醉辣鮮 (天空之城)

营业中

休息中

屈左香港好耐冇得去旅行，所以一放假就去遠啲既地方。餐廳位於元朗天空之城，遠離市區，有種寧靜渡假既感覺。難得黎，食豪少少，叫左肉蟹放題，包埋多款海鮮，如生蠔、海中蝦...而沙白大蜆仲係任食，性價比高，好易回本。食放題叫左杯檸檬茶，可以消濟，上台大杯到嚇親，幾抵飲! 套餐包左鮑魚、蠔同蟹都可以去到門口位自已捉，有五個大水缸，每缸既海鮮都好生猛，數量多，可以慢慢簡。我就睇下邊隻蟹跑得快就捉，保證新鮮。係簡海鮮同時，店員已經上左碗老火湯同蒸定雞，埋位就可以開始食! 老火雞湯濃郁，冇味精，頓時感覺被滋潤。雞件有陣陣酒味，仲落左頗多蟲草花去蒸。蒸爐分左兩層，下層放左生米、豬骨、南瓜同芋頭，上層就可以蒸海鮮，一路蒸一路滴啲精華落底，好期待最後既海鮮粥! 蒸爐可以set timer，夠鐘就響，海鮮最長只需蒸6分鐘，快到食唔切。點評下海鮮:肉蟹屬雄性青蟹，所以蟹膏呈橄欖黃色，肉質爽滑，蟹鉗位係最好食，鮮咸多肉!除肉蟹外，最推薦蜆，蜆係要叫店員拎。總共兩款蜆，黃蜆細隻啲，但肉厚滑身，灰蜆大隻啲，咸鮮味較重，唔使點調味料都好夠味。海中蝦彈牙，蠔大隻肥美，鮑魚Q彈，總括都好新鮮，海鮮就係清蒸先最好食!套餐仲包

元朗錦田有個地方叫天空之城，今次第一次黎簡左一間食蒸氣海鮮既餐廳- 醉辣鮮！依到環境真係好大！地方超級闊落，仲會有Live Band演出（而家疫情暫停左），一家大細、一大班朋友黎到都坐得曬！假日都好旺下，記得Book位！店家安排海鮮自選，大量蔬菜配料、調味料自選，服務幾周到！❤️前菜：溫泉蛋、五指毛桃湯溫泉蛋滑溜溜、挺開胃！店家很用心配搭，讓食客先飲一碗五指毛桃湯暖胃熱身，正式開始嘆海鮮！❤️頭盤：紅棗杞子蟲草花蒸雞蒸氣海鮮沿用粥底，先將雞件及蟲草花既精華蒸滲至粥底。雞件細嫩幼滑，味道配上香香既蟲草花味道，一流呀！❤️生猛海鮮：龍蝦&肉蟹店家設計不同的菜單，任君選擇！今次我簡既係半隻龍蝦及肉蟹餐，店家依舊都是有分鐘提示、烹調教學。食客可以自由係水缸簡選心儀既海鮮，跟住新鮮即劏！龍蝦及肉蟹大隻又肥美、肉量很多，味道必定充滿濃濃海鮮味，調味都不用，超美味！❤️蜆物&鮑魚&本地蠔&海中蝦蜆物份量超多，蒸起上嚟大隻又鮮甜！鮑魚及蠔係自己選擇既，配上娃娃菜及鮮菇好正！海中蝦大大隻，啖啖入口都係肉，重海水味，CP值超高。❤️日本元貝&蟶子元朗及蟶子都係大隻型，店家細心備有蒜泥、粉絲，份量由食客自行調配，完全

媽媽鍾意食蟹，於是帶佢試吓呢個418肉蟹任食蒸鍋🦀一嚟自己出去魚缸攞個夾，夾游水生猛肉蟹🦀生蠔🦪同鮑魚，媽咪覺得好好玩。🦀肉蟹係任食嘅，食完可以無限encore再夾再蒸。夾玩入桶交俾店員處理好，連埋其他任食嘅蝦🦐、沙白、花甲、大蜆一齊上枱，好壯觀🤩其實喺我哋好enjoy夾緊海鮮時，店員已經幫我哋蒸緊個蟲草花蒸雞同上咗個靚湯加溫泉蛋。店員好nice, 會示範畀我哋睇點樣蒸，佢將附送嘅小籠包放喺蟹蓋上面蒸，即變蟹粉小籠包。蟹蒸6分鐘就食得😋多羔薄殼（sorry, 食咗大半先記得影...)之後蒸蠔同扇貝🦪蠔好厚肉可以係自取區攞粉絲蒜蓉🧄牛油🧈自製粉絲牛油蒸扇貝鮑魚、蝦都好新鮮星期五、六、日、紅日仲有live band，可以點唱，超好氣氛🎤🎶🎸仲可以免費泊車🅿️🚗埋哂有車一族

好耐無食蒸氣鍋 心癢癢就即興走咗去食錦上路站出要行10鬆啲分鐘建議元朗站轉綠van/ 巴士直接高埔村落🚌我哋為咗避開食飯時間 5點半左右就去到😂嗰陣都有2-3枱👍🏿 但地方好大唔會好迫指定日子仲有live band添一人套餐 $198去到未揀套餐就上咗湯+溫泉蛋+雞件之係我哋就揀咗最平嘅套餐嚟食打算止吓癮就算呢間特別在鮑魚、龍蝦、蟹同生蠔都係新鮮自己出去揀我哋揀咗鮑魚同生蠔之後就心思思加埋隻蟹🦀交低比店員就會幫手處理好再連埋其他送埋上枱比你而佢每張枱亦有張紙提你啲嘢要蒸幾多分鐘椰子雞湯 💁🏿‍♀️雖然無乜湯渣 但味道都算濃🐥溫泉蛋 💁🏿‍♀️凍食的 有少少偏熟 但成隻啪落口感覺都唔錯🥚紅棗杞子蟲草花蒸雞 🙆🏿‍♀️夠淋 入味 份量都唔少 都有8件左右鮑魚 🙆🏿‍♀️保證新鮮👍🏿 一來係自己夾的二來雖然有少少殘忍 但放入蒸氣鍋嗰陣都仲郁緊本地生蠔 🙆🏿‍♀️唔多識揀 就揀啲大嘅🦪好好彩開出嚟都幾大隻 蒸完都唔算太縮水鍾意食蠔嘅小妹無法抗拒😍海中蝦 🙆🏿‍♀️肉質爽口🦐 點埋自己調啱口味嘅醬油真係無得頂日本元貝 🙆🏿‍♀️大大粒 而且鮮味十足唯一失策嘅係我哋都唔記得咗出去拎粉絲同蒜去蒸🥲蟶子 🙆🏿‍♀️有

中午天氣仍然炎熱,但晚上已經感受到秋意了😊有點涼的晚上 最適合是BBQ，打邊爐或蒸氣火鍋。今次與表妹來到錦田吃活捉海鮮蒸氣火鍋-吃蒸海鮮前,侍應帶我們往餐廳門外的魚缸自行挑選生猛的海鮮。拍照後,挑選海鮮的活動,我們交給侍應幫我們代勞。🤪🤪-HK$198海鮮餐~套餐包含以下食物是日精選老火湯~椰子雞湯,材料豐富,湯頭清甜又滋潤,非常適合女性飲用；喝湯後我們便吃前菜日本溫泉蛋~精瑩剔透半凝固的蛋白包著半熟蛋黃,真性感哦！吃下去沒有半點腥味,伴上醬汁及我喜愛的蔥花,👍；我們首先吃杞子蟲草花蒸雞,大約蒸8分便可以吃了,打開蓋的時候聞到一絲絲的杞子香味,肉質軟滑又入味,每人三件好像不夠吃哦🤣_套餐包括8款海鮮~厚肉的日本元貝、爽口又彈牙鮑魚、肥美的本地生蠔、爽滑蟶子、肉質爽甜海中蝦、沙白、海甲及蜆。還有老闆送了肉蟹給我們,看,嘩好多蟹糕🥰🥰🥰全部海鮮鮮味十足,只要配上我們倆表姊妹也喜歡吃的蒜蓉、蔥花及芫茜已經好好味了。粥底是最滋味,因為吸收了海鮮及蔬菜的精華,非常鮮甜🤩-蔬菜是任食,有冬菇、金菇、粟米、娃娃菜、生菜、粉絲也是任食😚。所以我哋兩表姊妹蒸生蠔元貝及蟶子也放了許多粉絲及蒜蓉油,吃的時間

海鮮點樣食先係最鮮味⁉️其實只要材料新鮮，唔需要落任何調味料🧂就咁清蒸就已經好好味😋而海鮮蒸氣鍋仲可以將蒸海鮮時嘅汁煮成粥🥣真係鮮味十足🤤《醉辣鮮》嘅海鮮非常新鮮，龍蝦、本地生蠔、肉蟹、鮑魚都係喺魚池入邊自己新鮮撈上嚟‼️我哋選擇左每位$328嘅原隻龍蝦套餐，海鮮包括🈶️原隻龍蝦🦞、日本元貝、肉蟹🦀、蟶子、鮑魚、本地生蠔🦪、海中蝦🦐、沙白、花甲同埋蜆。除此之外仲有老火湯、溫泉蛋、紅棗杞子蟲草花蒸雞🐥、海皇粥底同埋甜品🍮蒸雞醃得夠入味肉質又唔鞋‼️老火湯飲落唔會好鹹，應該冇落味精‼️溫泉蛋好滑，蛋黃又夠香‼️海皇粥底吸收曬所有精華，非常鮮甜美味‼️甜品係紅棗冰糖煮桃膠，滋潤清熱又好清爽‼️至於海鮮方面，肉蟹唔係巨型嗰隻，但係肉質鮮甜又多膏‼️龍蝦同樣都係好多膏，而且肉質彈牙啖啖肉‼️ 蟶子肉質爽脆彈牙‼️ 本地生蠔🦪都夠肥美‼️日本元貝肉味鮮甜‼️ 沙白、花甲同蜆🈚️沙又鮮甜得來鹹鮮味十足‼️ 海中蝦夠大隻，啖啖都係肉‼️ 鮑魚煙韌但軟糯‼️週末坐喺戶外仲可以一邊享受美食一邊享受live Band嘅音樂添🎸🎹

風神爸好鍾意食海鮮🦞之後同佢去過醉辣鮮食海鮮蒸氣鍋啲海鮮自己喺水池度夾出嚟，好新鮮，所以就諗住去多次。原來佢哋已經搬咗去錦田一段時間，位置更方便👍🏼上次食嘅時候係食半隻龍蝦餐🦞今次我哋食原隻龍蝦套餐，真係🈚️揀錯，每隻龍蝦都好多膏啲肉又彈牙😋肉蟹同樣都好多膏，啲肉又鮮甜🦀聖子肉質爽口彈牙🦷鮑魚煙韌得來又軟熟，唔會咬唔開😆本地蠔都夠肥美🦪海中蝦夠曬大隻，肉質彈牙。日本元貝都夠大隻，風神爸喺自助吧拎咗啲粉絲同埋蒜蓉放埋一齊蒸，自製粉絲蒜蓉蒸扇貝😚沙白、花甲同埋蜆都好新鮮，夠晒鮮甜又🈶️海水嘅鹹鮮味，最重要係🈚️沙👍🏼食完海鮮之後仲有海鮮粥食🥣足底吸收曬蒸海鮮時流出嘅精華，超級鮮甜美味😌星期六日仲有live Band，聽住歌食好嘢，正呀❤️

男友突然話想食蒸海鮮火鍋，我又未試過呢樣野🤔 咁就搵下屋企附近邊度有，見到呢間評價唔錯好似好新鮮決定試下😁平日唔算多人，我地被安排坐係有冷氣既屋仔裡面👏 我地點左個$198套餐，已經包左以上既野👏(店員仲送左一隻蟹俾我地試下😍)點完餐就出左去啲缸度自己揀海鮮，好好玩😂揀完之後店員會幫忙處理乾淨，擺盤後見到啲鮑魚仲識郁，啲蝦仲成隻彈起，新鮮到好誇張🤣首先有個蟲草花蒸雞做前菜😂 雞件嫰滑帶少許酒味，好香👍連啲杞子都好甜😋肉蟹超多膏！！非常鮮甜😋蝦肉大隻兼彈牙爽口元貝好大隻，可惜我地失手蒸耐左所以無影到相🙈蟶子好大隻多肉👍沙白，花甲同蜆係我平時唔中意食既野，但我都竟然覺得好鮮甜好好食！😱😱 令我對貝類徹底改觀😯 (當然前題係要新鮮同靚😂)自助區仲有任食蔬菜，都有唔少選擇～底下既粥底好鮮味，所有海鮮既湯汁精華都跌晒落黎，原來真係好好食！🤣 食完成餐之後我地發覺我地係完全無點過自己調較既火鍋豉油😂😂 因為食新鮮既海鮮真係完全唔需要調味已經好足夠！！🤤🤤🤤臨尾仲有糖水椰汁芋頭西米露👍 椰汁味濃郁，二百蚊就食到咁鮮甜既海鮮真係好抵，我同男友都勁飽🙈 最後行左一粒鐘返屋企😂 下次要帶埋屋企人黎食先得！