227甜棧 (已結業)

踏入秋冬之際，除皮膚經常要保濕外，身體內在也不容忽視！正是雨田先生有這個徵象，所以今晚要跟他補補，滋潤一下之前雜誌提到太子有一間中國風的中式糖水，以花膠為賣點。今晚主角是甜品，所以到附近吃碗墨丸麵當晚餐！還未到八時，我倆已坐在227甜棧了。時間尚早，店舖只有數枱客，第一個感覺有點似“上海婆婆”哩！富有中國色彩，就連枱號亦是用中國數字，洗手間則名為芧厠，收銀處稱為錢櫃！正當我們商量點那款甜品時，一位男服務生主動講解他們店中最受歡迎的招牌甜品。“糖不甩三食”、“花膠燉鮮奶”、“黑糖豆腐花”……雨田先生突然説一句‘我近來經常咳，有沒有一些較潤肺的呢？’男服務員立即推介“花膠三寶茶”，據説有無花果，杞子，雪耳，花膠。有清心潤肺功能！可見員工不單會介绍店內名物，亦會因應顧客需要而作出適合的推介，絕不 hard sell！這是一個加分位唷♬等待甜點時，發現有自助茶水，桂花潽洱茶。茶帶著一陣很香的桂花味，味道清清甜甜，令人不禁想多喝幾杯！而且是免費的。嘻應店員的介紹，選了“糖不甩三食” $32，“花膠三寶茶”$52。先講講“糖不甩三食”有普通味和艾草味，而且有三款味粉：綠茶，椰絲，花生給品嚐；我超愛

分別在雜誌,OPENRICE見到食評不俗, 再加上以花膠為賣點, 所以刻意揀了附近食肆食完晚飯後, 帶著一班好姊妹來嚐嚐, 我們叫了:豆腐花配黑糖水 - 豆腐不滑, 吃不出豆味, 跟一些專門買豆腐花的店舖相比相差甚遠, 但唯一可取之處黑糖水不是太甜花膠燉鮮奶蛋白 - 還可以, 但我朋友指花膠切得太碎, 好似吃燉鮮奶抵一點花膠燉鮮奶 - 奶味不夠濃, 但花膠算幾大片, 而且不太甜, 還可以花膠三寶茶 - 一般, 說不出有什麼特別, 只不過加了一兩小片花膠而已服務不錯, 環境還可以, 坐位不會太迫, 枱跟枱之間的空間還可以接受。老實說，不見得特別出色, 但路過太子還是可以一試, 畢竟附近沒有相類似的舖頭。

睇雜誌得悉太子開了一間以花膠糖水做招牌的甜品店，一心想去一試；未幾，飲食男女推出團購此店優惠，以$15購買$30現金卷，二話不說就買了兩張！是晚吃完壽司，時間尚早，來了太子一試此店。此店位置不在大街，需要花點時間找尋，但只要見到一間充滿古典味道的小店就是了！小店的裝修很古色古香，收銀處叫＂錢櫃＂，很有趣！此店的招牌是養生糖水，是豆腐花或仙草配以各種配料，店員有詳細講解，但我們的目的是花膠，所以沒有留心他說什麼我們點了花膠蛋白燉鮮奶（熱）和花膠三寶茶（熱），之後店員指示可隨便去水壺取凍頂烏龍茶飲，裝茶的碗很的式，很可愛！花膠蛋白燉鮮奶（熱），燉奶上有幾粒花膠，微甜的，燉奶也頗滑，不老，略嫌花膠分量偏少。花膠三寶茶（熱），内有花膠，雪耳，紅棗，百合，蓮子，一開蓋就聞到很香紅棗味，入面的花膠分量也比花膠蛋白燉鮮奶的多！兩碗共$100，扣回團購的優惠，付多$40就可以了！抵食與否，見仁見智，但與我心目中想食的花膠糖水，還有少少距離（可能係我要求太高了吧）