潮福蒸氣石鍋 (已結業)

年長了富貴病自然有，媽咪近年血糖可不低，飲食亦得要小心，今夜她不茹素，兩母女撐枱腳有邊處好？終於想到了潮福，清蒸食品不先下油鹽，尤其海鮮類原味下鍋，應該合符要求。得知旺角西洋菜街有新店，而又方便媽咪雀局後跟我會面，於是決定到訪。 晚上光顧，潮福的入口躲在小販排檔後，想替它替張門面照亦不成，幸好招牌夠大，不會找不到！ 原來要走樓梯上一樓，亦無相干，先消消脂，待會兒吃得更爽！一般飯店的裝潢， 卡位異常寛敞，可能是中央有個石鍋爐的原因，我要伸長手方可把茶水食品遞交媽咪，今晚侍候老媽來得更見殷勤。 主打海鮮的酒家自然展示新鮮貨，而且名碼實價，客人方便預算。 原來此店別於一般，有任食的放題形式選擇，7點9前離座每位$298，否則$338，本來我們二人沒有打算吃得多，而且7點才入座，但海鮮有價，精打細算的媽咪認為是超值，可以放縱一點亦好。 飲料無限，可以自取健康竹蔗水，啤酒及汽水，這晚我們崇尚健康，試了少許竹蔗，認為糖份太高，主要只喝茶水。 調味料自助式，各款齊備。 雲腿粒冬瓜燉嚮螺湯 海鮮餐包括一個湯，雲腿粒冬瓜燉嚮螺湯，味道沒有怎樣，見所說的材料皆有，可惜油份過多，油光滿面！美

當中式蒸海鮮開始冇乜新意之時, 有酒樓推出任飲任食套餐, 一個人唔計加一芥醬三百蚊以下, 可揀一個粥底一個燉湯五款海鮮再加任食配料家禽丸瓜菜主食同啤酒汽水, 睇落好似好抵, 擇日試吓新嘢.酒樓位於女人街閣樓, 如果唔係見到地下個易拉架都未必搵到, 佢樓下係同一集團點心專門店.平日夜晚人客唔係好多. 坐低後就寫紙叫嘢食. 海鮮有十幾種選擇都算幾多, 其他任食配料相對選擇就少啲.先飲燉湯, 湯入面幾多湯料, 湯色好清但味道好清甜, 唔肯定有冇師傅喺入面, 不過飲完成晚冇口乾希望冇.蒸海鮮先放粥底, 鮮淮山瑤柱都幾足料.番薯蜆第一次食好大隻四兩都係得兩隻, 味道鮮甜多汁. 花蛤皇相比之下就細隻好多但一樣鮮甜. 清蒸海花螺細細粒清甜有嚼頭.大連鮑魚比南非鮑魚細隻但肉質一樣彈牙淋滑.日本大元貝件頭大隻, 肉質鮮甜美味, 食到一絲絲元貝肉.蟶子皇肉質鮮甜爽口, 加上生熟蒜好冶味.阿姐提議將蟲草花蒸雞放上糯米飯上蒸, 等糯米飯可以吸收雞油精華, 想想都覺得美味. 果然一蒸出嚟糯米飯好食過雞, 糯米飯粒粒晶瑩, 雞切得比較細件, 肉質唔多. 蟲草花蒸雞同糯米飯份量好大, 食完都差唔多飽.肥牛冇乜特別,