添好運點心專門店

营业中

休息中

每次親朋回港 必要幫襯嘅米芝蓮未開分店之前食過 基本質量好但細節差飯未熟透水濕濕 蘿蔔糕冇煎香仲油腍腍事隔多時忘記了 又重臨舊地10am至開門 門口排晒隊 ......黑白黃膚色 中英語對話 真係聯合國咁雖然排晒隊 一開門就安排晒入座1位嘅我容易入座 參與隔座嘅家庭聚會座位有啲迫窄 見餐紙多咗好多分店今次食後感 有質素 買相靚 即叫即做 茶位 $3 冇得揀茶葉 粗茶黑冇茶香例牌點嘅出名點心 ~焗义燒包 3個 $20焗包香味 酥脆 但义燒過甜潮州粉果 3個 $15 皮薄餡靚鮮竹卷 $16 好味道但生粉茨汁過傑煎旦牛肉飯 $24飯香軟熟 煎旦流心👍但牛肉餅過脪 醃味重冇牛味 膠重

這次在星期六的午飯時間光顧添好運，人山人海，等了約20分鐘才能入座。我倆2人點了鳳爪排骨飯（$23）、蜜味叉燒腸（$22）、美味炆鮮竹卷（$16）和杞子桂花糕（$11）。由於太肚餓的關係，所以忘了拍照就馬上開動了$23能吃到這樣一大碗的鳳爪排骨飯實在十分化算！排骨蒸得很冧，夠入味。沒想到叉燒腸原來份量很少的，腸布皮非常滑溜鮮竹卷略嫌有點過油，不過仍然很好吃。杞子桂花糕是女生的養顏食物，咬下去滿口也是桂花香，十分清甜。現時創意點心盛行，即使添好運賣的是傳統點心，仍然有其吸引力

這是久違了的點心店, 今日與家人茶聚。我們一行12人於12.00PM已到達點心店, 但依舊很多人在外面等位, 幸好只是等了半小時尚算快速。我們被安排到二樓的一間房, 房內燈光比較昏暗。這點心店已增至有5間分店, 更獲得米芝蓮一星餐廳 (2015-2016), 最優秀開飯廣東菜館 (2015), 最優秀深水埗開飯熱店 (2015), 所以難怪有這麼多客人捧場。先看看㸃心紙, 每位的茶錢$2, 㸃心有蒸點($13-$27), 煎炸點($15-$24), 盎頭飯點($14-$23), 弼品($18), 腸粉($20-$22), 甜品($11-$16)及飲品。我們由於人數多, 所以一共挑選了17款點心, 差㸃選了全部㸃心, 真是大堆頭呀!蒸點:晶瑩鮮蝦餃($27):皮夠薄而蝦肉被包裹得很扎實, 蝦肉爽口鮮甜, 蝦肉的份量尚算大。鲜蝦燒賣皇($27): 豬肉的比例比蝦肉多, 蝦肉的肉質爽口。豬潤燒賣($27): 蝦膠鮮甜爽口, 豬潤軟腍蒸的時間不會過久。古法燸米雞($27): 裡面的餡料有燸米, 雞肉, 東菇, 醬汁鹹味適中。豉汁蒸鳳爪($17): 鳳爪炆入味但略為腍。美味炆鮮竹卷($16):

難得放假又得閒，爸媽提議去添好運飲茶，新正頭都擔心會好多人所以就早少少出門口，大概十一點到到達已經人頭湧湧。我估有5%外國遊客，其餘一半大陸人 一半香港人，門口的知客都係大陸人，唔識講英文，搞到叫極的外國人都聽唔明。等左半個鐘到終於有位！本身店鋪有兩層，上層係vip，價錢係貴的既但今日好似唔覺有開。店家利用晒每一個位置，所以基本上九成都要搭檯，有機會係六人檯坐3-2-1 或者3-3，不過人多都冇辦法上菜速度非常快，一落單轉頭就送上酥皮叉燒包 仍我最愛之點心，非常熱辣辣，外面酥皮酥脆帶有奶及牛油香，餐包非常soft, 咬入去香甜叉燒非常滾燙，小心辣親呀！鹹鹹甜甜既配搭非常滋味，我地每人食左兩個 接住黎係賽螃蟹春卷，幾特別的配搭，春卷包住蛋白，但食落冇咩賽螃蟹既感覺，蛋白吸左油有點膩，個人覺得一般般 新年特選髮菜蠔豉粥-一樣溫度非常夠，粥夠綿，食到煲到爛晒既蠔豉，有少少支竹係入面，仲有排骨，唔知有冇味精呢又幾好食喎 鮮竹卷- 好似冇咩特所以食完印象不大 黃沙豬潤腸- 豬潤好靚又爽脆冇腥味，加上腸粉好滑，加上些少芫茜係入面，冇失準 由坐低到食完只係半個鐘，有的似打仗咁

在一個悠閒的上午，我反常地起得特別早。 有傳添好運的點心又平又靚，躍躍欲試。一大早坐車來到太子，打算步行前往添好運，大約十分鐘之後終於發現在街邊的大招牌。早上8時15分已經顯得半滿，店內約有三、四個職員在工作。結果我悄悄走進去，十分鐘也沒有人發現。他們只有鐵壺裝著的香片，食具也是用塑膠的，非常地平民化。上菜非常快速，不到兩分鐘便送上了小巧的酥皮焗叉燒包。酥皮非常鬆化，似是剛出爐不久而已，裡面的叉燒醬不錯，叉燒也很易入口，帶點兒甘香。和平時酒樓吃的叉燒包比起來，這個比較香口，而且分量沒有那麼多，麵粉的部分少，叉燒能成為主角。輪到賽螃蟹春捲。這個春捲除了像賽螃蟹一樣用蛋白模仿蟹肉之外，亦加入了蝦肉，令其口感和味道更似海鮮，卻不會滿口是肉的太膩。春捲皮非常脆口，碟面未見油膩，可謂不錯的一道點心。能吃得出這個香煎蘿蔔糕是以新鮮的蘿蔔絲製成的，市面上已經相當少蘿蔔糕是有如此誠意的了。不過也許是因為蘿蔔不合時令的問題，顯得有點兒苦澀，加上吃的時候發現了頭髮絲，對這個點心的評分大大下降！晶瑩蝦餃的確晶瑩剔透，裏面的原塊蝦肉用豬肉包著，保留著肉汁。 作為一個精緻的點心，皮薄餡靚不可多得，外型亦討好！蝦

最曉食和男友也有空，便到添好運來個午餐。可能因三號風球的影響下，加上餐廳不算太滿座，立刻有位。甫進店內，一位"呀姐"立刻接過飛，以為她會帶位。誰不知，她還忙於其他枱的事。那我們見狀便想找另一侍應幫忙帶位，"呀姐"馬上緊張地用普通話大喊︰“等一下！”我倆是可以等，但通道這麼窄，人又多，是否令我倆會有點突兀呢？於是正當我們想跟另一個女侍應的時候，"呀姐"又馬上跑到我們面前，然後用普通話說了很多句“等一下！”……男友終於受不了，說︰“可否說廣東話呀？”這裡內地遊客甚多，但也不足以分不清本地人和遊客吧？的確，這位"呀姐"的舉動都令我倆有點反感！終於，我倆被安頓在靠牆位置。(由於燈光不足，相片會偏黃兼有點朦，還請見諒。)好餓呀！唯獨是我們的桌子沒有點心紙…… 又要勞煩"呀姐"了…鳳爪排骨飯先到。排骨味道不差，也算稔。鳳爪也入味。排骨和鳳爪大致上和普通酒樓吃到的無異。但飯的確是太乾太硬了！扣了很多分！糯米雞。不算差，內裡有很多餡粹的，絕不吝嗇。但味道也不算特別好吃。相比排骨飯，糯米雞是的確好吃一點。蜜汁叉燒腸，味道也是一般酒樓分別不大。叉燒也算多。鮮竹卷，味道比預期中好。餡料豐富，蠔油味的香味襯托