易牙台式料理

营业中

休息中

今日同甯甯睇完牙科保健，行咗黎銅鑼灣金百利搵食，一打開OpenRice, 本身梁生想去花園餐廳，點知上到4樓唔係佢想要嗰間....最後我地三個上左5樓易牙——一睇個Menu, 正喎有set dinner $45 同 $55價錢就響銅鑼灣呢個地段屬超級抵食 咁我地膽粗粗上左去試啦環境方面就一般啦 但都光猛嘅！我order左個魯肉飯配大腸麵線響我黎講 魯肉飯最好食係要用飽滿嘅珍珠米，要夠汁同魯肉去送晒成個飯，咁佢又做到喎！味道好又夠我每一啖飯都有汁同埋魯肉至於大腸麵線，有驚喜！有兩塊大大的大腸 好香呢！梁生叫左個魯肉貢丸滷蛋乾麵，佢覺得不過不失啦！對得起個價錢，冇咩值得批評...要讚嘅係汁夠多，可以點晒啲麵...甯甯個紅燒牛肉麵呢，就唔好期望係超濃味嘅紅燒牛肉，可以當係清湯牛肉麵咁食就very good. 佢個湯底比較清淡，蘿蔔清甜，牛肉夠冧，算係好唔錯了！$45 求啲乜丫野飲方便我地都覺得夠正！免費嘅好過加錢嘅～值得

話說今日係情人節 幾乎銅鑼灣所有餐廳都要排好耐隊 咁就去試呢間係金百利中心嘅台式料理紅燒牛肉麵套餐(麵＋飲品)🍜 $45分量好大份!食完好飽肚 湯底好味濃郁 紅燒牛肉分量都唔小 幾入味鬆軟😋杯柑桔椰果 甜度啱啱好 好飲!😍鹽酥雞麵套餐(麵＋飲品)🍗 $45分量都好大份!鹽酥雞一個人都有可能食唔曬 之後嘅清湯麵都好大份 鹽酥雞幾好味 但係唔太鹹 不過都值得一試!😝

朋友話呢間牛肉麵好食，翻兜左幾次，我就第一次試果然冇失望，牛夠林，麵都好正宗，個人認為湯底最正，夠香，有少少辣(?!)，六七件蘿蔔索哂湯底👍🏻另外嗌左個鮮芋仙，我自己覺得可以甜啲，朋友就話其實嗰鍊奶都夠甜，可食可唔食啦！

食親呢間我地都會討論間舖嘅名😂但係又唔敢問店員🙈🙈餐牌大致上同兩年前一樣，多咗啲麻辣菜式(係，數數手指，原來起碼年幾兩年無幫襯過。可能新餐廳越開越多，未排到返轉頭食易牙😛)**下次一定要試麻辣💪💪原來我又食牛肉麵😬唔寫食評都唔記得上次都係牛肉淋湯好味原來我地不約而同點咗紅燒項目侍應姐姐係咪看穿唔食辣嘅人點咗辣嘅餸佢好溫馨提示話：辣架下，不過好少好少架咋油麥菜叫A菜我係呢到學仲認真到menu都寫“A菜”都唔記得探討下出面係咪都咁叫係…今次竟然無帶飲管，希望唔會害到海龜或其他😩本來飯前想打卡試下食，點知太飽大家都食剩幾舊肉，所以都係唔好再食芝士喇！！(張8折卡好有歷史架😓唔知而家仲有無嘅呢)甜品係第二個胃同有芋圓喎，唔係唔食呀？？！問過侍應姐姐話有芋圓先點(因為相有芋圓但details無寫，反而個名話嘅芋頭就唔覺，唔知係咪煮溶咗)但係好好味！芋圓、黃蕃薯圓、紫蕃薯圓都好原味，唔係得個樣得隻色！仙草原舊架，同隻碗仔一樣size，唔係“碎濕濕”

放左工，又到醫肚時間忽然想吃台灣料理，銅鑼灣附近抬頭見到易牙妙手就上去試下一個人order左紅燒牛肉麵和滷水蛋拼滷水豆腐紅燒牛肉麵湯底稍濃郁，牛肉味突出麵條呈扁狀，彈形爽滑，有嚼勁牛肉以牛條和牛筋為主，炆得軟腍而入味的裡邊仲有紅蘿蔔同白蘿蔔，夠腍身滷水蛋拼滷水豆腐滷水蛋和滷水豆腐都煮得入味惟滷水豆腐偏乾身，仍要落點功夫要讚的是呢樹的服務算不錯，主動多次幫忙加水，謝謝

認識做Sales的朋友實在不愁沒有飯腳~最好的是朋友可以預早"攞位" 不用排隊!今天朋友又來到銅鑼灣了! 金百利樓上的食店實在很多, 上次試了越南菜, 今天到台灣菜了! 紅燒牛肉麵 + 熱珍珠奶茶 $55湯頭超濃, 很甜!牛肉很軟, 超入味!!麵就略嫌軟了點, 但還可以~蔥是不能少的, 很提味!不用加錢就可以跟餐要珍珠奶茶, 雖然沒有特別, 珍珠份量也不多, 但加了這杯飲料, 確實很滿足!想不到吃什麼的時候, 來這裡好像也不錯喔!

今晚我們去咗銅鑼灣金百利廣場嘅「易牙妙手」食晚飯！我們叫咗醉鷄鍋烏冬、紅燒牛肉麵、豬腳米線、藥念醬鷄肉石鍋飯、台灣A菜同珍珠奶茶！醉鷄鍋烏冬嘅湯底係淡而無味，醉鷄片只得幾薄片，份量太少，烏冬還可以！紅燒牛肉麵嘅湯底相當濃郁，牛肉亦好腍身！但最令我氣憤嘅係紅蘿蔔變酸咗，我們同店員反映，但換嚟竟然係敷衍了事，店員竟然話他們嘅紅蘿蔔係酸嘅，仲要覺得我們好麻煩，唔願意再招呼我們！豬腳米線嘅湯底亦係淡而無味，豬腳完全唔諗身，韌到咬都咬唔落，仲話係店內推介！唉⋯⋯藥念醬鷄肉石鍋飯嘅鷄肉煮得過咗火，令到鷄肉非常乾身，肉質一啲都唔嫩滑！珍珠奶茶嘅味道亦都係淡而無味，完全無奶茶嘅味道，珍珠只得幾粒，真係少得可憐！今晚呢餐真係令我們非常激憤同非常失望！

紅燒牛肉麵好出色，又香又淋，好有肉味，個麵少少辣，麵身彈牙，好味，牛肉非常出色，肉質鬆化，完全無渣，麵淥得不算過淰，有少許咬口，已算不錯，湯底也惹味，就連胡蘿白都煮得好腍入味！真係一流。醉雞片連呢個都整得好好味

其實本人對金百利內的餐廳都無好感，但奈何…有的時候，朋友的決定成了很大的因素。這次，是跟朋友LAM小姐在逛累了之後，因就腳,所以到了這餐廳。當時到達，人不多，我倆被安排坐在窗口旁的兩人坐位。易牙妙手是專食台灣菜的,我點了一個紅燒牛肉麵。LAM小姐點了鹽酥雞。牛肉麵是好吃的，牛肉入味，湯底也惹味！就連胡蘿白都煮得入味軟稔！但是量真很少。可能是因為有餐前小吃吧…餐前小吃是台式的麵線，一般般，沒什麼特別。另外餐飲我點了洛神花茶，好喝！不過冰太多，下次要記得少冰。如果到銅鑼灣，不想排隊不想等位的話，這是一間不錯的店。不過價格就有點偏!

好耐無食過台灣菜，嗰日同朋友行開老銅就幫襯咗呢間易牙，裝修唔錯，又咁啱有得坐窗邊，望街景，食嘢都開心啲 價錢以晚飯嚟講就算係咁啦，我同朋友一人一個飯／麵，我就食咗個紅燒牛肉麵，味道一般啦，牛肉幾腍身同入味嘅，不過覺得個湯甜得滯，如果加多少少辣會再惹味啲，紅蘿蔔都可以煮下再入味啲就更好。反而呢個醉雞泡飯好出人意表，成碗飯好香酒味，個湯都啖啖酒嘅清香，雞肉好滑重索晒酒味，但係酒味又唔會蓋過雞肉本身嘅味道，係恰到好處嘅！我哋再額外叫多點滷水雞腎，好入味呀，加埋有汁呢，送飯一流呀！