莎巴馬來西亞餐廳

营业中

休息中

莎巴係灣仔一間老牌馬拉菜館，早年因為加租停業，原來最近喺同區又重開返，今日去開灣仔即刻黎試下。新鋪比舊鋪店面較細，裝潢以簡潔為主，環境比以前光猛。常見嘅傳統馬拉菜都可以喺度食倒，好似肉骨茶、喇沙、蝦麵、海南雞飯......等等。馬來咖啡($18) - 留意Menu入面只係寫咖啡，如果想要馬來風味落單時要特別同店員講，咖啡同平時飲嘅白咖啡差唔多，味道比港式咖啡香甜，咖啡味好香濃。凍柚子香茅水($22) & 凍檸檬薏米水($22) - 兩款凍飲都係健康少甜版，味道較為清淡，適合怕甜嘅朋友。網絲炸春卷($45) - 春卷炸得鬆化香脆，上枱仲係熱辣辣，就咁蘸甜酸醬已經好食。蝦湯麵($88) - 哩個蝦湯麵湯底顏色比較深，超濃蝦味，應該落左好多蝦仔或蝦殼落去熬。麵底用左油麵，麵量都唔少，如果有摻摻更好。蝦有五隻，份量對版，上面有半隻流心蛋，雖然唔係馬拉常見嘅熟蛋，但個人就鍾意食流心蛋多啲。除左蝦仲加左腩肉。馬來椰汁辣飯($88) - 辣死你媽可以揀雞肉或者牛肉，我揀左牛肉，牛肉係用左巴東方法整，雖然唔係我最愛嘅辣死你媽醬，不過味道都好惹味好啱餸飯，牛肉煮到好腍好入味，完全冇痴牙，旁邊仲有好多花生

灣仔道新開的馬來西亞餐廳，裝修簡樸乾淨衛生，除了一般馬來飯麵外，更有不少馬來小食及鑊氣小炒，還有炒海鮮等。用餐後發現，原來是灣仔區內知名的馬來西亞餐廳重開後搬的新舖位。蕉葉燒魚 $180 魚燒得非常香，而且面層的配料及洋蔥非常惹味。檳城炒貴叼 $80 粿條炒得非常夠鑊氣，不會過油，而鮮蝦也非常彈牙。肉骨茶 $98 分量相當多，而且肉骨比起同價位的也是雙倍份量，絕對抵食，附送的炸油條亦不吝嗇。馬來椰絲炸香蕉 $45 ~必食香蕉本身非常甜，炸得焦香軟糯，外層有薄脆感加上椰絲，簡直是一道完美的甜品小食。椰青非常清甜，而且多汁。香茅薏米水清熱、去濕又解渴，而且薏米煮得相當棉滑。