金田家

营业中

休息中

拉麵我最喜歡九州的，貪其味濃、湯濃、幼麵底。 這家在日本本土拉麵AOC得分較高又自稱「九州一」的金田家，完全沒有不試的理由。午餐時段過後，不用等位。門前放著一部拉麵販賣機，以為他們的做法好日本，店員卻說吃後付錢可以了，原來販賣機只是道具。被欺騙了。獲安排到bar 枱進餐，幸好枱與廚房有一道厚玻璃隔開，炎炎夏日也不怕給開放式廚房的熱氣焗暈。拉麵款式有三:經典叉燒拉麵 ($78)芽菜叉燒拉麵 ($85)至尊叉燒拉麵 ($98)其實清一色都是豬骨湯底，男朋友是吃貨，他說湯底又濃又咸，與一蘭一樣，完全是日本原有的味道，不像豚王的那種刻意濃味 (但不代表豚王不好吃)。糖心蛋好味，叉燒味道又不太淡，不錯。三款拉麵唯一分別的是:經典叉燒拉麵 叉燒部位有肥。至尊叉燒拉麵叉燒部位較瘦其實是否「九州一」因人而異，眾口難調。但至少是我其中一家喜歡的豬骨湯底拉麵。香港新進的拉麵店味道已經開始追求日本正宗的勁濃湯底，不再為無癮的港式淡味拉麵而擔憂。

招牌菜不用多，只要好吃，兩三款食也能足以長做長有。而金田家只有三款拉麵選擇，第一次吃就揀最多料最貴的那個！至尊叉燒拉麵。價錢合理，約$100左右，跟同類型的拉麵店價錢差不多，可惜最貴的這款沒有我最愛的溏心蛋，要另外加$12。賣相一流，這個拉麵好像一朵花，第一眼己呃左你視覺效果先。味道不錯，但跟同類型的拉麵店的味道好像差不多，但我比較喜歡其他店的，因為比較多配菜選擇。服務很好，小小的店舖卻有5,6個服務員招待你，不怕被冷落。環境很日式，一入門口就有一部拉麵的自動售票機（但好像是壞的？），還是要靠服務員幫你落單。整體來說不錯，未食過可以一試！但未必食第二次，下次試試其他的店吧。