居酒屋·姫 (已結業)

日本料理從來都係我哋嘅至愛。未能去日本旅行，在香港都可以去吓居酒屋頂住癮先😆今次就來到位於尖沙咀天文台圍嘅「居酒屋.姫」，其實就係諾士佛台盡頭嘅對面馬路。餐廳面積不算大，裝潢都幾精緻，店主應該係一個鍾意玩動漫figure嘅發燒友，會見到好多收藏品😆 環境都算舒適，職員都殷勤有禮。餐牌有多款菜式，前菜、刺身、壽司、燒物、炸物、一品料理，一應俱全。眼花繚亂，我哋就由店員推介咗一啲時令菜式。翡翠螺醬油煮 $88醬汁比較濃，加埋新鮮青檸汁中和一下，味道剛好，賣相亦不錯，兩隻翡翠螺都幾大隻幾好肉。川海老唐揚 $58細細隻嘅海蝦炸得非常香脆，味道都彼濃郁，用來送酒真係一流！日本菠菜油揚沙律 $72菠菜加上咗芝麻醬汁，在加上少許炸豆皮，口感更豐富，味道清甜不錯。銀鱈魚刺身 $88/ 金目鯛刺身 $98銀鱈魚平時多數香煎或作西京燒，刺生都係第一次食，非常厚切有2大件，表面有經過炙燒迫出油香，口感幼嫩香滑，好食👍🏻金目鯛一樣係大大舊，油分不多味道比較淡雅，肉質細緻鮮美，加上少許日本豉油更能帶出刺身的鮮甜，不錯。黑松露吞拿魚腩卷 $158吞拿魚腩味道清甜，壽司飯使用了赤醋米味道更有層次。加上了忌廉芝士和青

居酒屋·姫 (尖沙咀)📍尖沙咀天文台圍2-4號翠景閣低座地下-🌈平時去尖沙咀行街都離不開🚇地鐵出口周邊嘅商場，其實行多幾步過咗👰🏻‍♀️婚紗街之後，果邊都有好多出色嘅食肆！🌏天文台道果邊都有唔少🎌日式料理🎌，🏘️斜路行上少少發現咗間門面幾靚嘅居酒屋🏮-🎏一入門口發現牆上貼咗好多sake嘅標籤，而店內提供嘅清酒種類都非常多！🍶🌟我地order咗前菜，刺身，卷物，同幾款小食-▫️🐚翡翠螺醬油煮 $88翡翠螺鮮甜，肉質彈牙唔韌！醬油味比較濃，加啲青檸汁中和返就啱啱好！-▫️🦐川海老唐揚 $58呢款炸蝦仔配合咗少少辣粉調味，炸得好通透，脆卜卜又辣辣地，要嚟配啤酒或清酒就非常適合！我都食到唔停口😋-▫️🥬日本菠菜油揚沙律 $72菠菜好幼嫩，混合咗胡麻醬嘅菠菜好清新開胃！-▫️🐠銀雪魚刺身 $88銀鱈魚出名油脂豐富，師傅用咗火槍迫出更多魚油！加上厚切刺身，口感非常豐富！-▫️🐟金目鯛刺身 $98白身魚比較淡口，油脂亦比銀鱈魚少，但用醬油點綴後就更加可以提升鯛魚本身嘅鮮甜味！-▫️🍣黑松露吞拿魚腩卷 $158大量吞拿魚腩蓉配上青瓜，cream cheese 加赤醋飯嘅卷物，入口非常清新！吞拿魚蓉味道比較清幽，帶有微

It’s time to indulge in Japanese food with friends朋友返尖沙咀新工，咪約佢放工食日本嘢兼祝願fd子新工作順順利利。佢留意呢間居酒屋好耐，今次一於去食飯試下佢嚴選季節八款刺身盛合 - 大拖羅、油甘魚、島池魚、帆立貝、 牡丹蝦、火爪八爪魚、磯煮鮑魚> 淨睇啲名都明呢個刺身盛合幾咁大卡士！刺身幾厚切而且睇到好新鮮，尤其大拖羅入口即化無乜筋位，鮑魚鮮味，帶子刺身好creamy醬油漬冷製鵝肝> 厚切鵝肝甘香油潤入口即溶唔錯，用醬油漬冷製食後都唔覺膩口翡翠螺醬油煮> 翡翠螺鮮甜味美，肉質彈牙，醬油煮之非常入味食到我哋唔停口

和風·居酒屋·姫太耐無出走香港，今日lunch去左彷如日本既居酒屋，餐廳裝修十分和風，環境舒服，可以同知己慢慢坐，傾下計。我地兩個人叫左：沖繩苦瓜煮白鰻魚 $108：今次用既係「白鰻」，白鰻肉質口感細緻，食起來比較鮮甜，而且賣相討好，呢個款式係甜師傅介紹既，佢話係日本既家常小菜，食完我都覺得有驚喜，苦瓜甘甘地，兩者非常夾翡翠螺醬油煮 $88：螺肉算係大隻，好鮮甜同彈牙，職員介紹翡翠螺係用醬油漬醃製同烹煮，所以非常入味，而且醬油唔會蓋過螺肉既鮮味，讚！穴子骨燒 $68 ：穴子其實姐係「星鰻」，燒鰻魚骨我都真係第一次試，燒得十分脆口，而且帶有少少魚香味，好欣賞呢度功夫菜，因為整角骨係有經過細心地去骨的工序，呢度做得恰度好處。呢個Lunch好滿足！