萬麗咖啡室

营业中

休息中

下個月就到聖誕節，有緣獲邀請提前窺探「萬麗海景酒店 Cafe Renaissance」的聖誕節自助餐美食，冇理由錯過這個機會。咖啡室面積寬敞，餐枱之間又有充足空間，用餐環境舒適。試食區的餐枱更加擺放了不少聖誕裝飾，節日氣氛提早降臨。自助餐晚餐聖誕節前夕(12/15 - 23) 成人每位$788，小童每位$468（網上訂位大約有9折）。至於聖誕節期間（12/24 - 26）就要成人每位$888，小童每位$528，並分了兩個時段；提前訂位有85折前優惠。既然可以先睹為快，當然首先介紹「Cafe Renaissance」特別推出的《聖誕節自助餐特集》美食，無論頭盤、西式熱盤、甜品以至熱飲，全部充滿節日特色。聖誕佳節不能缺少烤火雞(Roasted Turkey) 及蜜汁烤火腿(Honey Glazed Ham)。有火雞，當然要配搭感恩節傳統美食 Turkey Stuffing，另有兩款醬汁自由配搭。小編偏愛蜜汁烤火腿，味道鹹中帶香甜，比起味道較淡的烤火雞更好吃。另外還有四款伴菜：mashed sweet potato with marshmallow 及三款蔬菜，其中以 Honey Glaze

哥哥最愛旅遊，疫情下滯留咗喺香港都有潮玩Staycation，不愁寂寞。今季新試嘅「香港萬麗海景酒店」仲誠邀佢預先品嚐「萬麗咖啡室」月中先推出嘅聖誕主題自助晚餐（成人八折優惠價連加一約$700/位），呵呵呵，細佬當然係好樂意去做跟班啦！位於酒店閣樓嘅餐室光猛開揚，四周擺出金銀紅綠嘅聖誕樹、聖誕花、雪人等裝飾，節日氣氛濃厚。試食一角就連餐桌都花下心思去佈置，態度相當認真。多國菜式琳瑯滿目，望落都好企理衛生。最受歡迎嘅冰鎮海鮮區有龍蝦、麵包蟹、鱈場蟹腳、螺、蝦、法國生蠔等。最中央位置有芝士、沙律及凍肉頭盤。沙律可自選配搭。亦有撈製好嘅款式，當中西柚香橙紅菜頭沙律尤其爽甜，泰式海鮮沙律都好清新。凍肉則以相中最右方醃過嘅三文魚薄片最為惹味突出。日本代表有壽司、即切刺身、串燒牛肉及章魚小丸子。個人鍾情肥美滑溜嘅火炙三文魚壽司。麵檔今期做緊台灣牛肉麵，嘻嘻，疫情下冇得去台灣玩可以食住黎頂癮。熱湯共有三個選擇，中式嘅蟲草花淮山燉排骨最清，西式嘅椰菜花湯就較易飽肚；最啱小肥口味係中西合璧嘅蟹柳南瓜羮，厚滑甜美得黎內含嘅素翅、雲耳絲、豆腐絲等成功為湯品增添口感嘅層次，灑啲芫荽喺面更有提鮮之效！熱食均有暖

家人生日，慶祝又豈止於吹蠟燭、切蛋糕？！所以上週末就來到香港萬麗海景酒店萬麗咖啡室Cafe Renaissance品嚐龍蝦、生蠔及國際自助晚餐。餐廳環境寬敞，店員勤快收碟執拾，食物refill 速度亦夠快。食buffet的十居其九都是衝著海鮮而去，海鮮吧集合各種冰鎮海鮮如生蠔、麵包蟹、青口、長腳蟹、鮮蝦、海螺及各款時令海鮮等等，海鮮全晚源源不絕供應，海鮮控必定能大飽口福！即開生蠔size雖然不算大隻，但肉質厚實爽滑，海水味濃烈，蠔味留在口腔久久不散。麵包蟹內儲滿豐富的蟹膏，甘香軟滑，封存海中鮮味。爽彈蟹肉雪白細膩，來貨夠新鮮，鎖住原始鮮甜海味。魚生刺身即叫即切，壽司都有極多款式，應有盡有。芝士焗龍蝦表面鋪滿澎湃芝士，配上啖啖肉的開邊龍蝦，但有點可惜龍蝦本身的鮮味被濃烈的芝士味蓋過了。除了常見的肉眼扒之外，還有燒至約五成熟牛肋骨，牛味濃郁，不過肉質就略為韌了點。鋸扒可配上傳統英式Yorkshire Pudding，在坊間的酒店buffet中比較罕見，外皮香脆，中間凹陷及綿軟，更容易吸附肉汁。燒魚則是燒三文魚，難得熟透後魚肉依然豐腴細嫩，不會變得鞋口。燒豬腩肉亦是驚喜之選，而且做法亦和平時