馬家莊清真館 (已結業)

好幾年冇食過馬家莊了。剛好在下午茶時段去深水埗經過，兼且羊癮大發下，便食番個羊肉卷同羊肉餡餅爽吓。馬家莊應該和九龍城的清真牛肉館有親戚關係吧，否則食物和味道也不會這麼相似。不過食牛肉餅的話，我一定往清真牛肉館，相反羊肉餅就一定是馬家莊，但其實是心理作用居多，兩者烹調牛羊的真正分野並不大。下午茶餐要了一個京葱羊肉餡餅跟凍檸茶。餡餅樣子同清真牛肉館的名物牛肉餅如出一轍，只是餡由牛變羊也。吃時要小心件衫，因為整個餡餅已充滿肉汁，大口咬的話會勁爆汁。建議在頂咬個小洞先吸汁，可保安全。羊肉以這個做法基本上羶味大減，加上肉餡含有京葱，令香氣大增，適合平時唔太敢吃羊的朋友，加上餅皮煎得香脆，絕對是冇得輸之作。唔夠喉，叫多個大餅羊肉卷。厚度剛好的葱油餅皮内包著羊肉片，卷內又加了甜麵醬，肉沾上麵醬後變得甜甜地但好好味。值得一提的是這個羊肉卷羶味會相對較強，但絕對只是微羶。不過，愛吃羊肉的人就是愛那股羊羶味，完全不羶的羊肉其實沒有個性，所以這個羊肉卷更得我心。其實這店子的咖哩羊肉也不錯，但今天太飽了，留待下次再吃吧。

想想下都有一段時間沒有食過羊了，以前在太子都會行去塘尾道的馬家莊清真館去試試，但其實知道它已經開了一間分店在長沙灣道頭這一邊，很多時行過都見過這店，但都沒有機會入去試下，原因就是很多身邊人不喜歡食羊，所以今次約了一個喜歡此道的朋友來食一個”全羊餐”。新開的這一分店就在長沙灣道和白揚街口，在太子地鐵行不到十分鐘就到，印象中記得同一個位置上以前是一間茶餐廳，晚上有晚飯小菜食的，現在這店的外表和以前分別不大，只是換了個招牌，牆身的顏色和以前一樣，要細心d看才會發現到分別。六時多一些來到這店，店內沒有什麼的客人，選了一張的卡位就坐下了，店內和一般港式的茶餐廳不太分別，沒有什麼特別的裝飾和，店中放了一些圓形的枱提供四至六人用餐的，旁邊近窗有一排的卡位最多可以坐上四人的，位與位的空間都不是太窄，坐上去感覺都是可以的。放了電視但聲音不是太大，不會有喧嘩的感覺來。由於想食羊的關係，所以看餐牌是都是集中看和叫有羊的食物，就叫了一個蔥爆羊肉、風味羊架、羊肉餡餅、咖哩羊腩飯和羊肉卷。叫完食物個伙計都問一問我們:”你們今餐全部都是食羊?”，我們回答就是今餐我們是要”全羊餐”。蔥爆羊肉(配薄餅) 最先來的