PHI Coffee & Pancake (卡佛大廈)

营业中

休息中

Phi Coffee 係中環開咗新分店啦！新店環境幾闊落，裝修以木系同乾花為主，有好多打卡位📸 無論係主食、甜品定係飲品都有驚喜，小編一定再訪😙 聖誕節亦有special menu，大家可以黎試下😛------------------------------提拉米蘇梳乎厘  $118 【8.3/10】黎到當然要試招牌菜！佢嘅外觀好吸引，有三大塊pancake，不過比較厚實，搖隻碟郁個時冇乜動L😂 Pancake 蛋香味幾濃，而tiramisuladyfinger比較甜，建議大家連埋pancake一齊食。------------------------------青口煙肉意粉【7.8/10】$88意粉幾開胃，青口同埋蜆肉冇腥味，意粉亦佈滿蒜香味而唔乾，可惜青口有啲細隻------------------------------咖啡慕斯蛋糕 $48 【8.1/10】蛋糕外型幾可愛，係一粒咖啡豆😜慕斯幾細滑，咖啡濃度啱啱好。------------------------------給白色聖誕的咖啡 ☕️ $52【8/10】佢嘅咖啡味唔係好濃，入口順滑，對於唔係好鍾意飲咖啡嘅小編黎講啱啱好。咖

中環新開既打卡Cafeᴘʜɪ ᴄᴏғғᴇᴇ & ᴘᴀɴᴄᴀᴋᴇ被cafe既環境深深吸引左Cafe門口超級IGable📸裡面空間好大而色調和諧用大量乾花配搭木系傢俬🌾🌷營造出打卡極佳既環境💃🏻♡ 辣蕃茄蟹肉扁意粉（$88）蟹肉份量好多每口意粉都食到蟹肉🦀而蕃茄醬偏辣一點點🌶但酸酸辣辣 · 非常惹味♡ 提拉米蘇梳乎厘（$118）Pancake 擺盤超級吸引🥰3大件超fluffy 既pancake🥞中間配搭邪惡忌廉同旁邊仲有份Tiramisu Pancake 蛋味濃郁🥞鬆軟度剛剛好 而Tiramisu 咖啡味調配剛剛好手指餅唔會過淋配搭忌廉芝士醬🍰tiramisu一啲都唔失色絕對係一份甜點 · 滿足你兩個願望💕♡ 咖啡慕絲蛋糕（$48）咖啡味幾濃郁☕️中間有咖啡凍而底層有巧克力🍫脆脆餅乾口感夠哂豐富♡ 給白色聖誕的咖啡（$32）雖然已經過左聖誕🎄但看到聖誕特調還是忍不住會order咖啡好可愛 · 秋意濃濃既感覺🍂🍁口感好細滑 · 肉桂味幾突出♡ 聖誕老人的梳打 （$32）車厘子配梳打口感清爽 🧊· 甜度岩岩好店員服務態度好好會主動提醒意粉比較辣而且水杯長期會倒滿水單係呢點已經大大加分💯

每次食親梳乎厘就等於要打卡一樣，因為每間整梳乎厘嘅餐廳環境都比較靚，好岩影完嘅相用黎做PROFILE PIC呢個打卡專用嘅梳乎厘係TIRAMISU味，側邊就有三層嘅TIRAMISU，如果梳乎厘可以有更濃厚既TIRAMISU味，效果更佳梳乎厘空氣感幾夠，蛋味亦得好重，而TIRAMISU 味道亦都唔錯，有淡淡嘅酒味同咖啡味。給白色聖誕的咖啡奶泡上面有好似聖誕節樹嘅物體原來係肉桂條同埋八角，呢個裝飾好有心思，襯返聖誕節呢個主題。而整體飲落去就還可以嘅，不過呢杯咖啡最主要嘅用途都係用黎打卡架姐。熱朱古加都有得打卡架青口煙肉意粉青口都大粒同新鮮，而材料除左有煙肉之外，仲有蜆肉，口感層次變得豐富。最後甜品係焦糖芝士蛋糕，甜既味道岩岩好。

原來中環新開咗呢間cafe，入面個環境勁靚㗎，去到影相打卡100分。好彩早咗少少到唔洗等位，見佢有啲聖誕節主題嘢食，都突登揀咗幾款試吓。特別揀咗佢嘅梳乎厘聽講好多人推介，我就揀咗個白色聖誕車厘子梳乎厘，超輕軟彈彈吓咁，入口棉棉咁蛋味都好香，車厘子果醬好甜太甜｡ﾟヽ(ﾟ´Д`)ﾉﾟ｡另外仲有個辣蕃茄蟹肉扁意粉，辣蕃茄嘅酸辣味扁意粉都吸收哂，幾開胃㗎。但有啲失望係嗰個肉桂白朱古力咖啡，奶泡打唔到，變咗好快沉咗🥲無人哋影嘅咁靚，但味道都係好好嘅

呢間PHI裝修文青有藝術感，好適合同姊妹們嚟傾計打卡餐牌都以粉紅色為主提拉米蘇梳乎厘$118-梳乎厘入口鬆軟，陣陣蛋香味，加上提拉米蘇脆香充滿咖啡味嘅手指餅，好有口感紅寶石車厘子法式多士$82-有紅色嘅果醬同車厘子，相當有聖誕氣氛。多士外脆內軟，連埋香甜嘅車厘子同酸甜嘅果醬食好開胃巴斯克芝士蛋糕$68-芝士味好濃郁，唔會硬身給白色聖誕的咖啡$52-聖誕必飲！整到靚一靚，有玉桂同白朱古力，飲落感受到香滑白朱古力咖啡味焦糖脆脆鮮奶咖啡$45-雖然係焦糖，但唔會勁甜，可以減低咖啡嘅苦澀

天陰陰，出中環辦事，經過這間新開的PHI，被寬闊光猛的門面吸引，於是入去飲杯咖啡提吓神。店內裝修幽雅，座位闊落，還有wifi。提拉米蘇咖啡（$52），濃郁的咖啡和冰塊在底，中層是打起的濃厚忌廉，面層灑上香純的可可粉，加半條手指餅，就好像享用緊意大利甜品一樣。給白色聖誕的咖啡（$52），純粹被名稱吸引到而叫的，上桌才知是咖啡加白朱古力、肉桂條和八角。整體咖啡味較淡，初嚐覺得奶味重，但隨着肉桂和八角味愈浸愈出味時，香科味變得更香濃，不過始終偏甜。店鋪名以咖啡和pancake命名，所以一定要試下它的梳乎厘。70%純黑生朱古力梳乎厘（$92）。若你同我一樣是朱古力控，包你滿意，梳乎厘質感輕盈蓬鬆，與厚重濃郁的生朱古力、朱古力醬和朱古力慕絲非常合襯，一碟有三件，大滿足之餘都幾漏。北海道芝士蛋糕（$48）是餐牌上沒有的甜品。本來是叫慕絲蛋糕的，落單後店員回來說沒有了，提議我們出甜品櫃再選過，推介這款未上餐牌的芝士蛋糕。真是無選錯，北海道芝士蛋糕類似日本LeTAO雙重芝士蛋糕，分三層，底部是蛋糕，中間是濃厚的焗芝士蛋糕，上層是軟滑的芝士慕絲。口感豐富有層次，非常推薦。咖啡和甜品高質，青口煙肉意粉（$

Phi Coffee & Pancake 嘅第三間分店已於中環士丹利街正式開業啦💃🏼除咗繼續有皇牌空氣感日式梳乎厘Pancake🥞同各款高顏值Signature咖啡坐陣☕️新店更增設全新嘅精緻打卡甜品🍭臨近聖誕更有期間限定嘅聖誕甜品同飲品⛄️非常適合鍾意打卡嘅朋友📸🔸Crab Meat Fettuccine with Spicy Tomato Sauce （$88）蟹肉份量豐富🦀而且鮮味十足✨扁意粉軟硬適中🍝食落彈牙有嚼勁😬每條都掛滿濃郁嘅番茄醬汁🥫怕辣嘅朋友亦可選擇少辣或走辣🌶伴碟有清新香草🌱同多汁車厘茄🍅為意粉帶嚟多重滋味💓🔸Tiramisu Soufflé（$118）提拉米蘇梳乎厘班戟賣相精緻🎀而且份量豐富😻口感鬆軟輕盈🎊蛋香味相當突出🥚旁邊嘅Tiramisu脆口手指餅😃混合咗濃郁滑順嘅Mascarpone芝士🧀令味道層次大大提升✅令人一試難忘🙆🏻‍♀️🔸Basque Cheesecake（$68）巴斯克芝士蛋糕表層烤至微焦🍰內裏質感細膩綿密😚芝士味相當濃郁💥配上甜而不膩嘅香滑忌廉👍🏻值得一試😺🔹(C) Tofu Pudding Coffee（$52）豆花綿密滑嫩🤠倒入香濃嘅Espre

煙三文魚南瓜沙律🥗先來點輕盈的東西打底，再品嘗邪惡的甜品。這道沙律份量挺大，沙律菜新鮮爽脆，除了煙三文魚外，裏面還有小蕃茄、南瓜粒、南瓜籽、 ricotta cheese和乾花，營養豐富。黃金比例·原味梳乎里 🥞 原味最能試清梳乎里的蛋香和口感。這道梳乎里蛋香頗濃，內裏予我雞蛋布甸的感覺。它有一定的空氣感，但未算「全空氣」，仍有一定份量，不會完全入口即化。個人喜歡這種有份量的梳乎厘多過吃空氣。🤣梳乎厘甜度適中，配忌廉和糖漿更配合。給白色聖誕的咖啡🎄咖啡加添了玉桂條和八角，香料味予人滿滿的冬日感，白朱古力塊會徐徐被咖啡溫度溶化，為咖啡增添甜味。店內空間感十足，座位量足，平日中午來亦未算多人。 下次經過會再來。🥰

這間新品牌PHI CAFÉ愈來愈多分店，由美孚，到屯門，再到現在中環，三間分店我也去過。當中中環店鋪的裝修最為漂亮，有很多仿植物打卡。白色聖誕車厘子梳乎厘 - $122聖誕節期間限定口味。三塊鬆軟的日式梳乎厘班戟，濃郁蛋香味，外皮煙韌入口鬆軟，配順滑甜滋的忌廉，有些脆口的餅乾碎和鮮甜多汁的車厘子。青口煙肉意粉 - $88最愛青口那種鮮甜味及海水味，完全不腥，更有些蜆肉和油香的煙肉片，意粉軟硬適中好入味。巴斯克芝士蛋糕 - $68外皮焦香的巴斯克蛋糕，內層的芝士好濕潤柔軟，超好味。聖誕老人的梳打 - $42很多新鮮的車厘子打成果蓉，有碳酸的爽口感，更有咬口的椰果於底部。給白色聖誕的咖啡 - $52每一口也有獨特的肉桂香味，咖啡的香味略被白巧克力的甜味掩蓋，整體奶香感較重。

PHI 不知不覺已開了第三間分店，咁方便，當然要一再嚐嚐。座位及空間闊落舒適，裝潢走清新簡約風，以木系作主調，再配以乾花佈置，氣氛悠閒愜意。餐廳正作聖誕🎄特別推介：白色聖誕車、給白色聖誕的咖啡等，相當吸引。給白色聖誕的咖啡來到當然要試聖誕咖啡，以白朱古力再加上玉桂，配以白咖啡，入口順滑，口感柔軟。提拉米蘇咖啡賣相吸引！咖啡上一層厚厚的Mascarpone Cheese，質感creamy柔滑，與咖啡的苦味很夾，是咖啡也是甜品，相當滿足！青口煙肉意粉意粉上有青口煙肉外，還有蜆肉相當豐富，而意粉亦都沾滿蒜香，非常惹味。Lotus焦糖芝士脆餅芝士口感幼滑，輕巧軟綿，鹹香味道突出，Lotus Biscoff焦糖脆餅富肉桂焦糖香氣，味道互相輝映，好吃到停不下來。白色聖誕車厘子梳乎厘招牌日式梳乎厘Pancake是餐廳的皇牌，當然不容錯過！梳乎厘份量十足，厚身軟彈，富空氣感爆滿，再添上車厘子🍒，白朱古力小卷，入口鬆軟，味道豐富，層次豐富。