1963 木十豆寸

营业中

休息中

又遇到一間食味高質嘅良心食肆。食物同埋環境都一流。睇得出花好多心思佈置。仲有得係度買口罩添。叫左幾樣野食都好味道：1.茶燻雞佐烏龍茶漬飯雞肉份量極大，肉厚，但仍嫩滑。煙燻味濃並有茶香，又配上特色醬汁，特別好吃。最驚喜係雞皮一d都唔肥，似乎有煎過，更香口。漬飯有淡淡的烏龍茶味，與稍濃味的燻雞成絕配。2.紅燒牛肉麵牛肉肉質真係超好，軟硬適中。牛肉普非常香，有種牛的油脂香味，肥瘦比例極佳。仲有牛筋，質感亦好好。麵質好特別，會較硬身，但一d都唔覺難咬，反而有嚼勁，幾好食。食落原來都幾大碗，足料。3.芭樂紅茶

☀️星期日放假日去完利東街就係附近搵下有咩食🍽上網搜尋發現附近開左間台灣料理店於是就走上去試下店內環境行懷舊路線一座低見到枱上餐具😳好靚👏🏻未食已經加分晚上有套餐供應但我地選擇散叫一人叫左一杯飲品，芭樂紅茶同蘋果梳打特別要講下凍飲杯，用雙層凍飲杯，保持飲品溫度，冰唔會溶得禁快叫左三個食物，三杯雞吾夠香同惹味台灣品種嘅菜幾特別滷肉拼盤同滷肉飯好食平時係台灣食嘅滷肉飯好多肥豬肉依個岩哂注重健康嘅香港人，瘦肉碎睇得出店主好著重餐具，用餐既筷子都有不同字句

台灣菜在灣仔選擇不多，經過灣仔道得知新開了一間名字特別的台灣菜，就一定要試試。 1963 booking很滿，我地都要提早一星期前訂 lunch.不只名字特別，餐廳裝修亦很別樹一格，布置很有懷舊風，一杯一碟一櫈都睇得出老闆花了不少心思，讓人有種時光倒流嘅感覺。lunch menu 有飯、麵選擇。set 包了餐前小食，但飲品側需額外加錢。我點了滷肉飯套餐，加了$15點了芭樂紅茶。3道小食有蕃茄，蘿蔔青瓜絲，同紫薯。去皮蕃茄和蘿蔔青絲都是冷盤，材料新鮮，甜甜的帶點微酸，很開胃。烚紫薯很甜很綿。滷肉飯好夠味。滷汁香濃，五花肉混和豬皮令黏滑飯汁充滿膠質。醬汁、肉碎分量適中，啱啱好拌完一碗白飯。 滷味拼盤有5拼，包括牛𦟌，豬耳，豬大腸，滷蛋同豆腐。牛𦟌很腍，豬耳夠爽，兩都都很入味。(因為我唔食大腸所以全數撥損俾友人) 滷蛋唔太硬，唔錯。但豆腐有點遜色，唔夠味之餘略為帶酸。。芭樂紅茶很鮮味，濃濃紅茶加入新鮮芭樂可以一清滷汁的濃味。1963 這間小店絕對是吃台灣菜不錯選擇，下次一定再試其它菜式。

係openrice見到灣仔開左間新野，個名就夠哂特別喇，睇埋d相都幾吸引咼。平時連偽文青都吾偽下架我一於約埋自稱真。文青架Kathy去試下啦。1點半左右去到排哂長龍又冇book位唯有等下啦。排住隊都有好多野影，因為整間舖頭每一個角落都充滿住懷舊同文青架氣息。    等左半個鐘有多終於到我地喇，安排左我地坐窗邊位，影相一流。望望餐牌，我地都係點左古早味滷排骨飯。  排骨大大塊，入口酥軟兼有彈性，夠入味。滷肉飯也是可口無比，另外有3碟小配菜，分別係雲耳，酸蘿蔔絲，酸椰菜。餐飲我叫左芭樂紅茶。超濃芭樂味，太甜，變左飲吾到茶味咁。飲左幾啖我再加水落去飲都仲得。雖然有芭樂粒，但係又吾俾匙潘人，叫人成杯倒落個口度咩，最後一粒都冇食到  kathy就叫左檸檬冬瓜茶，我試左一啖就覺得個味怪怪地喇。 餐具很可愛