拉麵天王

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拉麵天王在openrice 紅磡區人氣高企，星期天終於與家人到訪一試。我點了11月限定的胡椒芝士拉麵，芝士多得我分了2/3給同行的家人 依然覺得太膩，重度芝士愛好者必試。胡椒味蠻不錯。 位於巷仔內的小店 雖小，但店內環境、氣氛不錯，店員很nice 會主動介紹食物。

網上看到胡椒拉麵頗吸引，去試一下，一進去就是一個屋台拉麵位置，可選擇座於屋台位置或內裡的小桌座位，店員招呼頗迅速，今次我選擇了想試的胡椒芝士拉麵，一樣有落單紙給你填寫個人喜好，賣相很不錯，麵質地很幼，很多芝士，不像出面只很幾粒，非常喜歡，但湯底稍淡，感覺不到胡椒味，這個有點失望，蛋是半熟糖心蛋，很好吃的，整體來說是不俗的，會再幫趁。

本身住紅磡, 好多間拉麵都試過, 但呢間暫時我覺得最好味由於自己一個人去食, 所以特登揀D無咁多人去既時間, 12點開門無幾耐就去~早到既關係, 入到去無咩人, 之後拉麵都未到就見到成班日本人入黎食, 心諗質素應該都唔錯第一次去我無點豬骨拉麵試, 因為比佢既限定拉麵吸引左 佢限定拉麵有2款, 一款係胡椒芝士, 另外一款係味噌拉麵由於無咩食過胡椒味既拉麵, 所以就叫左黎食下~拉麵精髓我覺得係個湯底~湯底: 叫左普通濃度, 夠味, 最緊要佢夠熱, 食到最後都仲保持到溫度~唔係好多間可以做到叉燒:好味, 肥瘦適中, 夠滑麵: 幼麵, 叫左普通軟度, VERY GOOD, 岩我口味芝士:太多, 佢D芝士好味, 好似食PIZZA咁, 唔膩, 但我食到最後都仲有成大PAT食唔哂 叫多左隻蛋, 所以賣單$95由於第1次去食無失望, 所以隔左幾日又再去食埋佢既味噌拉麵湯底: 一樣夠熱, 唔算話好味噌, 但都OK帶子: 新鮮, 咬落去個下真係好正荀: 我平日唔食荀, 因為嫌佢浸味太"押", 但呢間D荀好易入口! 有D似我個陣食懷石料理食到個種荀, 無左浸"押"味, 結果我食哂D荀XD,,,但亦都可能因為