一葉台灣料理

营业中

休息中

係鰂魚涌返工 突然好想食台灣嘢 但係附近無乜台灣餐廳就揀左食呢間 本身諗住求其入一間止下癮 點知好有驚喜😍🤣我叫左紅燒牛肉麵($68) 因為係lunch set所以包一杯飲品 我個日就係送冬瓜茶~ 個人覺得唔錯 有台灣嘅古早味嘅感覺😂😂呢個紅燒牛肉麵份量真係好多 麵同埋牛肉都係! 總共有4大舊牛肉~ 一黎到當然要試左個湯先啦🤣 湯底非常濃郁👍🏼同埋甜甜地 非常唔錯 最後忍唔住要飲多幾啖🙈🙈🙈 麵都好彈牙 而且索晒啲湯 好正! 牛肉都係好入味 而且肉質都算嫩滑 整體黎講真係唔錯👍🏼 會再黎食!

第一次同男朋友黎鰂魚涌，見佢依間都幾吸引就入左黎，店舖位置都幾隱蔽下但又幾易搵到😂近地鐵站。假日黎都吾算太多人，都吾洗等位就入得，但見佢既外賣都冇停過手，都算幾旺下。我地嗌左台式擔擔麵配豬扒、紅燒牛肉麵、台式鹽酥雞同珍珠奶茶。擔擔麵比我想像中濃味，同上海擔擔麵個味都幾似，都幾重麻醬同花生味，而且仲有d辣味，而個豬扒都幾入味，又吾會鞋口。就咁睇紅燒牛肉麵其實已經有成三四舊大既牛肉，吾係啲牛展塊，成舊又淋又入味個湯底好似有啲藥材味咁甜甜地，絕對吾係味精味，而個麵都岩岩好，索到啲湯，好入味呀鹽酥雞既份量都吾少，適合兩至三個人share食，炸得外脆內軟，係台灣既味道呀！反而珍珠奶茶就一般，其實都幾重茶味，係啲珍珠淋左少少，但整體黎講可以回頭呀！而且餐廳仲好好送左花生麻糬俾我地做甜品食，好香花生同黃豆粉味，又煙韌，！

又遲成個月先食到嘅生日飯不過無計啦 鑑於疫情嚴重遲左好過無左😂😂————————————————呀壽星話事要食一葉叫到成檯野無位擺🤭不過應該係佢檯細應該係除非唔係我睇少左佢個乾拌牛肉麵佢個辣好搶但唔知個辣味邊度黎已經係少辣如果正常辣唔知咩程度食到出曬汗💦壽星推介左宗棠雞球同糖醋黃魚又真係無介紹錯喎辣辣地有啲似韓炸雞最正係無骨雞球🤭🤭魚呢我就好少喺出面食因為我唔識lur骨 所以我唔食人架🤣壽星好細心咁揀左啲無骨俾我食❤️魚肉好滑配埋個甜酸汁 正👍🏻仲有我中意嘅炒三寶今次唯一伏左係個胚芽奶茶不過應該係我自己問題叫左少甜加埋啲胚芽唔係我想像成杯變到有啲苦 一直以為胚芽=雪香🙈——————————————————⬔ 糖醋黃魚 $168⬔ 左宗棠雞球 $118⬔ 紅燒牛肉麵 $72⬔ 招牌乾燒牛肉麵 $72⬔ 台式擔擔麵+豬排 $70⬔ 台式菜脯炒三寶 $78⬔ 冬瓜茶 $18⬔ 胚芽奶茶 $20

今日同朋友去了鰂魚涌做Gym之後，實在太肚餓，決定晚餐去食正野😂✌🏻朋友係鰂魚涌街坊，佢話有間隱世台灣專門店。原來在芬尼街的小巷，在街頭的的左手邊，所以真係地膽先會知。一入去，雖然地方唔算好大，但環境簡約乾淨，有好多美食的圖畫相片作裝飾，令您食慾大增。看餐牌，內有好多款台式菜餚選擇，最重要價錢抵食合理，好吸引！台灣菜當然要食肉燥飯同紅燒牛肉麵😋😋😋呢2款亦是必食款，絕對係真鎮店之寶🥢🥢✔️肉燥飯 $28佢用平時食飯碗，以為分量唔多，但肉燥舖到滿滿，未食已經好吸引，我同朋有share一碗，都覺得食極都有👍🏻而且佢肉大多是瘦肉，怕肥嘅朋友呢個就啱晒☺✔️紅燒牛肉麵$70牛肉麵湯底濃而不膩，帶有牛香。牛肉方面有四大件，牛肉煮得軟淋之餘，燜得很入味，不會很辣，也不失牛肉本身的質感。手工台灣麵條獨特口感，麵質十分彈牙順滑，份量多又有咬口又軟硬適中！ ✔️金沙蝦球$155因為見到隔離枱食，太吸引，所以我們都叫左一碟送飯。真心性價比好高，好多隻蝦，每隻都好大隻，仲要好彈牙，食得出係用靚的蝦去炸。最重要個source -金沙粉，係用鹹蛋黃去炸，新鮮炸起熱辣辣，蛋黃鹹香好好食！✔️和風涼拌珊瑚草$62都係被隔離

約了個老同學，選在兒時的回憶附近聚個餐。鰂魚涌——小女回憶滿滿的地方。有一家台灣餐廳⋯⋯叫一葉，“見一葉落而知歲之將暮。”此一葉是否又知歲之將暮？看餐牌，應該是一家挺正宗的台灣菜。台灣菜當然要來幾個代表作！牛肉燜得很入味，不會很辣，全是開胃那種，麵條煙韌度很高。肉燥飯的料都快多的傾盆而出了，香噴噴，光是聞到已經開始流口水了，而且這個肉燥飯不會油膩，很滿意。甜中帶鹹，九層塔的香氣特別搶，肉質嫩滑又入味，份量很給力喲！用的是海蝦，肉質爽口彈牙，略帶辣，外酥內鮮，層次感分明。最後，我們決定以後再回來聚餐，都會選擇再來吃台灣菜——真心推薦哦！

去了鰂魚涌探朋友，他說順便在附近食埋晚飯先走，他帶了我去一條頗多食肆的後街裏食台灣菜台式鹽酥雞-雞肉好鮮嫩，所以好淋，配以薄薄的一層炸粉，脆脆的，增加了口感炸花枝酥-初時諗住要花枝丸，但見到這個花枝酥在餐牌，於是問問，店員話花枝酥會形狀不一，每啖也充滿花枝，所以叫了試下同店員所說一樣，每啖也充滿花枝，每件裏也有些花枝粒，口感同味道也很好肉燥飯- 飯本身煮的很香，再加上肉燥非常入味，醬汁能沾到大部分飯，飯香、米香、汁香、油香，完美咁結合，味道一流悠然百香-百香果加入乳酸，兩樣味好夾柚見傾心-個名好靚，好有意境，實則係葡萄柚汁溝乳酸，味道唔錯九份綜合小丸子-芋圓有兩款：紫色的芋頭味和橙色的蕃薯味，無論湯底定芋圓都無方間一般地方咁甜，我倆反而覺得咁清甜更好，而芋圓非常煙韌有咬口總結，此店每樣餸的味道也很好，有機會一定會再來吃

朋友在鰂魚涌返工，相約在一葉一聚，他曾在一葉吃午餐，CP值高。晚上七點，已經坐了幾枱熟客，老闆細心推介新菜式，老闆見我第一次光顧，就問我「想吃什麼？能吃辣嗎？」，我很喜歡台灣牛肉麵，老闆說他們的牛肉麵很地道，然後朋友推介我吃蝦，他知我好喜歡蝦，他說「唔會點你」，餐牌有很多選擇，台式小吃、麵、小菜紅燒牛肉麵的牛肉好夠諗、好入味，粗麵條配得剛好，未食已經聞到湯香味，好有台灣風味蝦球有好多款，金沙、左宗棠、糖醋、鳳梨、冰梅，最後我揀冰梅，8粒超大蝦球，蝦肉非常爽口，配上冰梅醬汁，好野味蚵仔煎蛋煎得非常香口，內裡加了九層塔，令蚵仔更鮮味差不多每枱都飲台灣啤酒、傾下計，少店有小店的好，絕冇限時用餐，好自在

上次無意中搵到呢間台式餐廳，食左櫻花蝦炒飯，幾 今次泥已經加左落menu，當時老闆娘話睇下反應先，仲問左我意見，睇泥客人反應真係唔錯喎。今次繼續食牛面麵，睇下有乜材料先。牛肉有4-5件，好冧同入味，又夠厚身雖然唔見蘿蔔，但湯底有濃濃蘿蔔味。麵條都幾QQ，仲有梅菜同兩條生菜，整體不錯。份量係正常碗仔size，肉燥好咸，食完要check下個腎（講笑）不過下次唔會再食，哈哈。味道唔錯，但唔算突出，珍珠唔夠QQ，但我覺得還好。係openrice見到有優惠，而且店員又推介，就點一份試試。賣相幾，好香，雞球大概有4-5啖。外層甜甜地辣辣地，好香脆，雞肉嫩滑。食得重口味既朋友會鍾意

紅燒牛肉麵 ($59)牛肉麵用上幼麵，麵質有嚼勁。湯底用上牛肉熬製，香濃牛肉又帶點藥材既甘甜。牛肉大大塊，比預期中炆得林；肉質偏瘦，但好嫩滑完全唔鞋口。配上爽口既酸菜，減低肥膩感。整體有驚喜呢，難怪成為打工仔學生既飯堂。 秘汁脆雞排飯 ($53)炸得超級脆口既雞排。面頭淋上秘製既醬汁。雞排好嫩口。炸得亦好脆身。不過炸皮同肉有輕微分離。醬汁味道好特別，甜中帶酸，仲帶點微辣，好開胃又惹味。飯上面淋上肉燥，油香肥美，好香口，但略嫌油膩。不過份量大，味道亦唔錯。