香馥樓

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知道最近在銅鑼灣廣場二期新開了一家酒樓「香馥樓」，所以跟媽咪去食晚飯試下👭酒樓裝潢很光猛，環境闊落。坐低後侍應隨即遞上 #醋香雲耳拍青瓜 作開胃小菜，而茶壺用上蠟燭小火爐座🧨保溫🫶又提供毛巾抹手😄脆皮紅燒乳鴿 $98/隻經過秘製用滷水汁浸熟醃製入味🐦，然後把乳鴿風乾後再炸，炸到鴿皮香脆，鴿肉嫰滑多汁，食起上來無騷味👍椒鹽一口豆腐 $88椒鹽豆腐外脆內嫩滑，有了椒鹽🧂，令淡而無味的豆腐也變得很惹味😍秘製汁乾炒牛河 $148乾爽而濃味的乾炒牛河好有鑊氣，河粉沒有黏在一起🤗除咗牛肉🐮及河粉，仲有其他配料，包括銀芽、韭王、薑絲及葱段，好惹味，而且份量好足。杞子桂花糕 (3件) $48杞子桂花糕味道非常清甜可口，底部則是椰汁糕，兩者夾埋一齊很美味😍開胃小菜 $28/碟茶位 $20/位

跟媽咪兩個撐枱腳，飲茶食點心似乎是不錯的選擇。這家香馥樓，全部點心都全人手精制，點心質素應該蠻有保證，所以一早就訂了位子跟媽媽過來了。茶具跟餐具都好有質感，完全不像普通茶樓。然後點心也是走精致路線的，做成各種造型，還沒吃就先享受了眼睛盛宴。✴️啤梨鹹水角3件（$48）好可愛的啤梨造型，新鮮炸出來，表皮酥脆內裏軟糯，內餡豐富，跟一般的鹹水角味道差不多，都很好吃，就是Size比較大。✴️鮑魚雞肉燒賣3件（$58）每件Size都好大，雖然是用了雞肉，但是有大蝦仁在，所以口感非常爽口，加上罐頭鮑魚的咸香，不錯。✴️鮮竹牛肉球3件（$38）芫茜控的最愛，好多芫茜，加在彈牙的牛肉裏，好香，加上喼汁，好好吃。✴️紅米春風得意腸（$58）紅米腸粉蒸得很軟滑，配上蝦仁／馬蹄粒／西芹菜粒／好似油炸鬼的脆脆，軟滑加上不同的脆口，口感豐富。✴️脆皮紅燒乳鴿（$68）選用正宗BB鴿，所以乳鴿肉很嫩，肉汁豐富，骨頭也是咬很斷的，味道不錯，就是皮沒有很脆，不過也是可以接受，就當沒那麽熱氣吧。總結，用餐環境舒適美觀，服務良好，食物質素挺滿意的，連我媽媽讚了他的出品不錯，下次要再來吃。