古琴雅苑 (QRE Plaza)

营业中

休息中

5月20日這特別日子帶家人到這家以片皮鴨馳名的餐廳吃晚餐，算是灣仔區中特色京滬菜餐廳。🏠餐廳： #古琴雅苑 (QRE Plaza)📍地址： 灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 19樓#烤北京填鴨半份片皮鴨份量都相當多，配搭10片餅皮以及6款片皮鴨配菜（青瓜、蜜瓜、京蔥、白糖、梅醬、甜麵醬），包起來吃特別有感，中和鴨油香味覺。#風味松子魚松子魚也是相當考廚師功架的一道菜，也是京滬菜必叫菜式。酸酸甜甜的醬汁，配合香炸脆口的鱸魚，立即垂涎三尺，配搭細粒的松子吃起也相當風味。#至尊拼盤這個拼盤包含餐廳多款招牌菜式：花雕醉雞、雞絲粉皮、揚州水晶肉、四喜烤麩、醃青瓜，一個拼盤可以品嚐多款味覺都非常吸引。#木桶包菜飯最後再叫特色主食，以木桶裝上炒飯，感覺都有家鄉感覺，配搭其他菜式一同進食更加美味。餐廳在5月6月有個雙親節套餐優惠「淮揚美饌頌親恩」，至尊拼盤$218便是其中一優惠，還有其他多人套餐、美食適合6月父親節訂座優惠！

因為第一次來，就先不選套餐，試試想試的菜式。服務友善，不收切餅費。意大利黑醋骨- 非常惹味，酸甜味適中，相信是靚醋，有肉質有肉味。至尊拼盤- 5款小食都好味，尤其是醉雞，賣點就是試試5款小食，全是上海菜的代表小食。無錫脆鱔- 炸得完美，如果對鱔糊沒好感的人都可試試這個。烤北京填鴨 (半隻)- 兩百蚊不到，必叫之選。皮脆油香、不太肥，餅皮夠薄夠軟，配菜醬汁豐富。沙鍋雲吞雞- 合格。南翔小籠包- 湯汁肉汁足，皮加薄。

母親節👵🏻過咗冇耐，話咁快就要踏入六月，係時候準備定父親節🧓🏻食咩啦！同雙親食嘅話食中菜就安全，古琴雅苑主打京菜同滬菜，菜式唔油膩，份量適中，人少少都可以食到多款菜式，而且環境清幽，坐得舒服，幾適🈴️同兩老黎用膳。🌖烤北京填鴨（半隻）$188呢度嘅北京填鴨🦆有純鴨皮同皮肉相連嘅食法，純鴨皮係全隻鴨最厚皮嘅鴨胸位置，半隻北京填鴨只有五件鴨胸皮，店家建議蘸砂糖/蜂蜜黃梅醬食用。鴨皮烤得鬆化無肥膏，配上砂糖口感特別，入口即溶🤩；皮肉相連部份唔會乾柴亦唔會太肥，放於薄薄嘅鴨卷餅上，配上青瓜/京蔥/哈密瓜等配料，加入京醬或蜂蜜黃梅醬，多種配料同醬汁可以配搭出多個組合，令每件鴨卷都可以有微小嘅分別唔會食到悶。以上配料同醬汁均可免費添加，就算放曬所有配料都唔怕去一件鴨卷上都無後顧之憂🤪。🌖至尊拼盤 $198拼盤由五道冷盤前菜組成，分別為花雕醉雞、雞絲粉皮、烤夫、青瓜、肴肉，每道分量少少，食多幾款都唔怕食唔落其他菜式。花雕醉雞表皮偏薄又爽滑，雞肉嫩滑，酒味適中唔會太重；雞絲粉皮醬汁充足，粉皮順滑，雞絲唔乾，如加入清瓜絲加添口感會更好；烤夫入味，味道恰到好處，唔會過鹹；青瓜爽脆，外皮唔會巉口；肴肉晶瑩，果

屋企人鍾意食粵菜，知道古琴雅苑呢度出左個「雙親節 淮揚美饌頌親恩」既主題菜單，帶兩老黎食餐好既慶祝下雙親節❤️因為好多款小食都想試下，頭盤就叫左雙親節淮揚美饌既至尊拼盤～五道小菜有雞絲粉皮、水晶肉、烤麩，醉雞好滑好入味，刀拍青瓜睇落普通但食落出奇好味～有驚喜！呢度出名北京烤鴨，3個人叫左半隻試下～上枱已經好吸引，用隻鴨狀既碟鋪番d鴨片擺得好靚！仲附送左個一口酥，係好香脆既鴨皮，加d砂糖食好香口🤤包鴨既配料有我最鍾意既哈密瓜，配料同醬料仲可以免費加添，最貼心係d面皮每塊都用牛油紙隔開，唔會痴埋一堆好易拎👍屋企人鍾意食魚，係酸菜魚同松子魚之間揀左考功夫d既松子魚～條魚好大條，魚身起左骨炸到外脆內軟，啖啖肉唔怕哽骨😋最後叫左桂花糕做甜品，清清地換個口感，解解食完烤鴨既油膩感。呢度無論野食、環境同服務都唔錯，值得一提既係佢地既荔枝玫瑰茶好好飲，有別於平時酒樓叫到個d茶，好有荔枝香氣，好推薦👍

母親節梗係要為母親大人慶祝啦🥳 大家又去咗邊度慶祝呢❓我今年就同咗媽子嚟呢間《古琴雅苑》，餐廳裝修簡潔舒適，座位又唔會迫夾，見佢依家做緊雙親節 「淮揚美饌頌親思」有好多款套餐可以選擇，好適🈴️一大班人嚟聚餐👩‍👩‍👧‍👦🦆烤北京填鴨 $368嚟得呢度食當然唔少得叫片皮鴨！我哋幾個人叫咗一隻嚟食🤤賣相精緻仲用咗隻靚靚鴨碟裝住，片皮鴨皮脆肉嫩食落唔會成口油亦都冇騷味🥰而配料有青瓜、京蔥、哈密瓜、砂糖、蜂蜜黃梅醬等，唔夠仲可以免費添加餅皮好薄，但唔易穿，包住鴨肉同配料，一啖咬落去口感勁豐富 👍🏻推介🥢葱油海蜇拌黃瓜 $79清涼爽囗嘅海蜇撈咗麻油、蒜蓉，配埋爽脆嘅青瓜，好開胃🥢至尊拼盤 $198拼盤有水晶肉，雞絲粉皮、拍青瓜，醉雞同焅麩，貪佢每款都可以試下😋水晶肉入口酥香鮮嫩，雞絲粉皮麻醬濃厚拍青瓜好爽脆，醉雞雞肉飄著淡淡酒香💨而焅麩口感鬆軟有彈性🥢南翔小籠包 $68小籠包有六件，熱辣辣，帶有肉汁，好juicy🥢上海粗炒麵 $98味道唔會過鹹，炒麵質感彈牙，份量適中夠獲氣