Pancake 專門紗織 (已結業)

Happy Friday當然要吃好一點，跟同事到Fashion Walk食街那邊吃是日靚午。計起上來，這次已經是我三訪這間店了。紫薯Mont Blanc班戟 - $148 絕對必點的招牌日本紗織班戟，紫薯更是網民熱烈推薦，大量1MM超幼的紫薯蓉，質地幼滑軟糯，有少少微甜，但不死甜；裡面的班戟更可選原味、抹茶或朱古力味，選擇了抹茶味有陣陣茶香，班戟不含麩質，質感有點像夏威夷班戟，較為實在；雪糕可選抹茶、石板街、黑芝麻、焙茶、雲呢拿或栗子味，同樣選了抹茶味，切開層次分明；士多啤梨作點綴，頗有打卡感。10小時慢煮煙燻牛肋骨龍蝦汁 - $248牛肋骨本身帶點筋，會較有咬口，經慢煮後也變得好嫩滑，還細心的把骨肉分離，有少少煙燻香味，啖啖肉好滿足；龍蝦汁比較像蘑菇汁，好鮮甜；還有少少純沙律菜平衡肉膩感。粟米忌廉湯&沙律有陣陣栗米的香甜味，又有少少忌廉薯仔的幼滑感；沙律菜有適量的芝麻醬頗清新。抹茶富士山 - $48層次分明酷似富士山，頂層濃厚醇滑的抹茶，是早前非常流行的400次奶蓋。建議先試一下奶蓋的味道，之後再攪均又是另一番體驗，整杯變得幼滑細膩。焙茶富士山 - $48焙茶的味道比起抹茶更加濃郁，

🧡💜💛初嘗Mont Blanc班戟🥞下午茶時候，專程嚟到銅鑼灣依間Pancake專門店食佢哋嘅cake😎每次經過呢度都會俾佢哋餐牌上嘅相吸引住，今次終於嚟食啦！💛雪糕芒果蕨餅拿破崙💛 $138依個拿破崙層次豐富，每層都有適量嘅忌廉🍼頂層有澳洲芒果，酸甜多汁🥭中間更加咗蕨餅，增添口感😍煙韌度十足！底層有香滑雪糕，口感綿密🍨酥皮嘅牛油味好香，口感酥脆鬆化🧈好好味😋💜紫薯Mont Blanc班戟💜 $148Mont Blanc其實就係蒙布朗，一層一層堆砌而成嘅蛋糕🍰充滿層次🤤紫薯Mont Blanc 甜甜蜜蜜，覆蓋住嘅係班戟同埋雪糕，嘅口味可以自由配搭🥞朱古力班戟配栗子雪糕🌰入面仲有忌廉層㗎！朱古力班戟鬆軟而濃郁，栗子雪糕細膩軟滑🍨成個甜品真係睇得又食得✨💚抹茶富士山💚 $48抹茶奶蓋濃厚醇滑，微甜不苦澀🍵攪拌後鮮奶同抹茶融為一體，入口幼滑細緻😋🤎焙茶富士山🤎 $48焙茶味道相對濃厚，甜度亦會較低😗不過咁樣更能突岀茶香！口感綿密幼滑🥛令人一試難忘！依度嘅食物都係即叫即製，所以等候時間會耐啲✨喺等嘅過程可以打隻住卡先！隨隨便便一個角落都有日系feel！記得save低個post，到時候再向講店員