兩草 (已結業)

早陣子在飲食雜誌內看到這店的簡介，看見這店的名字很有趣，亦有我喜愛的肉骨茶供應，便一直想試試。今天在附近吃過輕午餐後，便順道一試這店的肉骨茶，這店十分小，座位不多，切忌太多人一起來。這店的餐牌很簡單，選擇不多，我只點了最基本的肉骨茶，但這店亦有以蝦或小籠包代替肉排的肉骨茶供選擇；落單後十分鐘，肉骨茶到枱，白飯需要另點，一個普通飯碗內有三條「一字排」，呷一口湯，味道不濃，有些像日式拉麵的醬油湯底，可能由於湯底只用了胡椒粒和蒜頭去泡製吧！肉排炆煮得軟腍適中，不俗。三十五元一碗肉骨茶，價錢一點也不貴，但我仍比較喜歡藥材味濃烈些，湯底有腐竹、豆卜等，再配上油條和以辣椒生蒜蓉黑豉油佐食的傳統肉骨茶。

呢間大坑嘅小店叫兩草，高質素加上價錢親民，開業不久已有唔少捧場客。馬拉菜當然唔少得肉骨茶！招牌胡椒肉骨茶，做法有別傳統，接近福建人口味，雖然欠缺藥材味，但就有超重胡椒鹹香，且帶點辛辣，味道幾過癮。不過主角其實係碗煎蛋肉餅飯，每枱必叫！老闆對自己功架似乎十足信心，皆因太陽蛋寫到明係脆邊，輕輕吉爆嘅蛋汁，撈落煎到金黃嘅肉餅，再加一圈甜豉油，曬上葱花，簡簡單單但好味道！另外嗌咗蛋炒豬腸粉，超香口！即叫即炒，其間加入豬油、甜豉油，最後加入蛋漿，炒到見微燶，即刻上碟，唔會過龍。