香香宮煮 (金輝大廈)

营业中

休息中

上星期打得太多邊爐🔥🍲 做左幸福嘅豬🐷呢間位置勁方便地鐵站行幾步就到🤣 用皇宮宮殿做主題 都幾有格調坐得舒服😛 食物都大份又高質💕❣️蘭陵公主 胡椒酸菜魚鍋 $298最推薦呢個湯底‼️好少見😆 湯底選擇好多都幾特別💁🏻‍♀️俾咗好多塊魚 係厚身新鮮結實嘅 全部都冇骨🐟酸菜魚平時都食得多 但加埋胡椒係next level💯 好有層次同埋好暖身🙆🏻‍♀️唔會好似食辣鍋咁煮菜會油 煮咩都🆗❣️即炸黃金炒響鈴 $88超邪惡😈😈 鹹蛋黃好甘香濃郁 新鮮炸起脆卜卜仲有啲豆味😍 我發明食完外面有鹹蛋黃嗰層之後攞去浸湯🤣❣️手切本地牛肉（細）$298好好食‼️新鮮有肉感 肥瘦相間嘅位置 牛肉味出曬🐄🐄都唔係每間火鍋店都有手切牛㗎🙈❣️伊比利亞橡果豬 $178橡果豬係無得輸🐷 大理石紋嘅油花 肉味芳香濃郁🫦❣️香香宮煮餃子拼盤 4粒 $88鳳尾鮮蝦 黑松露蟹肉 蟹黃 韭菜豬肉一次過食到晒幾款餃子 各有特色💁🏻‍♀️ 蟹黃蟹肉都少見🦀比較鍾意韭菜豬肉 單點一隻味就抵食啲😆❣️香香宮煮雜菜拼盤 $98超級多款菜食極都食唔完🥬🍅🌽🥕 有爽口嘅木耳蓮藕😆❣️醇滑嘉士伯 $68

呢間以宮廷為主題嘅火鍋店 一入門口仲有龍椅同宮廷服比你影相打卡🤣卡位更以唔同宮廷命名 貫徹餐廳嘅主題😝一坐低仲有九公格調味架俾你混醬😚▪️胡椒酸菜魚鍋 ($298)魚片厚薄適中 肉質嫩滑🐟 酸菜清香得來唔會好鹹 微辣嘅湯底 啱晒打邊爐🤤▫️手設本地牛肉200g ($238)肥牛油脂分佈平均🐮 牛味香濃 以沙冰墊底保持新鮮 更以聖誕樹裝飾 充滿節日氣氛🎄▪️香香公主肉丸拼盤 ($128)蟹子墨魚丸🦑 蟹子鮮蝦丸🦐 松露芝心墨魚丸 🧀鮮牛丸🐮 爽骨豬肉丸🐷 各兩粒 手打肉丸入口彈牙 其中爽骨豬肉丸最為特別 食落卜卜脆好有口感▫️香香公主響鈴拼盤 ($78)拼盤有三件原味響鈴同三件沾滿咸蛋黃響鈴 鹹蛋黃響鈴既邪惡又有驚喜😍 新鮮即炸嘅響鈴十分脆口😋

 全港嘅古裝宮廷火鍋店其一「香香宮煮」，之前見過有唔少foodie都黎食飯打卡，今次終於輪到我啦～見到openrice有訂座優惠，逢星期一至四、日17:00-21:00全單88折，宵夜時段21:15後全單78折，抵喎！「香香宮煮」走中國宮廷風，甫入餐廳，已經見到一張金黃色嘅龍椅，很有氣派呢～食客可換上男女宮廷服，做皇帝呀，做皇后妃嬪，除可拍照留念外，更可穿着用膳～😂店內嘅卡座，以宮殿牌匾命名，大家睇過《延禧攻略》，一定對「延禧宮」不陌生吧！😆仲有「永和宮」、「儲秀宮」、「長春宮」～餐廳提供火鍋湯底多樣化，有超過10多款湯底，全部用上公主名稱，玩味十足！火鍋配料也很挺多選擇，有來自不同產地嘅肉類和海鮮。上菜前，先有個四式小食拼盤，有道小食仲要係涼拌鮑魚，正！☺️我地今次揀左蘭陵公主——胡椒酸菜魚鍋（$298）和平時食開嘅川式酸菜魚有點不同，味道比較清香，鹹酸菜嘅酸反倒很突出，不過胡椒味唔算重 ，店家話這道酸菜魚原用材料應該係石班肉，不過剛好賣晒啦，所以轉左做白鱔片，白鱔片新鮮，魚肉嫩滑，但白鱔片嘅份量真的太少，只有8塊，反而配菜如酸菜、芽菜、豆卜就很多。😟食酸菜魚加配薯粉（$22）就per

疫情下weekend同一班好友行山再食飯吹水已經係生活中嘅小確幸～友人話想打邊爐，又咁啱見呢間火鍋鋪d相個鍋中間有一條好似煙囪嘅管，宮庭式設計個concept幾特別於是去試試～ 火鍋鋪採用古典器皿，九宮格醬料嘅豉油壺同裝竹蔗茅根個壺就仿宮庭銅器，印有圖騰 ，好有心思～鍋底我地揀左胡椒酸菜魚鍋。雖然侍應生將鍋底端上果刻先發現原來胡椒酸菜魚湯係用四方鍋而唔係用宮庭式鍋，但呢款湯底酸得嚟唔係好辣，十分開胃。而且魚片、酸菜、芽菜同豆卜嘅分量好多好足料，唔錯唔錯！食物嘅整體質數中上，擺盤吸睛！頂級雪花牛肉上盤時仲有乾冰營造出仙氣，牛肉油脂分佈平均唔韌。西班牙黑毛豬好爽，完全冇雪味。 打邊爐又點少得肉丸同餃子拼盤～餃子拼盤有韭菜豬肉餃、黑松露蟹肉餃、蟹黃餃、鳳尾鮮蝦雲吞各兩粒。原本最期待嘅蟹黃餃顏色就夠晒橙黃但味道唔係好出，反而鳳尾蝦雲吞幾爽口鮮甜，成條蝦尾出晒嚟，好過癮！手打蟹子蝦滑、黑松露墨魚滑雙拼可以自己控制分量，兩種滑都好爽口彈牙。肉丸拼盤有爽骨豬肉丸、手打鮮牛肉、松露芝心墨魚丸、手打蟹子鮮蝦丸、手打蟹子墨魚丸各兩粒。爽骨豬肉丸幾出色，juicy得嚟因為混入左軟骨令口感十足！我哋仲叫左響鈴

第一次中午時間打邊爐，難得有個同自己一樣愛打邊爐既朋友，佢話想試下，適逢佢1月31號前6點前結脹，成張單有58折，就試試佢啦！去到門口已經見到幾件中國官廷衫，裝修都幾有心思。一坐底佢地會用個鍋放啲碗筷，然後加熱水，再開電爐快滾，佢地會細心幫你洗埋，呢個高溫清洗，我幾滿意，亦非常衛生👍🏽佢既menu 整到好似奏摺，我地揀左胡椒酸菜魚鍋有好香胡椒味，但不會太辣，佢有好多酸菜同芽菜，但吾會太酸，又吾會有好大層油係面，啲魚肉起晒骨，啖啖肉又滑。我地點左基本打邊爐料，其中有款牛肉佢用左花雕浸，淥完之後仲好嫩，又有好香花雕味，呢款值得推介😋醬料都係基本野，不過佢地員工會同你快速介招下唯一美中不足就係食吾到水蓮😌

屋企人話好耐都冇出外打邊爐， 今日咁啱大家都係尖沙咀附近嗰邊放工， 揀咗網上好評如潮嘅《 香香宮煑》， 用咗譯音，特別容易記！一如其名，店內陳設，裝修都盡顯宮廷feel, 古色古香味道十足， 每個角落都係打卡位～入門口已經有張龍椅， 照得金碧輝煌， 客人可以換上宮廷服坐上龍椅拍照～安排在窗旁的卡位， 除咗量體溫， 枱面還提供消毒搓手液 ，酒精濕紙巾和贈送了口罩套， 店員還即場用了一盆熱水再沖洗餐具， 夠晒衛生放心。火鍋爐具是特製的銅盤， 而且呈正方形， 視覺效果好特別。醬料嘅味架乾淨整齊。湯底也有很多選擇， 研究咗一輪， 最後揀了《胡椒酸菜魚鍋》。香噴噴上檯，配料好多。 先試湯底，清甜中帶點鹹酸菜嘅酸， 胡椒味唔算好重 ， 整體味道很鮮。 主角嘅酸菜魚竟然用了石班肉， 感覺係原條石斑起肉 ，唔似雪藏斑塊。斑塊用料高檔鮮味， 魚味濃厚 ，肉質嫩滑， 近邊皮位置膠質頗重， 又有啲似龍躉皮。👍湯底仲有大量芽菜，豆腐卜， 鹹酸菜， 豐富美味！手打鵝肝墨魚丸$98用層架盛載非常之優雅。好欣賞佢手打又大大粒嘅墨魚丸， 真材實料，粒粒彈牙， 加入鵝肝作餡料， 矜貴之餘味道更豐富！韭菜豬肉餃 餡料脹卜

胡椒酸菜魚鍋($298)，上枱已聞到陣陣香味，已經急不及待想食，當然一定要等煮熟左先食，有豬肚和魚塊，相片影落好少，但其實湯底下面有好多件。之後加醬料，九宮格咁，好靚，另外前菜居然有鮑魚食，好少有，口感爽，好味。響鈴拼盤($78)，有原味和鹹蛋黃味，極加推介鹹蛋黃味，一定要必食，好濃郁鹹蛋味同響鈴一齊食好夾，淥一淥之後，半脆半腍口感層次豐富。珊瑚、桂花蚌雙拼($138)，兩者都非常爽口有咬口。牛骨髓($68)，比較少打邊爐地方有牛骨髓食，有人鐘意有人唔鐘意，我就好鐘意食，滑溜溜既口感，可以成條吮入口，不過小心熱。手打蟹子蝦滑($108)，蝦滑夠彈牙，用料十足，不過價錢有點偏貴。脆鯇腩片($88)，吃完鍋入面既魚塊之後，好似未夠喉，再叫多碟脆鯇，爽口彈牙。雜菜拼盤($78)，清清地之選，有晒唔同疏菜，吸晒湯汁。牛舌片($118)，擺設都好講究，成朵玫瑰花咁，牛舌味濃郁，口感軟腍。出前一丁($22)，食返個公仔麵做結尾，滿足晒，飽晒。