EverShine

营业中

休息中

星期五，約咗新識既女性朋友食晏，就上網找到呢間Ever Shine ，呢間店舖主打健康飲食我諗第一次約會應該是很啱女士的選擇。大概十一點我們就嚟到位於上環卑利街的Ever Shine 我選擇了室外的位置坐下，給我猶如花園一般的感覺非常舒服。再看看餐牌這裏的餐牌非常之特別，每道菜都計算埋總卡路里，碳水化合物，蛋白質同總脂肪等資訊。我點了以下菜式：原味乳酪碗，配上紫薯片，新鮮生果同亞麻籽，賣相同味道相當夾。剛好見到靚女廚神經過我便問一問他乳酪入面的配料，他說有紫薯片同亞麻籽可以增強口感而且亞麻籽對心臟有益。香煎比目魚配檸檬汁牛油汁拌意粉，比目魚煎得外脆內軟十分嫩滑，意粉配上檸檬汁牛油帶有少少酸味提升胃口，意粉亦都煮到剛剛好非常彈牙。香蒜黑松露雞翼，雞翼煎得皮脆肉滑，肉汁亦沒有流失配上黑松露更能提升香氣同味道。紫薯窩夫配焦糖海鹽和雪糕，窩夫香脆配上雪糕冰火口感，焦糖配上海鹽雪糕食落不會滯口。冬，紅棗薑桂圓甜菊葉，紅棗度、薑味非常平和而且帶有桂園甜菊葉的天然甜味，非常適合女士雲呢拿鮮奶咖啡，咖啡味香濃配上淡淡的雲呢拿，不會搶去咖啡味而且拉花亦都非常之靚，見到咖啡師拿咖啡來時亦都小心翼翼，以免破

今日正值放假，加上朋友生日，就去到中環食番個悠閒的午餐。今次揀左間叫 Evershine 嘅小店，店內裝飾以植物為主好喜歡店入邊有個隱蔽小花園難得咁悠閒，所以揀坐喺門口位置的咖啡枱。餐牌內除主打飲品外，食物種類亦算外1. 香煎比目魚配牛油汁意粉($82)，比目魚好鮮味，外皮煎得香脆可口，牛油香草調校味道，女士食啱啱好2. 黃金香辣蜆肉($78) ，意粉煮得好彈牙，蜆肉份糧多，加上小香辣嘅味道，令人食唔停口3. Latte($40)，入口香滑，好creamy，加上環境優美，感覺更加好4. 女神花茶一壺($58)，內有玫瑰、洛神花、千日紅、檸檬及甜菊葉，飲落酸酸甜甜，十分開胃隻杯加咗花茶變咗紅色心心好有心思嘅杯子。5. 紫薯窩夫配焦糖海鹽雪糕($88)，即叫即整需時15分鐘。窩夫非常脆口，碟上全部都係健康食材，仲可以寫埋Happy birthday整體來講，餐廳環境舒適寧靜，職員態度親切，食物(意粉、甜品)及飲品同樣美味，好適合同朋友、情人黎食嘢同傾計，值得一嚟再嚟。

香港少有的高質cafe💕👍🏻寧靜環境配上高質食物，可以好好享受鬧市中的綠洲首先點了黃金香辣蜆肉意粉，意炒配上少許鹹蛋黃，味道香濃而不膩，不錯蜜糖芥末雞翼，個醬有驚喜，如果雞翼再大隻啲就更好😝紫薯窩夫配焦糖海鹽雪糕，第一次試香脆紫薯原來同窩夫都幾夾，雪糕都好好味😋，藍妹同士多啤梨都唔酸，如果我唔再厚身和鬆軟啲更好千層紅豆抹茶蛋糕，抹茶味濃，可以一試點左兩杯飲品：桂花雪梨果茶，紫薯鮮奶咖啡，果茶淡味，反而咖啡就不錯整體來說，食物高質，環境寧靜，食具乾淨，絕對可以回頭再試