坐下後迅速地在菜單上選了幾味傳統潮菜😀😀

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鹵水滑香鵝片拼墨魚，面層滿鋪大塊薄切鵝片軟滑鮮嫩，底墊和味鹵水豆腐滑溜溜，墨魚片爽脆有咬感😋😋

鹵水滑香鵝片拼墨魚
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蒜香梅汁蒸鱔片蒜頭配梅子味道中和，帶點甜味更醒胃，碟底有大量薑蔥墊底盡吸蒸鱔汁味，伴方魚肉碎粥妙绝😋😋

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蒜香梅汁蒸鱔
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紅棗烏豆豬尾煲豬尾炆得火候到位，皮爽肉嫩，烏豆入味而仍有嚼感，加入红棗味道更提升😋😋

紅棗烏豆豬尾煲
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方魚肉碎粥有水準，米粒混著肉碎方魚塊鮮味十足😋😋

方魚肉碎粥
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鴛鴦水晶包兩種味道，蓮蓉味甜，蔴蓉味香，兩者混合作甜品亦很不錯👍🏼👍🏼

鴛鴦水晶包
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一餐沒選錯的潮式美食👏👏
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    2021-07-22
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    最入味的鵝片!
    2021-06-02 1695 浏览
    去東涌探朋友又行下outlet,搵咗間潮州菜餐廳食晚餐，菜單都幾多菜式選擇，好多我都未試過，好快就揀好！滷水骨香鵝肉片配墨魚片食潮州嘢點可以唔食鵝片呢！我點了例牌的份量，鵝片入晒味，好濃烈的鵝油香味！不要沾任何的醬汁，食晒原始的味道已經一絕！鵝片上的係墨魚片，雖然無鵝片的味道咁濃郁，不過墨魚片都有滷水味好有咬口，估唔到幾好食！最底下的係滷到超入味的豆腐，豆腐保持內裡滑溜溜的, 我覺得鵝片絕對要食!紅棗烏豆豬尾煲 $108我好似未食過豬尾？平時餐廳都好少見到，最多都係牛尾，未試過味點下來食囉～估唔到豬尾好似迷你版豬手，原來豬尾中間係有骨的，師傅把豬尾切到一塊塊，炆過的豬尾外皮無晒油膩的口感，只有好多骨膠原！入口即耐，食落有淡淡的棗香味，相當唔錯！方魚肉碎粥 $78一碗粥的份量大約分到4個細碗，雖然睇落清清地，但係睇味道好清甜，入面有細細燈的方魚碎，增加口感，唔想又食飯，發現食都夠晒飽又好味！估唔到東涌商場入面都有間坐得舒舒服服，食物有質素的潮洲餐廳！
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    去東涌探朋友又行下outlet,搵咗間潮州菜餐廳食晚餐，菜單都幾多菜式選擇，好多我都未試過，好快就揀好！
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    滷水骨香鵝肉片配墨魚片
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    滷水骨香鵝肉片配墨魚片
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    滷水骨香鵝肉片配墨魚片
    食潮州嘢點可以唔食鵝片呢！我點了例牌的份量，鵝片入晒味，好濃烈的鵝油香味！不要沾任何的醬汁，食晒原始的味道已經一絕！鵝片上的係墨魚片，雖然無鵝片的味道咁濃郁，不過墨魚片都有滷水味好有咬口，估唔到幾好食！最底下的係滷到超入味的豆腐，豆腐保持內裡滑溜溜的, 我覺得鵝片絕對要食!
    紅棗烏豆豬尾煲
    $108
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    紅棗烏豆豬尾煲 $108
    我好似未食過豬尾？平時餐廳都好少見到，最多都係牛尾，未試過味點下來食囉～估唔到豬尾好似迷你版豬手，原來豬尾中間係有骨的，師傅把豬尾切到一塊塊，炆過的豬尾外皮無晒油膩的口感，只有好多骨膠原！入口即耐，食落有淡淡的棗香味，相當唔錯！
    方魚肉碎粥
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    方魚肉碎粥
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    方魚肉碎粥 $78
    一碗粥的份量大約分到4個細碗，雖然睇落清清地，但係睇味道好清甜，入面有細細燈的方魚碎，增加口感，唔想又食飯，發現食都夠晒飽又好味！
    估唔到東涌商場入面都有間坐得舒舒服服，食物有質素的潮洲餐廳！
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    2021-05-27
    用餐途径
    堂食
    人均消费
    $200 (晚餐)
    推介美食
    滷水骨香鵝肉片配墨魚片
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    $ 78
    等级4
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    特式潮州小菜
    2021-04-07 224 浏览
    係東涌行完街血併完就緊係要去醫下肚！行過見到滿樂潮州門口掛住好多肥美既滷水鵝，就比佢吸引住行左入去佢地有好多經典潮州小菜，係出面比較少見！首先又點少得滷水鵝片，我哋配埋墨魚，仲有滷水豆腐墊底！鵝肉味香濃，鵝肉唔會鞋口，沾埋少少酸醋食更加好味！滷水豆腐煮得好入味，個滷水唔會太鹹，岩岩好！墨魚片亦都唔會韌！然後就係家鄉煮荀蝦，唔好以為荀蝦係海鮮呀，其實荀蝦係竹荀乾，加入左南乳一齊煮，煮得好入味好爽脆！蒜香梅汁蒸鱔片 呢種食法真係第一次食到！醬汁梅味好濃，酸酸既味道令人好開胃，魚肉嫩滑唔會腥紅棗烏豆豬尾煲咁大個女第一次食豬尾呀！佢既口感同食緊豬手差唔多，煮得好腍好入味，滿滿骨膠原最後就叫左甜品鴛鴦水晶包，分別係紅豆同埋蓮蓉餡，水晶皮好薄，餡料足！紅豆蓉裡面仲有陳皮香，今日呢一餐潮州菜真係好有特色
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    係東涌行完街血併完就緊係要去醫下肚！
    行過見到滿樂潮州門口掛住好多肥美既滷水鵝，就比佢吸引住行左入去

    佢地有好多經典潮州小菜，係出面比較少見！


    首先又點少得滷水鵝片，我哋配埋墨魚，仲有滷水豆腐墊底！鵝肉味香濃，鵝肉唔會鞋口，沾埋少少酸醋食更加好味！滷水豆腐煮得好入味，個滷水唔會太鹹，岩岩好！墨魚片亦都唔會韌！
    滷水鵝片
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    滷水鵝片
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    然後就係家鄉煮荀蝦，唔好以為荀蝦係海鮮呀，其實荀蝦係竹荀乾，加入左南乳一齊煮，煮得好入味好爽脆！
    家鄉煮荀蝦
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    家鄉煮荀蝦
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    蒜香梅汁蒸鱔片
    呢種食法真係第一次食到！醬汁梅味好濃，酸酸既味道令人好開胃，魚肉嫩滑唔會腥
    蒜香梅汁蒸鱔片
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    紅棗烏豆豬尾煲
    咁大個女第一次食豬尾呀！佢既口感同食緊豬手差唔多，煮得好腍好入味，滿滿骨膠原
    紅棗烏豆豬尾煲
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    最後就叫左甜品鴛鴦水晶包，分別係紅豆同埋蓮蓉餡，水晶皮好薄，餡料足！紅豆蓉裡面仲有陳皮香，今日呢一餐潮州菜真係好有特色
    鴛鴦水晶包
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    鴛鴦水晶包
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