FLIPPER'S (已結業)

很早之前就已經知道這間餐廳了，一直未有機會來品嚐我最喜歡的pancake，因為經常聽到要大排長龍，所以在等熱潮稍為減退才敢來試。平日中午12點左右來到，看到門口沒有人排隊很開心立即入內店裏只有兩三枱客，我可以隨便選擇坐邊度，慢慢享受我的美食店內裝修很有格調，也有一些坐位是面壁形式的坐下後先看餐牌，再自行到收銀櫃檯付款，之後會給你一個號碼牌放桌上，自然會有人將你下單的食物送到你面前。只是想不到在這麼少客的情況下，我仍然要等35分鐘pancake才送到，很難想像繁忙時間會如何，幸好我今天時間不趕選了綠茶紅豆pancake（$119），不會太甜，pancake很有空氣感很軟，有少許綠茶的苦澀味，味道不錯，有機會會再試其他味道。

難得機會由鄉下嚟到城市 路經銅鑼灣見到無人排隊時間係中午12點 平日 傾非常軟熟低糖雖然要等20分鐘但係非常之值得 我係第一次食冇得比覺但係已經非常滿意 價錢都算合理因為呢度係銅鑼灣 期間限定係奇蹟之芒果班cake 連埋一杯迷你嘅芒果雪糕上 芒果非常新鮮雪糕好好味 因為有芒果配搭所以覺得個班戟冇咁流

要瘋狂排隊既餐廳我一向都唔會食住，會等個熱潮無咁勁先試所以去過flippers幾次，都只需要排30至45分鐘就入得去坐係香港試過幾間厚pancake，flippers係我至愛，我都同意flippers既配料未必係最特別，但塊pancake最好既一定係flippersFlippers每次好少失手，次次個pancake都會煎得啱啱好 口感、蛋同麵粉既比例都最合我口味抺茶紅豆焦糖香蕉愛甜既朋友一定要試焦糖香蕉，唔會令你地失望

最近的工作令人透不過氣決定要為自己打打氣 終埋朋友一齊去 日本過江龍 pancake 為生活加點甜!! 開幕已一段日子，估唔到仲要排隊…不過幾個女仔講東講西 舒發下最近的不快，半個鐘好快就過去 經過開放式的廚房…d pancake 勁香!!帶位員都好好的為我們介紹一下呢排先有的限定 - 栗子味。落單時，要去counter落，唯一一位沒有製服的員工，唔通係老闆??? 呢位唔知係米員工的員工都幾細心，唔講都知我地坐邊張台，問有咩推薦，佢介紹左香蕉榛子，呢個真心超好味! 佢好熟d pancake ,隻隻味都介紹到好好味咁,定我太為食??在佢介紹下 ，我地4個女仔叫晒4款 叫完佢話要等20-30分鐘…不過唔緊要啦，cafe就係要heahea ，新鮮整就係要等，而且餐廳地方闊落，等得都舒服!上菜時,員工教我地用2隻叉去食，果然真係唔會林晒!可能之前係東京，佢地講日文我聽唔明，今次終於識個技巧 栗子味道超香…粟子cream 竟然沒有平時的栗子甜品怪味!香蕉榛子， 上面塊蕉糖不得了，脆得尼又唔痴牙，榛子醬cream 襯埋香噴噴panacke..正呀!!我個人鍾意飲佢地杯mocha ,唔太甜又有咖啡味