茶木‧台式休閒餐廳 (已結業)

一起身已經係十二點半，一陣仲要出南生圍陪親戚朋友睇景，咁見時間唔多，就索性出元朗食下午茶當係早餐同午餐喇去到形點三樓既茶木，拎左張四人位既飛，等左五分鐘左右就有位了餐牌仲有好多頁不過影唔哂珍珠唔算好彈牙，可能係用黑糖既關係，奶茶整體有點甜，即使冰既份量唔算少，呢樣要留意返雞排熱辣辣，咬落好脆口，湯底就比較咸，麵條軟硬度適中呢個重點係牛肉，非常淋，啖啖肉好開心。食完正餐梗係要食甜品啦！綠茶雪糕襯紅豆同磚塊一絕。磚塊其實係多士黎，一啖多士加一啖雪糕或者生果無得輸😎食完呢餐令人滿意既tea後，就去我地既下一個目的地喇~

香港是中西文化交流的橋頭堡，「 飲茶」文化（茶餐廳）卻偏向傳統，成年人；台灣的「 飲茶」文化，我認為是偏向西化，年青人。太興的燒味飯和茶木的蜜糖磚塊便是具代表性的文化符號。臺灣菜是指明清朝由福建移民到台灣所帶去的飲食文化。福建盛產烏龍茶，因此飲茶被視為台灣飲食文化的象徵。台灣中部多牧場，奶質素佳。1983年有茶店把奶茶新鮮現搖，發明泡沫紅茶。台灣年青人消閒熱點是泡沫紅茶店，飲珍珠奶茶。來到元朗這個新商場，進入這間有田園風味的休閒餐廳，如去了台灣中部。四圍是年青人，女子偏多。與年青男女歡享茗茶之樂，討論飲茶文化，我歸納出此店茶饌十優:第1位:草莓香草蜜糖磚塊/黑糖紅豆抹茶冰琪琳層層疊/香草蜜糖磚塊……豪無異議的居首，紅，綠，黃，棕四款之中，紅磚始終是較多人喜歡。主因映相時顏色紅艷，特別爽丫丫（丫是台語發音，不是Y）。所以巧克力磚塊少人選擇。今次食了黑糖紅豆抹茶冰琪琳層層疊，因我認為 紅豆與抹茶冰琪琳是絕配，天生一對。惜此店出品偏甜，掩蓋了抹茶味道，不是上乘的茶撰。在座的女文青說，她會選草莓，因有酸味，可調和甜度。我記得數年前是用方包（台灣叫棺材板）做盛器，故名磚塊，它的前世是農夫包。在座

今天很早便吃早餐，到11點便開始肚餓，在新朗中心（形點2）覓食。想到茶木食，但原來營業時間是11:30，唯有逛多十分鐘等候。踏正11:30進內，難得不用等位✌️先點了2杯綜合水果茶，甜甜酸酸，很開胃，最後我們還把所有果肉食清😋我點了一客紅燒牛肉麵，手工麵很彈牙，牛肉極度淋，而且很入味，不得不提配菜紅蘿蔔，很鮮甜😋😋😋但白蘿蔔則有點苦。家人點了沙朗肉燥飯，那塊扒應該是豬扒，薄切，家人說味道還可，不是太美味。最後點了一客石板街蜜糖多士，雪糕是我最愛的朱古力味，蜜糖多士不是太甜，甜度適中，多士也不硬，鬆脆！最後被我們完全清掉。整體對這餐十分滿意，但如果有午餐會較好，因為這餐要$329，晚餐這個價錢還可接受，但午餐則太貴了。

Yoho Mall的「茶木」好像自開業之初開始，每到晚餐時刻都一定要排隊，而一排至少15-20分鐘走不掉。這天晚上約了兩位朋友一起出來聚聚久、講講心事，因茶木較近西鐵站故選擇在這裡解決晚餐，雖然我們很早來到，但也等了頗久的時間。茶木出名裝修走小資文藝風，藍白主調的色彩配搭讓整個餐廳充滿小清新的感覺。我們首先點了一個牛油果大蝦沙律，沙律顏色極為豐富，紅黃椒作點綴，牛油果、火龍果和沙律菜綠白相映，伴著橙紅色的大蝦，視覺極美。將附送的沙律汁拌入蔬果裡，橄欖油香味濃郁。可惜有一缺點就是沙律菜非常大塊，若能每片剪開成數片相信會更容易入口。我指名點了紅燒牛肉麵，麵上灑了蔥蔥鬱鬱的青蔥，還有白蘿蔔和紅蘿蔔，賣相吸引。而手工麵條粗細幾乎相近無差，即使泡在湯裡，但也不會過分軟身，還非常彈牙。牛肉非常厚肉，肉質鮮嫩，鹵得很入味。白蘿蔔炆到透心，食落口完全沒有渣渣，而紅蘿蔔也非常甜。另外朋友想食義大利粉，我們便叫了香料雞肉蝴蝶粉。每朵蝴蝶粉都被濃稠的醬汁包裹著，吃進口還可以吃到一條條蘑菇，口感很好，雞肉味道也很足。女孩子應該會非常喜歡這道餐點。最後是甜品時間，本來我打算叫芋圓，但因為同行兩個朋友說不夠飽，故

茶木已經開到來元朗一段時間了，住在元朗的地頭蟲迪迪還沒有時間去試，趁著今天和中學時代的好姊妹聚聚舊，就特地挑在附近位於新元朗中心的這一家茶木▼因為茶木一直都很多人的，而且今天還是周六，所以就沒法子啊，等了我們半個小時才得進去所以餓得很呢，一入座就趕緊下單等食了。▼最先呈上的是我們仨點的飲品。友人點的是【熱帶水果茶】（HK$37），水果味道很香很濃，主要是以橙汁味道為主果粒是留待最後才吃的，反正下面有燭光暖著，不怕冷掉。▼另外一位好友就是點了【草莓慕昔】（HK$37），剛端上來時紅彤彤的，攪拌一下就會整杯變成粉紅，嫩嫩的味道就是以草莓甜味為主，以奶味為副，冰冰的清涼舒緩，很夏日的感覺▼而迪迪呢，因為最近小紅來嘛，所以只能喝個溫和、補身補血的【桂圓紅棗茶】（HK$32），別小吃這個傳統的熱飲呢，可是很補身呢！而且紅棗茶熱呼呼的，加了不少桂圓肉，很足料又味道甜甜，就算是大熱天時，喝熱飲也沒有感覺不好呢▼說完飲品，終於有食物端上來了，先是一個【紅燒牛肉麵】（HK$66），價錢算是中中挺挺的，味道卻不錯，除了牛肉塊肉軟熬得入味之外，還有不少的配菜，綠菜、紅白蘿蔔等很豐富，湯底也是很濃郁的牛骨味▼

今日和兒女去了新元朗中心吃午餐，平時去飲茶，她們提議去茶木,由她們揾位,她們揾到位之後再叫我出去，我去到新元朗中心，仔仔已經入座了,而家出來聚餐，仔仔都會帶他的兒子，茶木是第二次來,原來散叫都幾貴，我同兒女分別點了紅燒牛肉麵/芒果雪糕千層多土/士多啤莉雪糕千層多士/手作麵，先講紅燒牛肉麵，紅嬈牛肉煮得好入味,牛肉夠淋,麵質又夠彈牙,兩個千層多土又幾好吃，起初好抗拒吃,見到這個以為不好吃，這個賣相好靚 ，味道又不錯,環境十分不錯，地方適中，座位坐得舒適，價錢真是貴咗些小，和兒女在一起共聚吃一餐美味