玉子造屋 (已結業)

總算完成大部分裝修的將軍澳中心，有好幾間新餐廳開張，今天在晚餐時段到這家蛋料理餐廳一嚐。在沙律中放秋葵還滿適合的，蔬菜切成小塊算方便放入口，一磚豆腐放在沙律上有點淒涼的感覺，淋上芝麻醬汁，$58一般般。蛋料理專門店的滑蛋包飯真的挺好吃，蛋夠滑也夠香，裡面的飯加了拌飯香鬆炒過，值得再訪。然後上圖兩份配菜及醬汁都不怎麼樣，更可說失分，如要點半熟玉子飯的餐點可跳過菠菜奶油三文魚($95)及味噌南瓜汁炸蝦($75)。燒三文魚稍微有丁點過鹹，不過半生熟剛剛好而且有好幾片。三文魚子很迷你，也沒像餐牌上那樣鋪滿白飯面。親子丼配的是白飯和wasabi醬油、生蛋黃，食材只是組合在一起，沒擦出火花，$108完全不值。班戟滿驚喜的，點餐時店員表明製作需時三十分鐘，沒要求店員上甜品便已送上桌。日式厚班戟算鬆軟，雲呢拿雪糕和牛乳醬都意外地不甜，跟班戟挺搭。杏仁片的存在感很低。威化餅跟朱古力榖物粒就沒甚麼特別，只是裝飾而已。布丁反而是要求店員才會送上，這個放雞蛋的小杯尚稱得上美觀，但奇怪的是半隻蛋殼布丁，怎麼會這麼小？一般雞蛋也不至於這麼小一隻。布丁也算滑，但$15的布丁很普通。其實店舖裝修挺好看的，特別是天花板

自從呢個商場新裝後, 引入左一批全新食店, 呢間以蛋為主題日式餐廳係正商場正門口, 好容易搵到清新裝修, 設有卡位及開放式坐位, 店內播住日文歌, 感覺都幾日式FEEL食物選擇有沙律, 小食, 飯/意粉, 甜品及飲品, 價錢相當親民話明以蛋做主題, 選用日本無菌蛋, 食得放心, 蛋香而較稠身!  供有三款煮法比你選 : 醬油溏心蛋; 半熟玉子蓋飯; 和風太陽蛋先黎小食, 呢碟牛蒡醬油漬 ($28), 份量都唔少, 將牛蒡切成小段, 以醬油汁煮, 口感咬落夠爽脆, 用黎送飯應該會好D, 就咁食食到中段會覺有D太濃味!每餐點都要食D綠色食物, 呢客胡麻豆腐野菜沙律 ($58), 賣相顏色靚仔, 滑滑豆腐淋上胡麻上醬汁, 增加香味, 再加上爽口沙律菜及車厘茄, 凍感又清新, 呢個天時食都幾岩數!主食上菜啦, 一客係菠菜奶油三文魚飯 ($95), 蛋的主法係半熟玉子蓋飯, 嫩滑蛋塊蓋住左混合埋飯素的飯, 半熟蛋亦帶住少少蛋汁, 增加左飯的濕度; 而三文魚煎香左, 味道調教得唔錯, 用黎與飯及蛋伴食, 加埋香滑奶油汁, 一啖放入口...........得出2個字............好味!友人

將軍澳中心商場翻新工程第一期完成之後, 進駐左好多間好吸引嘅新食店, 今日趁好鍾意食pancake嘅老婆表妹過黎探老婆, 我地一行三人去呢間係商場地下嘅玉子造屋食返餐。😁餐廳裝修走和風路線, 以木色為主, 整體裝修與商場新式裝修設計好搭配。座位以2人及4人枱比較多, 大部分都係卡位, 座位寬敞舒適。😙玉子造屋主題係以蛋為食材, 菜式選擇好多, 以玉子造法煮嘅飯分三款: 太陽蛋, 流心蛋同半熟玉子蓋飯, 當中我地覺得半熟玉子蓋飯最吸引。我地三個人點左一客沙律, 一份小食, 兩個飯同一個pancake share食, 應該好夠食。😁胡麻豆腐野菜沙律 $48老婆同表妹都係無菜不歡, 所以每次食日本料理基本上都會點野菜沙律, 呢款野菜沙律混有微酸胡麻醬, 味道清新之餘亦十分醒胃。👍岩鹽粟米天婦羅 $45老婆雖然唔可以食太多熱氣野, 不過佢好鍾意食粟米, 尤其係日本粟米, 比其他粟米更香甜更軟糯, 呢款粟米天婦羅外層香脆, 中間充滿香甜嘅粟米粒, 少少岩鹽味令粟米嘅甜味更加突出, 唔錯。😙咖哩吉列豬扒半熟玉子蓋飯 $78半熟玉子蓋飯賣相好吸引, 在和風調味嘅飯上面蓋上一層蛋味濃郁嘅半熟玉子, 咖

日本人對於食物嘅專注相信唔少人都見識過, 呢個商場最近翻新過, 進駐左一D新食店, 呢間係其中一間, 望見店名已知係一間以蛋做主題嘅食店半開放式設計, 走日式路線餐牌上有小食, 沙律, 主食, 食物選擇都適中仲有飲品及甜品供應在外用餐, 慣常有沙律都會叫個沙律, 為身體加多點綠色嘛!  呢客胡麻豆腐野菜沙律 ($48), 爽脆沙律菜伴以秋葵及嫩滑豆腐, 胡麻醬汁加添香味及味道, 清新得黎又唔會味淡!小食選擇都幾多樣化, 相當鷄翼無咩人唔鍾意食, 呢客七味炸鷄翼 ($36), 單骨令到進食更方便!炸至金黄色再係外皮灑上七味粉, 味道有少少辛辣, 肉嫩唔會食到一口油!以日式醬汁配以椰菜, 蓮耦, 露荀, 洋蔥, 雜菇等炒成嘅炒野菜 ($45), 味道偏甜, 用黎伴飯食都唔錯!以蛋做主角, 主食可以從流心蛋 / 和風太陽蛋 / 半熟玉子等幾款選擇煮法, 幾款煮法都吸引咖喱吉列豬扒飯配(和風太陽蛋) ($78) - 兩隻靚仔太陽蛋伴在咖喱吉列豬扒飯厚切吉列豬扒炸至外脆內軟, 豬扒肉質鬆軟, 呈現少許粉紅色, 而個吉列炸漿唔厚, 唔會食到一口粉都未食到食材!飯之中加入飯素, 三個食法 : 單食/