豚王 (已結業)

近年香港刮起拉麵風，各種日式拉麵店如雨後春筍般進駐香港，食過一蘭，横岡拉麵，一風堂之後，今次試一試尖沙咀的豚王。打開MENU，款式選擇不多，今次想試下新款式，又想食得健康D，就揀左翠王。湯底由芝士，橄欖油及羅勒葉製成，似乎很有特色，而老婆就揀左豚王豬骨拉麵。先來嘅係翠王拉麵，青草色的湯底，面層再滲上一層芝士粉，香氣滿溢。拉麵嘅芝士味很濃，就像嗑下淡淡芝士，芝士控迷必試～而豚王豬骨拉麵，一如以往仍保持住一貫水準，麵質鬆軟，濃郁嘅豬骨湯底令人很有衝動想一次過喝光。即使開多了分店，仍能維持到原有味道，實有很難得。

禮拜五晚8點前到, 幸好未有長龍等候即有位.成年沒有幫襯, 點面張紙唔同左, 上座時有餐牌可以參考湯底選料內容.  食前多左資料, 讚. 湯底多左選擇.  有限定湯底,  有變化有新鮮感.  再幫襯唔會悶.落單阿姐見我在肩肉同腩肉落唔到筆圈邊個, 主動提出腩肉較肥, 仲幫我去望一望再話腩肉真係好肥, 多謝, 好幫手.朋友叫左豚王加辣, 我食翠玉, 加兩份木耳.加料:出街食算抵, 份量足.本身個面都有木耳, 叫多一人一份真係勁多, 平衡番我個菜, 勁芝士粉的湯底 (Guilt free)翠王湯底:餐牌都寫得好清楚有羅勒加其他蔬菜打成.  再有芝士粉.芝士粉量真係幾多, 見到咁多就開心所以個湯個creminess 係幾豐富.再加芝麻碎, 濃.幼面揀普通, 剛好.肩肉:起初怕肩肉太瘦, 又怕腩肉太肥.  捨棄傳統日式肥叉燒, 都係要瘦肩肉.  真係幾瘦, 切得夠薄, 唔會太乾太靭.而家YEN 平, 响日本食加埋料都唔駛100蚊碗, 香港真係租貴.離座8.30PM. 門外排了十幾人.  好彩.