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餐厅: 天后站清湯腩
资讯:

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。

详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

腩汁蘿蔔
3 已推介
$19
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等级3
71
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大商場內的清湯腩
2022-11-07 168 浏览
喺大商場想食清湯腩真係唔多選擇，原來康城依家都有！特登入嚟康城睇完戲想食麵，唔使去連鎖式米線鋪，戲院附近就已經有清湯腩，決定一試原來而家清湯腩河鋪頭既選擇有好多，我真係唔知有得得食飯坐低冇耐已經聽到牛坑腩賣晒，一於試吓其他嘢叫咗一個豬手幼麵，有兩大嚿豬手，知豬騷味道～ 相對成碗更中意個幼麵，幾彈牙，麵質唔錯另外叫咗個清湯三牛河 有牛筋牛肚同牛腩～相對個河粉底，個幼麵更加出色～個牛肚牛腩都好淋～ 成碗都好大份，女仔會好飽去親呢啲麵檔都會叫淨蘿蔔其實減緊肥嘅女仔可以叫份蘿蔔再加肉 呢間蘿蔔都好入味仲有炸雞翼 都幾驚喜，係有肉汁唔係勁乾無限翻炸既~ 但係叫咗杯熱奶茶，就覺得比較苦澀，如果茶底會淡番啲冇咁濃應該會好啲姐希望keep到個水準啦！
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喺大商場想食清湯腩真係唔多選擇，原來康城依家都有！特登入嚟康城睇完戲想食麵，唔使去連鎖式米線鋪，戲院附近就已經有清湯腩，決定一試


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原來而家清湯腩河鋪頭既選擇有好多，我真係唔知有得得食飯


坐低冇耐已經聽到牛坑腩賣晒，一於試吓其他嘢
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叫咗一個豬手幼麵，
有兩大嚿豬手，知豬騷味道～ 相對成碗更中意個幼麵，幾彈牙，麵質唔錯
豬手幼麵
$45
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清湯牛三寶河
$65
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另外叫咗個清湯三牛河 有牛筋牛肚同牛腩～
相對個河粉底，個幼麵更加出色～
個牛肚牛腩都好淋～ 成碗都好大份，女仔會好飽

腩汁蘿蔔
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去親呢啲麵檔都會叫淨蘿蔔
其實減緊肥嘅女仔可以叫份蘿蔔再加肉 呢間蘿蔔都好入味
炸雞中翼
$37
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仲有炸雞翼 都幾驚喜，係有肉汁唔係勁乾無限翻炸既~
但係叫咗杯熱奶茶，就覺得比較苦澀，如果茶底會淡番啲冇咁濃應該會好啲姐


希望keep到個水準啦！
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腩汁蘿蔔
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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2022-11-07
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堂食
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$80 (晚餐)
推介美食
豬手幼麵
$ 45
清湯牛三寶河
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腩汁蘿蔔
$ 19
炸雞中翼
$ 37
腩汁蘿蔔
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等级3
75
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高質清湯坑腩 平實有水準
2021-07-06 40 浏览
The Lohas 商場內有各式各樣嘅餐廳今日就試一間主打清湯牛腩的餐廳清湯坑腩幼麵 ｜$55坑腩入口非常軟滑、肉質十分淋，咬落去好快就溶化，幾高質！如果你係好怕煙韌咬唔開嘅牛腩，就要一定要試下！而且咀嚼過後都唔會有肉絲攝牙罅，我呢啲箍牙妹食完已經心心眼😍金錢肚擔擔面 ｜$53金錢肚和牛坑腩每碗都有五至六塊。金錢肚爽口彈牙，擔擔面湯底唔係非常杰身個種，但係都夠味道，每啖麵入口都有芝麻和花生香氣。個人比較喜歡擔擔麵😛腩汁蘿蔔｜$19一碟滿滿的白蘿蔔，非常入味🥰本身已經好鍾意食白蘿蔔因為好吸味，配上腩汁真係不得了😆 清甜的白蘿蔔同腩汁真係好夾♥️餐廳環境寬敞舒適，價錢合理，有興趣值得一試
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The Lohas 商場內有各式各樣嘅餐廳
今日就試一間主打清湯牛腩的餐廳

清湯坑腩幼麵 ｜$55
坑腩入口非常軟滑、肉質十分淋，咬落去好快就溶化，幾高質！如果你係好怕煙韌咬唔開嘅牛腩，就要一定要試下！而且咀嚼過後都唔會有肉絲攝牙罅，我呢啲箍牙妹食完已經心心眼😍
清湯坑腩幼麵
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清湯坑腩幼麵
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金錢肚擔擔面 ｜$53
金錢肚和牛坑腩每碗都有五至六塊。金錢肚爽口彈牙，擔擔面湯底唔係非常杰身個種，但係都夠味道，每啖麵入口都有芝麻和花生香氣。個人比較喜歡擔擔麵😛
金錢肚擔擔面
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腩汁蘿蔔｜$19
一碟滿滿的白蘿蔔，非常入味🥰本身已經好鍾意食白蘿蔔因為好吸味，配上腩汁真係不得了😆 清甜的白蘿蔔同腩汁真係好夾♥️
腩汁蘿蔔
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餐廳環境寬敞舒適，價錢合理，有興趣值得一試
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
推介美食
清湯坑腩幼麵
$ 55
清湯坑腩幼麵
$ 55
金錢肚擔擔面
$ 53
腩汁蘿蔔
$ 19
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同一間店，唔同價錢
2021-05-03 781 浏览
今晚再次去到這間新商場。買票睇戲，之後食飯。大部份餐廳都好多人排隊，揀了這間唔使等位的「天后站清湯腩」。裝修普通，同街坊地舖小店、或者屋邨商場的粥粉麵小店沒有分別，似乎唔太配合私人屋苑商場餐廳的裝修要求；唔係指強制性要求，而係配合商場級數的裝修標準。不過，地方總算乾淨企理。牆上大幅壁報寫上《香港傳承 百年天后》，闡述清湯腩四大靈魂：牛腩、牛骨湯、蘿蔔及刀工；最後用《匠心十年 獨具一腩》作結語。文章內容完全同意，只係唔明標題及結語出處。究竟清湯腩同天后有什麼關係？餐廳歷史只有短短二年左右，何來《匠心十年》？除非另有背景，老闆及廚房班底來自其他清湯牛腩名店。未入去之前，已經覺得個名好熟，唔記得幾時、喺邊度幫襯過。打開餐牌一望，記憶即刻返嚟。冇錯，就係將軍澳寶盈花園的同名小店，呢一間係分店。唔知點解，四人餐枱上黏了兩個膠架，唯一可以想像的用途就是夾附單據。清湯牛腩河粉（$49）如果指明要崩沙腩、坑腩或者爽腩，就要加 $6，再轉伊麵就要加多$2。結果，清湯爽腩伊麵就要 $57了。見到牛骨清湯的顔色，很清、很淡色，表面浮了薄薄一層肥油。飮一啖，入口有少少肥膩，牛味很清淡，同總店的牛骨湯質素差
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今晚再次去到這間新商場。買票睇戲，之後食飯。大部份餐廳都好多人排隊，揀了這間唔使等位的「天后站清湯腩」。
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 裝修普通，同街坊地舖小店、或者屋邨商場的粥粉麵小店沒有分別，似乎唔太配合私人屋苑商場餐廳的裝修要求；唔係指強制性要求，而係配合商場級數的裝修標準。不過，地方總算乾淨企理。
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 牆上大幅壁報寫上《香港傳承 百年天后》，闡述清湯腩四大靈魂：牛腩、牛骨湯、蘿蔔及刀工；最後用《匠心十年 獨具一腩》作結語。文章內容完全同意，只係唔明標題及結語出處。究竟清湯腩同天后有什麼關係？餐廳歷史只有短短二年左右，何來《匠心十年》？除非另有背景，老闆及廚房班底來自其他清湯牛腩名店。
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 未入去之前，已經覺得個名好熟，唔記得幾時、喺邊度幫襯過。打開餐牌一望，記憶即刻返嚟。冇錯，就係將軍澳寶盈花園的同名小店，呢一間係分店。唔知點解，四人餐枱上黏了兩個膠架，唯一可以想像的用途就是夾附單據。
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 清湯牛腩河粉（$49）如果指明要崩沙腩、坑腩或者爽腩，就要加 $6，再轉伊麵就要加多$2。結果，清湯爽腩伊麵就要 $57了。見到牛骨清湯的顔色，很清、很淡色，表面浮了薄薄一層肥油。飮一啖，入口有少少肥膩，牛味很清淡，同總店的牛骨湯質素差不多。牛個湯味道非常一般，還是較喜歡味道濃郁的牛骨香料清湯。
清湯爽腩伊麵
$57
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 今次的爽腩好過上一次總店，是真真正正的爽腩；有完整的一層軟筋膜及一層薄薄的軟牛腩肉，入口柔軟彈牙、肥膏軟糯。如果味道可以再濃一點、鹹一點，就會更加好食。
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 另一碗要了清湯牛腩河粉(坑腩)（$55），試試其他牛腩部位的質素。坑腩肉味濃郁，牛味最重。不過，肉纖維也最粗；所以，肉質偏乾偏硬、很嚡口，也欠缺肉汁，需要多加咀嚼，及不上爽腩。唔鍾意食瘦腩，下一次會揀崩沙腩或者索性只要普通牛腩。其實都有啲唔明，此店的普通牛腩同坑腩或崩沙腩比較，真係有明顯分別？要收貴 $6？
清湯牛腩河粉(坑腩)
$55
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 落單時加了兩粒雲吞（$10），伙計唔記得，要加單另上，但結果冇計錢。雲吞有大地魚蓉鹹香，抵讚；但主要餡料蝦肉就未夠鮮甜爽口。整體質素來講，雲吞好食過很多街坊小店，但同雲吞麵名店比較，仍然有進步空間。
兩粒雲吞（追加）
$10
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 腩汁蘿蔔（$19）夠腍、亦夠清甜。今次的質素好過上一次總店出品，保留了蘿蔔應有的爽滑質感，未至於過腍；不過蘿蔔表皮同樣刨得唔夠徹底，留有少少筋，咬落有渣。小店只係清湯牛腩店，並非廣東柱侯牛腩或者潮式滷水牛腩，沒有真正腩汁，只是牛骨牛腩清湯炆蘿蔔；但由於牛骨清湯味道偏淡口，所以蘿蔔沒有預期中的牛味。
腩汁蘿蔔
$19
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 炸雞中翼(4件)（$37）香脆可口，只是略為偏乾身，應該係油溫太高及炸過了火喉。
炸雞中翼(4件)
$37
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 上次在總店試過牛肚及牛筋，知道只用牛骨清湯炆煮、沒有濃郁醬汁，所以唔入味，今次沒有再揀。牛爽腩就很好味，但同上一次的假爽腩比較（明明唔算係真正爽腩，但就充作爽腩），就睇得出小店水準唔穩定。至於清湯牛腩的靈魂牛骨清湯，味道太清淡，並非 my cup of tea。此店最大賣點仍然是抵食，雖然來到大型商場開分店，因為種種原因，定價較總店貴了10%左右。整體感覺較上次總店的用餐經驗有進步，如果牛腩水準可以控制得更加平均，即使清湯味道麻麻，也是不錯的選擇。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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    环境
    服务
    卫生
    抵食
    用餐日期
    2021-04-04
    用餐途径
    堂食
    人均消费
    $90 (晚餐)