一鍋堂 (瓊華中心)

营业中

休息中

今早阿女學校課外活動結束後，因為感覺太累🥱，所以想舒舒服服坐低食餐勁保充體力😆。記得上次和阿仔食過“一鍋堂”，坐得舒服之餘食物又唔錯🥰，附近瓊華中心好似都有間，阿女又未食過，就決定食個放題充充電😊。店舖在瓊華中心6樓，地方同樣好大，設有好多卡位🛋，每個卡位都舒適闊落，又夠私隱度。阿女今日話想重點食牛🐂，所以最後選了C餐，食高級日本和牛🐂。和另一間旺角分店一樣，100分鐘任食，星期六每位收費$258，如果想食海鮮，每位要+$30。自助區有丸類、冷熱盤、飲料、甜品及雪糕。選擇非常多，擺放企理乾淨。我選擇了檳城喇沙湯，喇沙味道香濃，不愧是推介湯底之一🥰。掃過QR code，我點了以下火鍋料試下：🌟日本產黑毛和牛🌟美國安格斯牛肉🌟封門柳🌟牛脷心托🌟蟹籽手打墨魚滑🌟手作蝦丸🌟蟹籽手打蝦滑🌟8吋長蟹柳由於我和阿女都是牛魔王😆，所以今次我地主打食牛🐂，其他只試少許😂。牛肉普遍質素唔錯，肉質軟腍有油香，其中日本產黑毛🐂和牛和牛脷心托👅特別出色。當中要講講牛脷心托👅，我下單點了3️⃣碟，上枱時3️⃣碟竟然完全不同，店員🙍‍♀️話因為是牛脷的不同部位，3️⃣款口感不同，3️⃣款都好好食，一次試勻不同的牛舌，正😋。其他如手作

今日行開旺角一帶搵野食，見到瓊華中心變咗成幢都係火鍋紅燒肉店，好耐冇打過邊爐了，去左一鍋堂。店內大多數都係卡位，坐得舒服，感覺寬躺衛生，自助區域主要分為醬料區、蔬菜區和熟食區，仲有我嘅至愛手作營養花果茶區，款式好多，例如養生落神花茶，金羅漢雪梨清潤茶，非常好味又健康。區域劃分得井井有序。攞位時，已揀定湯底，節省不少時間，非常有效率。我們揀咗B餐，跟養生藥膳湯底，材料大致有杞子、當歸、黨參、紅棗圓玉、京蔥，薑片等等，有豐富的藥膳香，恆氣活血，暖暖胃。而B餐多咗幾款靚牛揀，可以食100分鐘。有美國安格斯牛肉、封門柳，牛脷心痛、牛板腱、西班牙栗飼豬肉同紐西蘭羊肉卷。色澤新鮮，肉質不錯，切到好薄，煮一煮好快食得，入口即溶。一版份量唔少，上食物速度快。手作自家火鍋配料也非常推介，只有B C餐先可以揀，蟹籽手打蝦滑，食落好爽口彈牙，紅菜頭滑呈深紅色，好吸引特別而且感覺健康，出邊好少食到。至自家制鮮蝦雲吞的蝦好大隻好爽口。手工餃方面都做得唔錯，我叫咗菠菜皮韭菜餃，感覺好健康。而魚皮餃同手打魚蛋都好彈牙同新鮮。唔想太Heavy都叫咗唔少蔬菜類，有好多選擇，例如冬瓜，馬蹄，蟲草花等等，仲有自助蔬菜區的羽

星期六下午去旺角行街，之後係附近食Lunch，去了旺角瓊華中心「一鍋堂」食火鍋放題，餐廳環境唔錯，枱面有足夠空間放食物，而且枱與枱之間有隔板，讓客人食得安心；最後我們揀咗「B餐 特選安格斯牛 $188 ($178 +星期六加 $10) 」；湯底我哋揀咗「一鍋潮仙湯」，第一次食火鍋湯底估唔到有「大地魚」作為材料，相信一定會令湯底變得更鮮甜另外，餐廳自助區有火鍋配料、蔬菜、凍飲品、暖飲品及雪糕等《肉類》美國安格斯牛肉、封門柳、牛脷心托、精選進口牛板腱、西班牙粟飼豬肉、紐西蘭羊卷肉；幾款肉類都唔錯，碟碟都切得好薄；安格斯牛肉好有肉味，羊卷肉則羊肉味濃，肉質鮮嫩又富有口感《特選食材》100%濃汁爽彈牛丸、自家製鮮蝦雲吞、三色墨魚磚、蟹籽手打蝦滑、野生竹笙；爽彈牛丸 真的爽口彈牙，又充滿了濃濃的牛肉汁，非常好食；鮮蝦雲吞 都相當不錯，兩樣食物都有再來一個《火鍋配料》爽滑豬肚、白蘿蔔、鮮萵筍、金針菇、蕃茄、冬瓜片、八吋長腳蟹棒；還有多款配料選擇，樣樣都OK，值得一叫整體來講：食物質素高，價錢吸引，絕對係性價比高；埋單平均每人只是$207 ($188 + 加一服務費 $19)