Amitie Kitchen

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休息中

尖沙咀H8有好多餐廳，今日同朋友行完街經開，見到amitie kitchen 好似唔錯，所以大家都決定去幫襯😋💛我哋叫咗一份鹹蛋黃醬汁煙肉磨菇意大利麵同一份美國牛腹膜柳。餐點未到之前會送上一份麵包。有提子丹麥酥丶香草麵包同意大利麵包條。每款麵包都好好味同埋好貼心地會整暖，一d都唔hea👍🏻鹹蛋黃醬汁煙肉磨菇意大利麵🍝卡邦尼意粉都係啲大路嘢，冇乜驚喜。但係因為佢加埋咸蛋黃所以就決定試吓，但係真係俾咗啲驚喜我👍🏻麵條掛滿咗醬汁，食落口充滿鹹蛋黃味，齒頰留香😍😋而醬汁厚實豐滿，超creamy 丶超濃郁，我哋覺得呢個真係驚喜之作👍🏻😋美國牛腹膜柳🐮我哋叫咗5成熟，呢個牛腹膜柳係煎咗再焗，所以可以封住d肉汁，切開見到d肉汁流出黎同埋d肉粉嫩粉嫩，而食落口好有焦燶香味同埋肉質好軟腍，好好味 😋另外，仲有d烤焗咗嘅蔬菜伴碟，有番薯、翠玉瓜、南瓜、黃椒、紅椒、蕃茄。全部都好甜丶好好味👍🏻

Amitie Kitchen 人氣程度係平日夜晚都full house 的，今次book 定枱終於食到😼🦪Appetizers (Dinner Set) 揀咗涼拌蓮藕、炸蠔沙律伴豆腐覆盆子汁，方便share 食，蓮藕同個汁好開胃💕 另外仲有餐湯🍢西京燒比目魚柳、日式醃蘿蔔 (Dinner Set $258) 西京燒魚柳燒得好靚，甘甜味好出，加埋醃蘿蔔夠爽脆超正🤤 好鍾意沙律配搭，食少啲澱粉質先可以過輕盈嘅夏天嘛👯‍♀️🥩美國牛腹膜柳 (A La Carte $228) 本身期望唔高因為覺得出街食牛扒經常中伏😵‍💫 意外地唔錯，火候控制得好好真係medium生熟度，肉質嫩滑得嚟保留到牛味🥰不得不提三款餐包真係好好食🤓(說好的輕盈夏天呢) 一晚已經見到兩枱慶祝生日，下次有朋友生日都可以嚟😌

#尖沙咀 太多餐廳選擇，淨係#厚福街 都超多選擇，不過今日就揀左有一間 #西餐廳，原因就係佢嘅食物非常吸引‼️‼️‼️❣️#美國牛腹膜柳 $228牛腹膜柳只叫咗三成熟，廚師煎得啱啱好👏🏻 牛柳食落口感軟腍，但外層又不失牛既香味！ 100分好食😋旁邊仲配有少許雜菜，有南瓜、翠玉瓜、同茄汁豆👍🏻 整體份量雖然偏少，不過就好好味😋❣#加拿大海膽松蟹膏蟹肉忌廉汁意大利麵 $198意大利麵上配有加拿大海膽，海膽味道好鮮甜，仲有兩大嚿添😍 而海膽下邊就有香濃蟹膏，超刺激味蕾😍 一啖一口😌 而佢既大蟹柳就好似Donki嘅大蟹柳棒咁😆大大啖食好滿足！ 而忌廉汁都非常creamy，意粉軟硬度適中，食嘅時候夾埋啲蟹肉，超yummy！🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺Amitie Kitchen (尖沙咀)尖沙咀厚福街8號H8 9樓❣️整體評分 9.5/10🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺

厚福街有好多高質小店, 今次就試咗喺H8嘅AMITIE KITCHEN💛 餐廳除咗a la carte menu之外, 仲有寫喺黑板嘅daily special, 餐前每枱又有幾款麵包🥖🥐💛-🦀 加拿大海膽松葉蟹膏蟹肉忌廉汁意大利麵 $198呢個係daily special嘅加拿大海膽系列🇨🇦 加拿大海膽好厚身食落質感好滑😍 忌廉汁加入松葉蟹膏熟得好creamy得嚟又有啖啖蟹肉增加口感🦀-🥩 美國牛腹膜柳 $208牛腹膜叫咗五成熟, 煎香烤焗後可以鎖住肉汁又保持到嫩滑嘅質地, 一切開牛柳見到好多肉汁😍 咬落去帶有輕微嘅炭香味, 而牛味本身都好重好濃郁👏🏻-🍄 火炙加拿大海膽芝士焗松葉蟹膏大啡菇 $88加拿大海膽系列嘅小食🇨🇦 唔好以為小食就會少啲海膽, 呢個大啡菇上面都有原隻海膽非常足料💛 火炙海膽用火槍輕微燒過後會比意粉嘅海膽乾身, 但係都有鮮味而且同芝士大啡菇好夾😋

厚福街除了地鋪的食肆外，H8也有不少高質的食肆Amitie Kitchen是走西餐形式的著名黃店繁忙時間必須要訂座，否則Walkin大多摸門釘餐包牛角包、提子包和餅乾條三款各人頭份量麵包均很香脆水潤更配橙味果醬及牛油，味道豐富美國牛腹膜柳 - $208煎烤的牛扒，簡單調味牛香已淳樸而濃郁，絕不喧賓奪主口感嫩滑，有獨特香味和豐富的肉質纖維另配一些時蔬如南瓜片、薯仔等，平衡肉類的油膩感加拿大海膽松葉蟹膏蟹肉忌廉汁意大利面 - $198新鮮的海膽呈橙黃色，質感較實淨爽身甜度比日本海膽低，海水味重，但質感同樣滑不溜口甘鮮味甜的松葉蟹肉棒，肉質細緻，極致口感忌廉汁很香滑，配些菇菌類更鮮香滑溜菠蘿青檸梳打 - $38味道酸酸甜甜，非常醒胃加些冰凍菠蘿切片，即時暑氣盡消

呢間位於厚福街嘅樓上餐廳bookmark咗好耐，終於可以嚟試一試，由於呢間餐廳經常full booking!真係要早一d book位呢！既然呢間餐廳咁受歡迎，食物一定好有質素！點餐後首先送上麵包，牛角包非常鬆化好食，麵包脆條同法包配上果醬及牛油都很不錯！飲品方面我叫咗熱情果梳打，非常之清甜加上熱情果嘅酸味，十分之解渴，這個飲品在夏天飲真是一流。參考個餐牌以及黑板上寫上嘅推介食物後，我揀選了這個美國牛腹膜柳，因為我最鍾意嘗試新嘅食物，見到這個牛腹膜柳非常特別，我從來都未食過牛嘅呢個部份，所以決定試一試，結果令我很有驚喜！由於我食牛喜歡raw 一點，慣常點了三成熟，一食落去果然同平常嘅牛扒質感有所不同，不單止有香濃嘅牛味，而且肉質非常之爽滑，對！是爽滑的牛扒！食落去感覺到肉嘅結構是一絲絲的，但非常之軟身！而且portion非常大嚿又好食，真係一食愛上呢！伴碟除了瓜菜外，還有一粒粒好似綠豆嘅東西，感覺非常之健康好食又飽肚！真係值得推介！而甜品方面店員推介了雪糕心太軟，雪糕可以選擇雲呢拿或者士多啤梨味，我本人就覺得心太軟配雲呢拿雪糕才是最完美，這個甜品我足足等了20分鐘，但係非常之值得等待，甜

好食當然要一食再食啦，Amitie Kitchen 就係其中一間值得推介既餐廳，但記得預早book定位呀！餐廳環境闊絡，可容納約50人，但好野多人爭，唔訂位點會食到好野呀？這裡燈光偏暗，情侶拍拖、朋友聊天、家人聚會，都是一個不錯的地點。餐廳誠意推出了新菜式還放在當眼處：牛腹膜柳、牛無骨牛小排、海膽系列等等...當然要試下啦。先來的當然是餐前麵包，質感軟彈鬆化，為我的美味晚餐揭開序幕。加拿大海膽吞拿魚他他法式多士 - $128吞拿魚他他配上多士真係無得輸，味道清甜鮮味，還有海膽提升其味道層次，吃下去更添一種鮮甜口感。西京燒比目魚柳 - $198比目魚柳份量相當大份，香甜的氣味都散發出來。魚柳肉質軟稔，輕輕的已能把他分開，吃起來味道鮮甜，魚味濃郁嫩滑。美國牛腹膜柳 - $198牛腹膜柳軟腍細緻，鬆軟彈牙，肉味香濃，且肉汁豐富澎湃，口感一流，呢個真係令我食到停唔到口。

一列玻璃窗引入自然光，光猛通透，營造一個舒適環境。加拿大海膽吞拿魚他他法式多士 ($128)多士外層酥脆，內裡軟熟，吞拿魚他他份量多，海膽鮮甜，作餐前小食相當不錯。西京燒比目魚柳 ($198)意想不到西餐廳竟然有西京燒，當然要品嚐一下。色澤亮麗，味道甜滋滋的，十分開胃。美國牛腹膜柳 ($198)一刀切下去時，已感覺到牛腹膜柳非常軟腍，叫人眼前一亮！粉嫩色的牛柳色澤誘人，入口有焦香，但完全沒有苦味，相當出色！肉質細滑軟腍，鮮嫩多汁，口感極佳 ！

雖然近排疫情嚴峻，但良心餐廳都係要支持😎😎一到門口就見到好有人情味嘅學生同醫護優惠告示，香港人梗係要幫襯下啦呢到仲好關心客人衛生架，門口位置就有搓手液比客人消毒，咁就食得放心👍👍野食方面我地叫左個晚市套餐侍應會先送上免費的麵包，都幾鬆軟，加埋餐湯一齊食都幾唔錯~蘑菇湯蘑菇味好出，但可能無落忌廉口感稍為唔夠滑，不過夠哂味幾好飲😊頭盤揀左大蝦甜橙﹑茴香沙律，蝦都幾新鮮，加埋甜橙同加左醋嘅沙律夠哂醒胃😆主菜我地就要左香煎法國鴨肝意大利飯伴陳醋甜醬，意大利飯軟硬適中，不過主要驚喜係鴨肝，外表煎香內裏鬆軟，一啖咬落去有好濃嘅鴨香味，加埋陳醋甜醬中和佢稍為油膩嘅口感，值得一試😍😍除左晚餐set我都仲叫左個火炙海膽芝焗松蟹膏大啡菇同美國牛腹膜柳大啡菇非常足料，上面滿滿嘅松蟹膏再加上半熔嘅芝士同鮮甜海膽，口感非常有層次，味道仲估唔到咁夾, 值得推介😋牛腹膜柳肉身會靭少少，但牛味非常突出，一啖咬落去仲勁多肉汁，六成熟岩岩好，表面仲燒到些少炭燒味，真心好食👍👍