契爺鮮入圍煮 (已改名) 查看

假日無所事事, 約了朋友食火鍋,  吹水閒聊,  地點 黃埔天地 聚寶坊 的 契爺鮮入圍煮,  門面好中國式.步入大門,  看見巨型海鮮, 花膠照片, 真係流口水. 餐廳紅色梳化卡座,  適合小家庭, 情侶朋友, 另一邊座位設大圓檯, 服務大伙兒聚餐,  我們坐下看見, 套餐新登場優惠  [龍穿鳳 - 金裝套餐], 每位$ 398, 每滿 6位 更可升級.  食物有小食, 刺身,  牛肉, 海產, 比食放題更理想.  立即落單. 餐前小食,  有三款,  涼拌海蜇,  一滴入魂酒糟鴨舌,  香煎鱘龍魚腩.  大家先開開胃. 酒糟鴨舌,  每入 4 條最快清碟, 香純酒味, 實在太好食了.香煎鱘龍魚腩, 好香脆, 飲酒一流. 時令海鮮刺身送到,  擺設靚,  有黑魚籽配象拔蚌, 北寄貝, 厚肉帶子, 希靈魚. 黑魚籽象拔蚌, 入口鮮爽,   帶子厚肉, 嫩滑鮮甜.   北寄貝, 彈牙.  希靈魚沾上 Wasabi, 真正好享受.服務員通知準備食火鍋, 大家去自助醬料區, 自己混醬.  花膠濃雞湯鍋送到, 我們啟動電磁爐,   金黃色濃雞湯好閃, 放入花膠滾滾,  侍應上前替我們把厚厚花膠

今晚一行四人去 紅磡 黃埔天地 聚寶坊   主要想食 花膠雞鍋.餐廳面積大,  有很多大圓檯, 服務員給我們編了卡座, 好舒適, 冇局促. 他介紹本月份有特別推介, 龍穿鳳金裝套餐,每位$ 398 (2位起) , 我們 4人點了4份.服務員立即送上餐前小食, 兩個是涼食:    一滴入魂酒糟鴨舌, 及兩碟 涼拌海蜇. 涼拌海蜇,  Q彈好食.    鴨舌含酒香, 真正 啖啖入魂. 另來了第三個小食, 香煎鱘龍魚腩, 煎得香口吾油膩, 營養價值高.自費飲品種類很多:  有汽水,  清熱飲品, 烏龍茶.............及啤酒買二送一.    價錢吾貴. 小食過後.  時令海鮮刺身拼盤來了,  夠新鮮:   有北寄貝, 厚肉帶子, 希靈魚, 黑魚籽加拿大象拔蚌.  厚肉帶子,  大件鮮甜無比.  北寄貝,  巨型又新鮮.  象拔蚌口感爽, 伴上黑魚籽更鮮美. 享受完刺身食品.  大家 熱熱身, 行去自助醬料間,  自取調味料, 準備食火鍋. 服務員替我們開動電磁爐, 放上花膠濃雞湯,  金黃顏色好吸引,  雞肉好嫩滑.隨即把花膠放入湯鍋,  花膠大大塊又厚肉.    他替我們把花膠及