醉翁亭火鍋館 (已結業)

今日我們喺烏溪沙站附近做完嘢之後去咗隔離嘅迎海薈行吓，行到去「醉翁亭火鍋館」見到喺門口貼著嘅大海報「任飲任食海鮮火鍋」，仲要係「無限時」，真係好吸引，加上呢幾日嘅天氣都幾凍，最啱就係「打邊爐」，所以我們就決定今晚喺度食晚市任食火鍋！一開始店員問我們揀選要咩湯底？我們就揀咗個清甜鮮味嘅冬瓜瑤柱鍋，之後就即刻攞咗五款以人頭計每位贈送嘅食物有：環球海鮮盤、刺身拼盤、蠔皇扣鮑魚、醉翁亭極級牛頸脊同至尊水餃皇！除咗火鍋配料係任食之外，另外仲設有自助小食區同飲品櫃等等等等⋯⋯感覺真係好抵食呀！環球海鮮盤嘅六款時令海鮮，款式係每日都唔同，而今日就有龍蝦件、海蝦、元貝、龍躉片等等等等⋯⋯全部都非常新鮮！刺身拼盤有三文魚腩刺身、泰式生蝦刺身、北寄貝刺身同日本魷魚刺身，全部都相當新鮮，特別係泰式生蝦刺身，肉質好鮮甜爽脆！醉翁亭極級牛頸脊嘅牛肉味非常濃郁，色澤相當紅潤，脂肪分佈好平均，所以食落有陣陣嘅油香滲透整個口腔，真係超正呀！至於其中嘅鮑魚、花膠、海參同燕窩係每星期供應一款，而我們今晚嘅係蠔皇扣鮑魚，鮑魚比我們想像中大隻，質感非常爽滑彈牙，而且燜得相當入味，花菇亦好軟滑厚身，真係好正呀！講到呢度為止，都

今日約左友人七點向馬鞍山食晚飯，地膽帶我去迎海薈食晚飯個處打邊爐，佢同我講又唔使等位又坐得舒服，最緊要係無限時任飲任食先來一個刺身拼盤，無諗到任食打邊爐會有包盤刺身拼盤，三文魚新鮮，北寄貝夠爽環球海鮮盤有六款海鮮，包括海蝦、聖子、大青口、鱔片、 魷魚、脆鯇片，海蝦很鮮甜，聖子處理得乾淨，脆鯇魚片爽脆很大塊鱔片極級牛頸脊，淥了幾下就急不及待放進口裏，好香牛味、有趙口 ，真的想再點多一碟，但我們還有期他食物，唯有....品嚐其他菜式至尊水餃王內裏有很多蝦及很大粒蠔皇扣鮑魚，鮑魚炆得夠淋，冬菇又入味還有其他火鍋配料，比較特別會覺得有黑豚肉食，又有小燕餃，因為向普通的酒樓食火鍋係無乜地方有得點的還有小食可供我餐前食d食物質素唔錯，$300 有咁多款美食，又唔限時，飲品又任飲，如果明天唔係要返工，同友人傾到真係唔想走(但已經11點)

今日約左幾個friend食晚飯，話帶我去馬鞍山食任食火鍋～我心諗：使乜去馬鞍山食呀？大把地方有任食邊爐啦！不過，佢地肯山長水又遠入去食，一定係有d質素～所以就跟大隊去依間醉翁亭火鍋館位於迎海薈商場地下，人流唔算太多，推出無限時火鍋，$268/位，除左指定配料任食外，仲有送每位5款精選食材～有極級牛頸脊、刺身拼盤、水餃皇、一人一鮑魚及海鮮拼盤牛頸脊好新鮮，鐘意食牛既朋友都讚口不絕，灼熟後仲好嫩滑冇諗過打邊爐都有鮑魚食～海鮮拼盤及刺身拼盤都好新鮮水餃好大隻，餃入面有好多隻蝦，真材實料另外，仲有涼伴專區比客人任食，有雞腳、雲耳青瓜、豬手⋯⋯飲品都有多款選擇我明白點解朋友仔咁遠都專登入黎食，因為所有食材都好新鮮、無限時任食～$268/位價錢完全合理

自從幾年前搬來馬鞍山後，深深感受到美食沙漠之「美譽」絕非浪得虛名 XD 不過最近發現烏溪沙站開了醉翁亭，難得見到這區都有無限時任飲任食，所以就去試一試~樓底夠高充滿空間房，卡位坐得舒服，一點也不覺得擠擁，加上枱面又夠大，可以放到大量食物。平日一至四成人每位$268，贈送五款食物：環球海鮮盤、蠔皇扣鮑魚、刺身拼盤、極級牛頸脊及至尊水餃皇。另外還有五十多款火鍋配料放題任點。在自助區裡放有幾款冷盤任食，不過我們一心是來打邊爐，所以肚子就沒多餘空位去試了...今次想吃得清淡一點，就選了冬瓜瑤柱湯底。附送的蠔皇扣鮑魚一人一份，鮑魚size不算大隻，煮得硬了點，不過冬菇就炆得很入味。刺身款式甚多，沒有腥味。附送的牛頸脊擁有均勻的油花紋理，肉味濃郁，肉質鮮嫩，就算不小心放在鍋內過久，也不會令牛肉變得過韌。在油份與肉香之間取得完美平衡，連我這些平時不太愛吃牛的人也覺得有意外驚喜。以冰碗保冷的海鮮拼盤總共有6款海鮮，鮮味十足。附送的水餃外皮厚薄剛好，不會太厚，薄皮口感嫩滑，不會吃到滿口都是一團粉。裡面包著大大粒大蝦，口感爽滑彈牙，值得推介，有點可惜的是每人只有一隻，不在任點之列，吃得未夠盡興。四寶丸應該