凪豚骨拉麵 (已搬遷) 新店位置

今次黎大坑試下呢間好出名既拉麵店!!一行4人夜晚黎幫襯 難免要等位 店員超級熱心地係門外介紹各款拉麵 比我地先填定紙仔安格斯牛肉拌麵 $128期間限定! 幾大片粉嫩既牛肉 嫩滑唔太韌 牛味都幾重 不過最最最正係個自家制醬汁! 充滿牛既油脂香 微酸微辣帶黑椒香 撈埋蛋黃同蔥食 味道好豐富 中身彈牙既麵條特別掛汁勁惹味😍 大家最尾更加要encore多一碗開心share!!!綠骨拉麵 $88加入意大利青醬既豚骨拉麵 聽落非常特別 唔知伏唔伏呢?🙈 上枱果刻已經好大陣羅勒香 撈埋上面pat芝士粉 第一啖擺落口 omg果刻感覺真係😍😍😍 正過我曾經幾中意既X莉亞青醬意粉十萬倍 豚骨湯杰身好濃厚 加埋青醬既味道簡直係天作之合~ 我唔覺得膩 仲飲到d湯一滴不剩😌 拉麵係直身幼麵 掛湯能力高 兩大片叉燒幾軟熟 唔算太肥黑骨拉麵 $88面頭有個黑蒜墨魚汁同黑芝麻整成既黑色波波球 成個豚骨湯特別在多左份墨汁既鮮甜 唔會剩係得平時食開既黑蒜味咁單調😊btw店員服務超好 加一服務費絕對值得比👍🏻期間限定拉麵款式可以留意佢地facebook專頁

我已光顧此拉麵店很多次！所以，試晒所有款式的拉麵，而各拉麵款式各有特色😋拉麵店的門面很日本風，此拉麵店是日本Ngai Ramen的支店內在環境簡單、整齊但繁忙時間有機會「搭枱」今日，我倆分別點了綠骨（$88）及黑骨（$88）沒有追加蛋（$15），所以埋單是$196，沒有加一服務費！若選限定$1xx濃度、軟硬度、濃厚度...也是自己選擇的綠骨是意式風味Basil、橄欖油及芝士粉及豬骨湯底😋黑骨是墨魚汁、黑芝麻及豬骨湯底😋味道較濃郁

識食之人一定經常流連大坑，因為這裡好吃的食物實在多到你試不完！近期拉麵癮又發作，所以蘿拔兔就出發到大坑吃好評如潮的拉麵來！等等，這裡不是BB Ramen的專頁嗎？蘿拔兔怎麼會說是吃拉麵來？你猜對了，我們轉入大坑的小街，看到BB Ramen這麼富日式風味的店面就直接內進了=,= 入到店內才發現裝修好像和印象中的不甚相同。細看之下才發現原來這是前豚王師傅開設的拉麵店！店員親切招呼和介紹不同拉麵口味後，蘿拔兔便從拉麵紙上畫上自己喜愛的拉麵口味了，從拉麵紙上可以看出口味是帶豚王的影子，不過不重要，最緊要好吃。是日蘿拔妹喜歡重口味一點的，所以就點了黑骨，麵條一如以往是要超硬的！拉麵一上桌已經看見它是濃黑無比，中間還頂著一大球墨汁肉球！先不要弄散墨汁球喝一口湯底，鹹香是夠的，但是不會太嘗到豬骨的香味。相反，墨汁肉球是無比的鮮甜！肉碎充滿墨汁的味道，而且還帶甜味，入口甘香，令整碗拉麵也提升了！雖然點的是硬麵，但蘿拔妹仍然覺得偏軟，可以更有質感。可能因為湯底實在太濃，叉燒的肉味也因而被遮蓋，但還是挺軟身啖啖肉的。木耳絲爽口非常，但卻不太喜歡配上的生菜，總是覺得跟拉麵格格不入的，可能只是個人口味吧！這碗