鳳城1954 (MegaBox)

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休息中

前幾日同朋友喺MegaBox玩玩到攰左就去飲茶食點心🍵覺得鳳城1954呢間茶樓真係唔錯感受到佢哋對食物嘅用心同熱誠❤️啲菜式仲要係好創新👍🏼影相一流📸以下係幾樣大推既食物-1️⃣紫砂茶壺燉螺頭湯係咪以為係茶🍵原來入面係好足料嘅燉螺頭湯用茶壺黎燉湯竟然味道唔錯👅飲法好新奇😽呃Like一流-2️⃣龍袍四季豆嘩🙀呢個我真係搶住食四季豆出面包住蛋黃醬啖啖都好香果然鹹蛋黃配咩都好食👅-3️⃣包羅萬有呢個又係呃Like一流大豬頭係叉燒包🐷黃色心心眼係奶黃流沙包😍綠色心心眼最特別🐸係綠茶流沙包食落無喉嚨痛嗰種甜味道都唔錯👅-4️⃣黑松露水晶波呢個唔講得笑每一啖都有松露既香味👅如果唔係張枱有其他人阿婆我真係會搶晒黎食😇-5️⃣小鳳依人賣相好靚好得意🐣其實佢係鳳梨穌完全用人手整出黎👐🏼呢個Like❤️係比點心師傅嘅-6️⃣紫球伴米糍最後幾飽都緊係食埋甜品先啦🤰🏻紫色嘅係紫薯白色嘅係阿婆最愛既榴槤👅榴槤香到個口過幾日都回味緊😻你地聞唔聞到呀~👄~

即將離開九龍灣這個工作地點前的farewell lunch，選擇了在Megabox開了不久的鳳城1954，但如果沒有訂座的話，walkin機乎沒有可能吃到...可見他的受歡迎程度！！！幸好在臨別秋波前終於可以一嘗鳳城！！！中午時份去到簡直坐無虛席，店員把我們帶到一間頗為迂回曲折才能去到的房，裡面只有三張檯，分別為大中小檯，我們人數只有6人，但店員安排了我們坐一張可以坐12人的大檯。其實房間也不錯，因為很寧靜，方便聊天，沿路走進來的嘈雜與房間的寧靜形成很大對比。因為是farewell lunch，便不顧一切的豪食吧點了不少他們的招牌點心，果然沒有令我們失望1954蝦多士....唯一飲恨的點心，點心紙上寫兩件起，我便填了4，以為會黎8件，點知最後黎得4件，唔夠分，所以食唔到，但同事說很美味大良炸鮮奶...唯一不推薦的點心，熱食時也不覺美味，沒有那種熱辣辣香脆鮮甜的感覺包羅萬有，分別為熔岩流沙包，清趣奶皇子及豬嘜叉燒包，換成普通酒樓名稱即是流沙奶黃包、流沙抹茶包同埋叉燒包流沙奶黃包係最好味，而且真心流心，雖然抹茶包都好流，但味道有D奇怪，有好少抹茶味，而且幾甜下，最後大家太飽無人食到個叉燒包

香港越來越少傳統酒樓，這家鳳城1954，既有時尚的環境，配上經典的傳統味道，同時也有新食材, 加入fusion菜式,令這次用餐體驗更上一層樓。 先來一客1954蝦多士, 蝦滑非常彈牙, 炸得脆脆卜卜, 十分開口, 令我很回味。 這個點心叫做包羅萬有， 有三款包括溶岩流沙包、青趣奶皇子及豬嘜叉燒包。 造型可愛非常，最喜歡流沙包， 做得相當出色。 紫球伴米糍 這個兩味包含有紫薯流奶球和榴槤糯米糍， 一個是熱盤一個是冷盤， 感覺很特別! 蛋白杏仁茶入口非常幼滑，做得十分好旁邊的杏仁餅亦都鬆脆可口 龍袍四季豆 最近十分流行黃金系列， 這味四季豆入口充滿蛋黃鹹香， 而且口感十足, 我個人相當喜歡。 總體來說，可以坐得舒舒服服享受傳統菜式真是人生一大樂事!

鳳城酒家創辦於1954年，是傳統順德名菜及河鮮的佼佼者，我細細個就已經聽過呢個名，印象都很深刻，而鳳城酒家總店位於上環，千其唔好搞錯呀。今次約埋三五好友嚟到九龍灣megabox 7樓新開嘅「鳳城1954」，新分店有別於傳統嘅裝修設計，有種 破舊立新嘅風格，單睇裝修時代感十足。聽負責人解說酒家係keep住傳統手法， 用上乘食料， 烹調手法講究，再注入新派元素，打製全新粵菜及精緻美味點心為新分店主題，非常大膽新嘗試，為了吸納新一代對飲茶嘅興趣。單睇環境及擺擡方法，已給每檯食客有空間感，不覺逼夾，可於家人及友人愉快暢談，嘆點心之餘也可舒適地聯誼一番。點心紙分別有16種類，1) 全「雞」得主，其實係炸子雞。2) 「鳳城」名作，共有14款鳳城傳統名菜。3) 順「湯」順水，兩款紫砂茶壺湯及一款燉湯。4) 「細」味品嚐，是惹味香口前菜類。5) 大廚「炒」手，廚師推薦， 撚手名菜。6) 「鳳城」名點，即傳統點心。7) 生「禽」乳鴿，石岐BB鴿。8) 原創「粉.麵.飯」，中國四大發名，在酒樓必會炒番一個嚟飽飽肚。9) 好酒好「菜」，三款菜類選擇。10) 創作「包」點，新派包點，造型可愛。11) 香口「炸