辛安東元祖奶奶雞 (已結業)

記得同事之前推介過呢間韓國料理，適逢朋友是個韓迷，一於同佢黎慶祝生日 我們7點半去到，雖然係平日，餐廳已坐得滿滿的。好彩一早book定位，即刻有得入去 芝士安東奶奶雞一場黎到，一定要試下招牌菜奶奶雞，芝士控的我地梗係點芝士味啦！奶奶雞好大碟，雞肉好嫩滑好juicy，芝士唔會好"溜"。雖然雞先係主角，但QQ的薯粉，沾上濃濃的芝士真係好入味好正 冰海哲好爽囗彈牙，辣辣地好惹味。平時喺上海舖食海哲，幾十蚊得一"住"仔，呢度滿滿的一大碗，超級抵食 真露煮蜆用韓國真露煮的蜆湯比用日本清酒的味道更濃更有酒香；蜆肉無沙，啖啖肉，朋友一囗氣吃了大半壼。加上用個鐵壼裝住，食到底D湯都仲熱騰騰 Cyder Rita 呢2杯的Cyder Rita令我地好驚喜，賣相過癮又大大杯，我們叫咗一杯柚子、一杯豐梨，2杯都好味，唔會好甜 侍應服務態度很好，餐廳環境好舒服，最欣賞佢地唔會限時限刻，不設入座時間，同friend黎食飯吹水，真係好爽皮

黎得辛安東就梗係要食奶奶雞啦，仲要食芝士果隻添呀！芝士安東奶奶雞($188半隻)有無辛、小辛、中辛同激辛揀，由於1號唔係真係話好食得辣，但又想試，所以嗌左小辛！上碟第一眼望到既就係好多蔥！多到好似座山咁，聞落芝士既味已經夠哂香，試左啖汁，唔係好辣，可以接受，下次可以挑戰中辛！奶奶雞既雞相當滑，但就唔係好厚肉，聽聞係用走地雞整，所以先咁惹味，點埋d芝士醬，正啦。配菜有紅白蘿蔔、冬菇、仲有大大件既韓國青瓜，青瓜煮到好稔好入味，呢碟既重點除左雞仲有係底既水晶粉，食個水晶粉真正感受到辣味，但都仲係1號接受到既範圍，水晶粉吸收哂成碟既精華，所以超級正。好味指數：7.5/10牛肋骨鍋($88)，呢個鍋對比之下就比較清淡，個湯係可以直接飲但對佢既第一個感覺都係：好多蔥！飲左個湯飲到牛肋骨肉既甜味，清淡得黎好飲，試下個牛肋骨，同想像中有出入，唔係想像中既稔，有d似豬肉唔知點解，但食第二舊又幾稔，唔係幾平均。好味指數：6.5/10芝士咖哩年糕($58)呢個年糕好濃味，雖然佢叫做小食，但覺得佢要配番個白飯先岩，夾起會有拉絲，但年糕既份量真係好少，而且煮得過稔，唔好食，如果有咬口d應該會好d。好味指數：5/

午膳時間吃了一頓韓國菜，主打特色奶奶雞。老實說，什麼是奶奶雞筆者也不知道，及後多口問問經理才得知是很久以前一個婆婆（奶奶）煮雞給一眾小朋友的故事。當然，除奶奶雞外，午市亦有其他飯餐供應。主菜芝士安東奶奶雞，半只雞的份量，伴菜還有水晶粉、紅蘿蔔、洋蔥和其他雜蔬等等。雞件嫩滑度OK喇，調味似我們的醬油，但質感稠身一點。因面上加入很多芝士，連帶水晶粉吃確有點吃芝士公仔麵的風味。 牛肋骨鍋是午市飯餐之一，內含五六件大大的牛肉，以午餐價來說頗為實惠。牛肋骨雖肉厚，但口感仍算腍身，炆煮時間足夠。伴上的蘿蔔及紅蘿蔔同樣切得大大件，腍度中上，味道清甜上味。 當然，炎炎夏日吃牛肋骨鍋或多或少會有付擔，所以另一飯餐以冷食明洞冷麵平衡一下。冷麵配料有洋蔥青瓜、雞蛋及雪梨片，湯頭食味既凍且酸，無一不是清新醒神配搭。於湯中加入少許白醋，效果更見明顯。至於麵食，製作比較平實，建議引入透明中空的水冷麵相信更為合拍美味。 飲品另點上豐梨及柚子 Cider Rita 。以近似雪碧的汽水加入豐梨或柚子蜜製作，賣相冰涼吸引，味道普通喇，其實無乜特別，兩者比較以柚子味道較為特出。 二人同行，點了兩份餐，一客奶奶雞，確是進取了

今日去荃灣見到有新開安東雞，走去食下，可能新開，唔似旺角等到死下死下，10分鐘就有位，環境唔錯，內裏有歐陸特色，同金屬味道，同好多色彩，我鐘意。坐下點左芝士安東奶奶雞小辣，試下新野先，芝士同辛辣雞汁好夾，雞好入味好滑，另外好友香濃芝士汁味，食落唔會覺得好油膩野人韓牛肉質非常鮮嫩絕對媲美a4和牛，半生熟嘅牛肉配埋特別嘅蒜蓉醬油非常之有特色呢個係推介墨水海鮮飯味道好特別有啲意大利飯嘅感覺，配紫菜非常之有特色，墨汁味亦都非常之香濃。韓國七喜配柚子蜜 ，呢個非常之特別好大杯可以兩個人一齊飲，超值食咗今次啲新嘅菜式，好滿意，會有下次。