螢火

鐵板燒既餐廳體驗，係香港開始開得越來越多，而且款式五花八門。呢一間餐廳位於尖東，而我超級欣賞佢個天幕係不停播住升緊天燈，好有台灣放天燈既感覺😍更加可以問職員用iPad寫低祝福語，之後就有機會見到你既天燈係屏幕到展示套餐有好多款，即使相約朋友一齊尼，大家都可以因應自己既口味，而選擇套餐，唔需要全部食同一款既套餐👍🏻my pick: 午市套餐 (月) ($380/位)午市套餐 (星) ($380/位)我recommend ⭐️。沙律表面有海葡萄為點綴，其次都係正常番茄仔同沙律菜配醋，正常發揮前菜1。鵝肝多士 (月) ⭐️⭐️鵝肝好厚肉，而且入口即溶，好香😍 多士經過煎一煎，十分脆口，perfect cook👍🏻。帆立貝 (星) ⭐️好厚肉，而且兩邊都煎得好金黃，上面配有魚子醬，鮮味十足前菜2。汁煮白鱈魚 ⭐️⭐️白雪魚都係好厚肉，而且好滑身。表面魚皮煎得好脆，做左魚上面一個脆片做點綴👍🏻而下面既洋蔥湯，都好清甜，一個餸可以食兩種口感，好正😍前菜3。廣島蠔 (月)⭐️表面有好多櫻花蝦同埋香蔥，全部都炒得好香，而廣島蠔既大細適中，表面煎得好香脆，而裏面好Creamy，回味無窮。大蝦 (星)大蝦同帆立貝同時一

螢火Hotaru 是一間結合omakasa同鐵板的一間日式餐廳。今日午餐380/位，相對普通正餐貴少少，但食完這頓是滿足的！！每月都有不同餐牌，6月期間限定以下這幾款，不知能否合你們的胃口。 ⦁鵝肝多士鵝肝煎到外脆內軟，口感綿滑，上面配了焦糖醬，吃下去可以中和本身的油膩感。最後還有香脆的多士收尾，絕配。 ⦁洋蔥汁煮白鱈魚廚師先將白鱈魚煎香再去皮，魚皮脆到好像薯片一樣每啖都「嚓嚓」聲，就連不愛吃炸魚皮的我也覺得好吃。而鱈魚用了洋蔥汁去烹調後，魚的鮮味更加突出，肉質依然嫩滑。 ⦁廣島蠔配上櫻花蝦廣島蠔肥嘟嘟很飽滿，廚師燒到外表焦香，加上海量的櫻花蝦，都沒有蓋過廣島蠔濃濃的鮮甜味。綜合起來的口感都有點複雜。 ⦁ 美國牛肉薄燒樣子好像平時的金菇肥牛，但用洋蔥、蒜等做調味，令到牛肉更加香濃。用了羽衣甘藍去做搭配，味道夾之餘，還增加纖維幫助消化。 總結：用400元的價格吃到那麼高級的享受，我覺得這頓午餐算是平價又好吃。最主要可能是餐廳環境氛圍，以及服務員的態度都讓人舒服。 想睇更多分享 歡迎follow lnstagram @sa.foodie.lt

家人都未食過鐵板燒，這次趁著妹生日，就找間鐵板燒店，帶他們去試試吧！在openrice搜尋時見到新開的螢火好像不錯，有特色的天燈牆，那就可讓妹妹寫下自己的生日祈願啊星期日1pm左右到達，甫進店內，見到店面寬敞，惟店內人客不算多。我們坐的那張鐵板吧檯有十多個位，但只有我們一家四口啊！我和妹妹都選$540的商務精選午餐，爸媽就選$380的午市套餐星和月。商務精選午餐的前菜多了份大拖羅刺身，食肉前有鮑魚﹑蜆及鵝肝多士。至於星和月一樣有汁煮白鱈魚，星的配搭是帆立貝+大蝦；月的配搭則為鵝肝多士及廣島蠔。先上沙律，麻醬萵筍豆腐沙律，豆腐質感結質不易散，豆味香濃，配上爽脆萵筍，增加口感豐富度。兩者與麻醬的味道無違和感。餐牌上寫的是大拖羅刺身，結果奉上的卻是赤身，至少我未見過這麼鮮紅的大拖羅 (如有誤解，歡迎指正) 。即時感覺被騙了！也未能討回那兩片大拖羅。也許是侍應都不太熟習菜式吧？既然是慶生飯，也無謂破壞氣氛了，就繼續享用接下來的菜式。煎大蝦，蝦肉爽口彈牙，肉質不會霉，惹味而不會過鹹。蝦頭的膏味道甘香。南非鮑魚，配松露醬及鮑魚肝醬，伴雞冠草。類近的配搭在第二家鐵板燒店也試過，所以這道菜未能令我覺得

最近收到這間新餐廳的宣傳單張、環境好似唔錯、今個月公司聚餐、就試一下🤗🤗🤗午市套餐有2款（星/月）📍沙律📍帆立貝/鵝肝多士📍汁煮白鱈魚📍大蝦/廣島蠔📍美國牛肉薄燒/厚燒（+$100 轉澳洲M9 / +$200 轉日本A5)📍櫻花蝦炒飯📍炒野菜📍漬物📍吸物📍甜品或咖啡💰$380/位+10%今次點了（月）午市套餐。📍沙律➡️好hea既一個沙律。生菜、粟米粒、蕃茄仔、同埋最討厭既千島醬😖😖😖📍帆立貝/鵝肝多士➡️鵝肝多士 較油膩、鵝肝油份已經較多。多士用了較多牛油煎香、但卻煎得未夠時間、唔夠脆。咬了一口便放棄了。焦糖醬汁味道怪怪。不推薦。📍汁煮白鱈魚➡️湯汁味道清淡、個人喜歡洋蔥口感可以再軟身一點。白鱈魚熟度平均。📍大蝦/廣島蠔➡️最好味的一道菜。📍美國牛肉薄燒/厚燒（+$100 轉澳洲M9 / +$200 轉日本A5)中間餡料設定了有洋蔥+青蔥+蒜片。但要求了師傅只要青蔥、味道可以。📍櫻花蝦炒飯➡️大獲飯之作、夠乾身。好多櫻花蝦。📍炒野菜➡️芽菜/椰菜/紅蘿蔔絲📍漬物📍吸物📍甜品或咖啡整體來說、試一下無妨、但未必會再光顧。感覺鐵板燒師傅調味功夫不足。每一道菜都是味淡之作、只有本身食材的味道。可幸是食材