麵屋 元祖達摩 (已結業)

其實麵好鐘意食拉麵🍜🍜但講真新界無咩選擇 大部份都係係港島😭所以今次搵到呢間係太和既高質拉麵店真係好感動❤️❤️餐牌整得好靚而且每一款都寫得好詳細入面嘅材料😙定番拉麵只係簡單四款 岩哂我呢d選擇困難症😂😂同埋一款期間限定嘅拉麵餐飲見到有好得意嘅梳打所以同朋友一人嗌一款🙈⠀達摩梳打 ($20)招財貓梳打 ($20)我自己覺得招財貓會比較好飲 因為達摩個款只係好似有甜味既汽水 有少少太甜😂😂 鈴川達摩拉麵 ($92)嘩 一上枱估唔到咁足料又咁大碗😍好多配料 叉燒 紫菜 溏心蛋 草菇 荀 海藻 木耳👍🏿好少係出面食係咁足料 大滿足😍 北海道3.6牛乳黑松露松葉蟹肉拉麵 ($92)然後我期待已久嘅期間限定拉麵終於到💕又係超足料 陣陣既松露香味好撲鼻🤤影左幾張已經忍唔住即刻食🙈🙈飲淡湯先嘩! 個3.6牛乳係真係好濃郁呀😳同個豬骨湯底夾得天衣無縫👍🏿叉燒有成6塊 超多😧😧塊塊都好多脂肪 好正呀😍而且煮得好林 油脂令到舊肉食落超香口蟹肉都好多 唔係蟹柳😂😂紫薯甘栗薯餅 ($38)因為太愛紫薯 所以呢個點都好食💜同埋真係即炸 所以好熱辣辣 唔會油淋淋🙄沖繩墨汁餃子 ($32)呢個好有驚喜呀出面無食過呢

今次已經不是第一次來吃！這家拉麵店的拉麵真的很棒，好吃到要專程從將軍澳走過來吃！上次是嚐豚骨湯頭，今次就決定吃他們的期間限定 越谷海老拉麵 ($98)來到看見十分足料！滿滿的櫻花蝦令人食欲大增這裡的拉麵可以選擇硬度、湯的濃度 、葱、荀、蒜蓉、香味油，自由選擇 彈性高今次我選了普通軟硬度和濃湯湯底濃而不膩 喝下滿口生香 櫻花蝦的咸香和口感為拉麵生色不少 非常值得一試拉麵雖然只有一種粗幼度，但掛湯力強，吃下頗有口感，而且沒有絲毫的鹼水味，也是十分出色溏心蛋熟度剛好 做到流心程度 蛋味香濃豬肉有豚腩和豚肩之分，每款各三塊前者肉味香濃，入口即溶，肥而不膩後者吃到微炙燒過的味道，肉質較瘦，但口感較前者遜色整體來說都是非常出眾 與豚骨湯頭相比，兩者旗鼓相當，各有千秋今次來到發現多了幾款小食和甜品決定點兩款來試試紫薯甘栗薯餅 ($38) 和芝麻雞翼 ($36)本來還有芝士南瓜薯餅，但覺得紫薯和栗子比較少見，於是點了它果然不負所望，沾上麵包糠去炸，吉列的口感卻不會油膩。新鮮炸起 紫薯的香甜 栗子的粉糯酥脆可口 令人忍不住一口接一口！芝麻雞翼 外皮炸得香脆 肉質卻能保持嫩滑 外脆里嫩的口感也是很不錯的但