九份飽 (蜆殼街) (已搬遷) 新店位置

呢間台灣野排哂隊～試下先紅燒牛肉麵湯底好濃牛肉香～啲牛肉好薄，口感好，牛肉味重！配合芫荽、酸瓜、蘿蔔，菜脯浸住湯底好正👍🏻美中不足係個麵底，有鹼水味；如果唔係呢隻麵底就Perfect喇！懷舊滷肉飯鹽酥雞+滷肉飯D飯係爛飯黎，太淋仲差過自己煲既飯🤣滷肉太少啦！同埋冇乜魯肉汁（如圖）Ps： 食完好口渴炸甜不辣有驚喜！配埋個泰式辣醬外脆內軟，表面仲係鹽酥粉。口感Q軟有彈性極推薦👍🏻玉米起司蛋餅好正😍😍要熱辣辣快手食，凍左就唔正蛋香濃郁，餅皮香口，爆滿粟米粒再加埋半溶芝士，口感煙韌。咸咸又甜甜，味道好夾！！！推薦！！胚芽珍珠奶茶好好飲，我揀咗少甜。淡淡的麥香，胚芽味，加埋奶茶🥤建議唔好加珍珠，個人覺得唔搭。唔加黑糖珍珠會比較好。檸檬蜂蜜套餐加$10就有一杯又係揀咗少甜檸檬味重，好清新，但係少甜都好甜。人爆滿。

成間舖以九份為主題，牆身印有九份老街丶阿妹茶樓等等作背景，店面唔算大，大約可招呼20名客人，每枱之間有少少空間感，店員熱情好客，自己剔單揀食物，成個感覺都似喺九份食飯咁～懷舊魯肉飯 (小) $30經典台灣味，白飯上淋上燉煮碎五花肉及醬油滷，滷汁五花肉好入味，無乜肥肉，食到有少少軟骨，味道鹹中帶甜。紅燒牛肉米粉 $46湯底算清，好重牛味，牛𦟌筋肉均勻，有咬口；特別鍾意食台式米粉，半透明質地柔韌，唔似港式米粉咁腍丶溯水而發脹。酥炸魷魚 $42諗起台灣夜市炸花枝，就叫碟嚟試吓；即點即炸，好脆口，魷魚鬚夠厚身，香口彈牙！肉鬆起司蛋餅 $32蛋餅係台式經典早餐，去親台灣必食；餅皮好薄，口感帶點煙韌，好多肉鬆，蛋大約有2mm厚，唯一嫌個芝士味唔夠重。胚芽珍珠奶茶 $28呢度嘅飲品可以自行選擇糖度同埋冰量，揀咗微糖丶少冰，胚芽麥香味，珍珠質感好Q，充滿黑糖味。茉香珍珠奶茶 $23茉莉茶味夠香醇，微甜啱啱好。

北角蜆殼街好多小店美食這間店約七點鐘已經要排隊店內位置不多，但勝在台灣菜正宗期間不少街坊選擇外賣紅燒牛肉麵 - $46清燉湯底好清甜，濃郁牛骨、香料及藥材味材料十足，還有紅蘿蔔粒和整塊陳皮牛肉跟牛筋達到「柔軟卻不乾柴」的又吃得到膠質的口感底部有芽菜、酸菜及通菜，味道豐富紅燒牛筋牛腩麵 - $48牛筋滑嫩彈牙，更有豐富的膠質牛腩則吸收了湯底的鮮甜底部帶筋部分，入口帶有輕微嚼勁肉鬆起司蛋餅 - $32蛋餅口感很軟熟，帶微微的九層塔香氣滿滿鹹香味的肉鬆和半溶化的芝士，口感毫不油膩蚵仔煎 - $42淋上台式甜辣醬的蚵仔煎，鮮香惹味還有啖啖青菜、蚵仔及餅底來豐富口感番薯漿入口清爽不油膩吃起來會一層層的胚芽珍珠奶茶 - $28厚厚的極富營養價值的胚芽鮮泡茶和鮮奶沖泡特別的順滑珍珠香甜富嚼勁的扎實口感鮮芒水果茶 - $29最近芒果當造，鮮芒粒極清甜多汁整杯富濃濃芒果味，清甜生津

呢段時間唔係好敢出街，除咗返工就係返屋企煮飯，連旅行都無得去。不過，難得Friday，都想Happy吓，唔想煮喇。今日去到屋企附近，位於炮台山嘅九份飽，店面設計好有台灣feel，叫做滿足咗少少旅行嘅慾望。九份魚丸肉羹湯湯底都算鮮甜，入面有魚丸同肉羹，仲有芹菜同炸蒜，香味滿分！而魚丸大大粒，魚香味十足，但就略嫌湯唔夠熱。滷味拼盤拼盤有豆腐、雞蛋、豬耳、雞翼同牛展，滷水香濃，夠晒入味而價錢仲夠晒親民！台北豬腳飯豬手份量超多，肥瘦比例均勻，唔會太肥膩，食落好膠口，真係啖啖都係豐富嘅骨膠原！飯底索晒豬腳汁，連飯都充滿骨膠原。香酥排骨飯排骨炸得好酥脆，夠晒厚肉，食落好juice。胚芽珍珠奶茶茶味好香，入面仲有好多珍珠同胚芽，食落好有口感。（記住Like同Share畀朋友）By  A姐M佬 玩樂日記

難得台灣朋友來香港跨年，當然帶他們周圍食食逛逛，介紹港式食物給他們嚐嚐~但食了幾天後，已經想念故鄉的味道，所以我推介了這間九份飽☺️我們一行四人，點了八樣食物和飲料，真的好食又滿足😋——————————🔹懷舊滷肉飯 (大) $40在香港要食到正宗滷肉飯真是很少，但這間做得不錯，滷肉很肥美，油亮色美，還帶有濃郁的醬香，皮的膠質融化後會有黏答答的口感，朋友們特別喜歡，更表示可以食幾碗～🔸香酥排骨麵 $40這個排骨炸得很酥脆，炸粉不會太厚，所以食起來都唔會太乾或者太油膩；但麵條應該是油麵，有點鹼水味，就不太合我口味～🔹滷味拼盤 $32每次去台式餐廳，都好喜歡叫滷水拼盤。一上菜，發現好抵食，有雞翼、豬𦟌、豬耳、豆腐、雞蛋等等，每樣都滷得好入味，又不會太鹹，不錯！🔸鹽酥雞 $35鹽酥雞份量也不少，味道與香酥排骨差不多，但個人較喜歡前者，因為雞肉嫩滑，外皮不會與雞肉分離，炸粉香脆而不膩，食完也不會有負擔感☺️🔹肉鬆起司蛋餅 $30很少台式餐廳會有蛋餅，但這間還有很多款！餅皮有淡淡的蛋香味，煙韌濕潤，加入肉鬆和芝士，真是絕配，鍾意食辣的朋友，不妨蘸少少台式辣醬，更加惹味😍🔸蚵仔煎 $42蚵仔煎的味道相對